MLSOTNÍK: Od oka

Taky máte v receptech rádi údaje jako:

• „menší půlka“
• „větší špetka“
• „přiměřeně“
• „od oka“
• „tak akorát“
• „to poznáš“
• „dorůžova“
• „dle chuti“
• „až to začne vonět“
• za padesátník kvasnic
• „množství upravíte podle počtu strávníků“ – jak to prakticky uděláte?
• A to nemluvím o „italské špetce“ a „americkém míchání“

Je vidět, jak velkou úlohu hraje v kuchyni zkušenost, které se může vědecky říkat faktor jistoty a stupeň důvěry.

Učte děti a vnoučata vařit, ať to „od oka“ dostanou do oka a správné vůně do nosu :-) Dotaz do pranice: učíte je to? Naučili jste je něco? A v jakém věku (jejich) jste začali?

A nepodléhejte pokušení vydávat pokyn „simtědejtosem“ :DD

Máte v rodině také nějaké neurčité pokyny? Nebo nějaké své oblíbené?

Přeji dobrou chuť, ať budete vařit cokoli.