MLSOTNÍK Pečená treska
Treska k zapečení foto: Bláža, Neviditelný pes
Tenhle recept jsem viděla před časem v televizi v pořadu Herbář.
Vyzkoušeli jsme doma už několikrát a tak vám mohu recept vřele doporučit.
Je to rychlé, zdravé a moc chutné jídlo!
Protože jsem ve videoreceptu postrádala některé údaje, popíšu, jak tresku připravuji já.
Recept na pečenou tresku pro 4 porce
- Přibližně 700 g tresky (určitě ještě vyzkouším taky s pangasem)
- 125 g másla
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce polohrubé mouky
- 50 g strouhaného parmazánu (já dávám i 100 g a dá se nahradit třeba goudou nebo ementálem)
- Pepř
- Sůl
- Citron
- Čerstvé bylinky, když nemáte, stačí sušená petržel
Rybu vložíme do skleněného pekáčku, z obou stran lehce posolíme.
Vidličkou změklé máslo rozmícháme se solí, pepřem, utřeným česnekem, hořčicí, moukou, šťávou z poloviny citronu, bylinkami a strouhaným sýrem.
Naneseme na rybu a navrch ozdobíme plátky citronů.
Přiklopené peču 30 minut na 200 stupňů. (V receptu uvedených 10 minut je opravdu málo.)
Zapečeno.
Podáváme s vařenými brambory.
Dobrou chuť! :-)
Foto: Bláža
