Zvířetník Neviditelného psa
První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996
27.4.2024 | Svátek má Jaroslav
MLSOTNÍK: „Rychlé“ kynuté koláčky
14.7.2023
Jsou rychlé na zpracování, nemusí se jich bát ani ti, kterým kynuté těsto není úplně vlastní, co se toho zpracování týká. Jsou kynuté za studena, delší dobu pak vyžaduje jejich kynutí, ovšem celkem v podstatě bez vaší přítomnosti.
Je čas jahod a třešní, pečou se běžně bublaniny lité, třené, piškotové, atd., takže je možné i vybočit.
Pár základních surovin
- 30 dkg hrubé mouky (dávám hrubou, která teď moc hrubá není, tak spolu s dětskou krupičkou)
- 12 – 15 dkg másla
- 5 dkg krupičkového cukru
- 2 dkg droždí
- citr. kůra + vanilka
- 1/8 l smetany přes 30 %
- 2 žloutky
Jednoduché zpracování
- do mísy s moukou dáme, cukr, droždí, koření
- a vypracujeme drobenku
- pak přilijeme smetanu s rozmíchanými žloutky
- a zpracujeme těsto
- z něho hned vykrajujeme lžicí kousky, v dlaních uděláme bochánky
- a klademe na máslem vymaštěný plech, trochu splácneme
- necháme ½ až 1 hodinu kynout
- poté uděláme důlek (třeba obrácenou lžičkou)
- koláček potřeme žloutkem
Důlky na jahody (jahodové koláčky)
- dáme ovoce
- ještě nechat chvíli kynout
- poté ještě jednou potřít žloutkem
- posypat drobenkou
- a upéci do zlatova
Křehké vydrží dlouho.
Dobrou chuť!
Foto: Nelina
A. Alimo
Tak jsme vrátili z večerní, tedy skoro noční procházky, bylo příjemně, konečně...
22:50
14.7.2023
Z. Jajka
Občas jsem si kupovala v pekařství orlické koláčky - v podstatě malé šátečky s...
22:14
14.7.2023
M. Crossette
Nelino, tohle bych mohla zkusit, ale až sníme velké muffiny, které manžel...
15:26
14.7.2023
E. Zvolánková
Vypadá to neskutečně lákavě...škoda, že to s dcerou nesmíme a manžel to nejí...
13:08
14.7.2023
T. Zana
Nelino, prosím, to je rozpis na jeden plech? Jak jsme dva... a Franta by sladké...
11:44
14.7.2023
ARCHIV ZVÍŘETNÍKU od února 2010 do prosince 2013 najdete na stránkách Dagmar Ruščákové DeDeník
HLEDÁTE POMOC PRO NALEZENOU VEVERKU?
Vše potřebné zjistíte zde...
Vše potřebné zjistíte zde...
Víte, jak správně psát - a to nejen na Zvířetník? Podívejte se do Nápovědníku
!