MLSOTNÍK: Sýrový nákyp
Sýrový nákyp, suroviny foto: Nelina, Neviditelný pes
Připojím se k minulému Mlsotníku Maričky, ve kterém vyznává lásku k sýru. Taktéž i já, receptů se sýry jsem už dodala vícero. Tentokrát ne jako přídavek k něčemu, ale sýr je základ. Při přípravě nákypu jsem nakonec pro zpestření přidala pár rozsekaných povařených růžiček květáku.
Suroviny
Suroviny
- 3 vejce
- 1 – 2 dl mléka
- 20 dkg strouhaného tučnějšího sýra
- na nudličky nakrájenou šunku
- 5 lžic polohrubé mouky
- lžičku podravky
- trochu muškátového květu
- sůl
- máslo
- strouhanku
Postup
Přidáme i květák
- žloutky rozšlehat s mlékem
- přimíchávat mouku, koření, sýr (trochu si ponechat na posypání na povrch nákypu),
- šunku, květák
- a nakonec zamíchat ušlehaný tuhý sníh
- zapékací misku vymazat máslem, nešetřit, a vysypat strouhankou
- vlít směs, posypat zbytkem sýra a na vyšší teplotu péci dozlatova
Jako příloha nové brambory nebo jenom zeleninu.
Voní, chutná, sytí. Teplý i studený.
A po upečení, už nakrojený
Dobrou chuť.
Foto: Nelina
