MLSOTNÍK: Od oka
Španělský letní salát s cizrnou. Uložit aspoň na 2 hodiny do lednice, ať se chutě propojí. foto: Lika, Neviditelný pes
Taky máte v receptech rádi údaje jako:
- „menší půlka“
- „větší špetka“
- „přiměřeně“
- „od oka“
- „tak akorát“
- „to poznáš“
- „dorůžova“
- „dle chuti“
- „až to začne vonět“
- za padesátník kvasnic
- „množství upravíte podle počtu strávníků“ – jak to prakticky uděláte?
- A to nemluvím o „italské špetce“ a „americkém míchání“
Je vidět, jak velkou úlohu hraje v kuchyni zkušenost, které se může vědecky říkat faktor jistoty a stupeň důvěry.
Učte děti a vnoučata vařit, ať to „od oka“ dostanou do oka a správné vůně do nosu :-) Dotaz do pranice: učíte je to? Naučili jste je něco? A v jakém věku (jejich) jste začali?
A nepodléhejte pokušení vydávat pokyn „simtědejtosem“ :DD
Máte v rodině také nějaké neurčité pokyny? Nebo nějaké své oblíbené?
Přeji dobrou chuť, ať budete vařit cokoli.
