Siemens se rozhodl šetřit na všech frontách. I zaměstnanci se musejí spolupodílet: jednou měsíčně, o "Terra – dnech", jsou v závodních jídelnách podávána pouze vegetariánská jídla. Většina akci podporuje, někteří zatvrzelí masožravci nechtějí se nicméně svojí vášně vzdát ani o těchto "teror – dnech".

Zaměstnanci Siemensu v mnichovské Hofmannově ulici mohli si minulý čtvrtek v závodní jídelně vybrat ze tří jídel: bylo rizoto s rajčaty za 3,20 eur, špagety s restovanou hlívou ústřičnou za 2,70 eur a brokolicový koláč za 2,60 eur. Samá vegetariánská jídla, žádné maso, jak tomu bylo kupříkladu ve středu, kdy jídelní lístek nabízel hovězí roládu a rybí filé po pekingsku.

Je v tom systém: jednou za měsíc podávají v závodních jídelnách Siemensu ve více než padesáti německých závodech jen vegetariánská jídla. Iniciativa vyšla od provozovatele závodních jídelen a má ekologický důvod. "Prosazujeme tím svůj záměr hospodařit co možná nejlépe ve všech oborech naší činnosti," říká firemní mluvčí. Přednostně budou přitom využívány místní produkty. Akce, jejíž název pochází z latinského výrazu pro Zemi (Terra), poběží nejprve do září a potom by se v ní mělo nějakou formou pokračovat.

Kdo nejí maso, šetří životní prostředí. Siemens své zaměstnance na internetu upozorňuje, že k výrobě kila masa je zapotřebí deseti kilogramů krmiva. Skoro tři čtvrtiny zemědělských ploch jsou přitom využívány právě k výrobě krmiv. 100 milionů lidí navíc by se mohlo najíst, kdybychom omezili svoji spotřebu masa jen o deset procent. Navíc, chov dobytka si vyžaduje masové mýcení lesů a produkuje hodně CO2. "Bez konzumu masa by bylo méně hladu, menší znečištění životního prostředí, a Země by byla chladnější," píše se na internetu.

Jelikož ale mají odborové rady v každém závodě také svoje slovo, zůstávají tu stále ještě některé jídelny, které i o "Terra – dnech" maso nabízejí. Ve čtvrtek sáhlo nicméně po vegetariánské stravě 80% zaměstnanců. Ušetřilo se tím 4,3 tuny masa, spočítal Siemens. To odpovídá úspoře 13,8 tun CO2 – tolik, kolik by ho průměrný vůz vyprodukoval při ujetí 100 000 kilometrů.

"´Terra – den´ přijali zaměstnanci velmi pozitivně," říká mluvčí. To ostatně dokládá i filmový dokument na webu, v němž se k akci vyjadřují. "Každý je rád, když někdy dostane k jídlu něco lehkého," říká jedna slečna. "Já jsem stejně spíš vegetarián, zvířátek je mi líto," dodává mladý muž. "Jednou za týden to přece jde i bez masa," uzavírá jiný.

Jen ojediněle je nabízená vegetariánská strava kritizována. Skalní přátelé masa z řad zaměstnanců Siemensu tak říkají "Terra – dni" "teror – den". Jsou zprávy i o tom, jak celý kolektiv jde někde raději do McDonaldu. To jsou ale výjimky. "Jednou za měsíc lze přece jíst i jinde, když už to tedy nutně musí být maso," říká mluvčí.

Z německého deníku Süddeutsche Zeitung

Přeložil