Připojím se k minulému Mlsotníku Maričky, ve kterém vyznává lásku k sýru. Taktéž i já, receptů se sýry jsem už dodala vícero. Tentokrát ne jako přídavek k něčemu, ale sýr je základ. Při přípravě nákypu jsem nakonec pro zpestření přidala pár rozsekaných povařených růžiček květáku.

Suroviny

Suroviny

• 3 vejce
• 1 – 2 dl mléka
• 20 dkg strouhaného tučnějšího sýra
• na nudličky nakrájenou šunku
• 5 lžic polohrubé mouky
• lžičku podravky
• trochu muškátového květu
• sůl
• máslo
• strouhanku

Postup

Přidáme i květák

• žloutky rozšlehat s mlékem
• přimíchávat mouku, koření, sýr (trochu si ponechat na posypání na povrch nákypu),
• šunku, květák
• a nakonec zamíchat ušlehaný tuhý sníh
• zapékací misku vymazat máslem, nešetřit, a vysypat strouhankou
• vlít směs, posypat zbytkem sýra a na vyšší teplotu péci dozlatova

Jako příloha nové brambory nebo jenom zeleninu.

Voní, chutná, sytí. Teplý i studený.

A po upečení, už nakrojený

Dobrou chuť.

Foto: Nelina