Původně vyšlo na Zvířetníku (Neviditelný pes) 18. 7. 2006 (odkaz zde).

Při svých prvních návštěvách v ČR jsem nesměla do kuchyně. Maminka asi nevěřila, že jsem se konečně naučila vařit. Potom jsem se nějak do kuchyně dostala, a ejhle! Kuře na meruňkách chutnalo všem.

Při dalších návštěvách už jsem do kuchyně mohla. Bohužel, maminka mikrovlnku používat nebude a hotovo! Takže pro minulou návštěvu jsem měla recepty pro použití na plotně, v troubě či remosce.
Jeden recept se mamince líbil natolik, že ho teď předává svým známým. Znajíc Janu, pozvala ji, a začala připravovat jídlo až po jejím příchodu. Jana nevěřícně koukala, a pronesla: „Takhle asi vařili pejsek s kočičkou!“ a „To není možné!“
Za chvilku se začala linout vůně, a za další chvilku bylo jídlo hotové.
A proč je tento recept, už hodně let, můj oblíbený? Dá se udělat slaný či sladký. Dá se udělat z toho, co dům či lednice dá. Je rychlý (ačkoliv konečný výsledek na to nevypadá, hlavně u sladkého, kde se rozdělí na 3 vrstvy - těsto, puding a vrch). Zašpiní se jen miska, hrnek, vidlička a pekáček. Dá se dělat v troubě, v remosce i v mikrovlnce.

A tady je (a opravdu se jmenuje Impossible pie = Nemožná pie):

Slaná verze:
4 vejce,
1/2 hrnku mouky (polohrubé nebo hladké),
2 hrnky mléka,
vidličkou (popřípadě kvedlačkou) rozšleháme. Vlijeme do vymazaného pekáčku (remosky).
Na to nasypeme, co nám chutná (asi 1 hrnek nastrouhaného sýru a 1-2 hrnky ostatního). Například: nakrájená šunka, sýr, cibule. Tuňák, cibule, sýr. Krevety, cibule, sýr. Krabi, cibule, sýr. Slaninu, rajčata, sýr. Kuře (uvařené), kukuřice, petrželku, sýr. Kuře (uvařené), hrášek a mrkev, houbičky, cibule, sýr. Květák, cibule, paprika, sýr. ............
Pečeme v troubě na 180 °C asi 35-40 minut. V remosce asi taky tak. V mikrovlnce (podle síly mikrovlnky) asi 6 minut, pak po 1-2 minutách sledujeme. Střed musí být pevný.

Sladká verze:
4 vejce,
1/2 hrnku mouky (polohrubé nebo hladké),
2 hrnky mléka,
1 hrnek cukru,
1 hrnek kokosu,
vše dáme do mísy, vidličkou či kvedlačkou rozšleháme, nalijeme do vymazaného pekáčku (remosky) a pečeme jako předešlou.
Tuhle jsem zatím zkusila jen s nastrouhanýma lískovýma oříškama místo kokosu (protože mám kokos ráda, ale zrovna nebyl). Prý se dá přidat i ovoce.
Také se dá servírovat se šlehačkou či zmrzlinou. (Nebo obojím.)

Dobrou chuť :-))

V diskusi Possum doplnila: Pro všechny, kteří si myslí, že jsem něco vynechala nebo že je opravdu nemozný ho udelat, nebo dokonce že jsem si tenhle recept vymyslela, nebo cokoliv jiného: dostala jsem ho před asi 30 lety, od novozélandské kamarádky. V různých obměnách je na Google moře receptů na tuto pie.