19.7.2019 | Svátek má Čeněk


MLSOTNÍK: Žaves koblihy

3.3.2017

Recept mne okouzlil svou jednoduchostí a myslím, že je hlavně vhodný pro dámy, které nedisponují ďábelským přístrojem zvaným domácí pekárna! :)

Instruktážní video najdete zde.

České koblihy

Rozpočet pro 10 koblih:

  • 1 balíček sušených kvasnic
  • 3 hrnky hladké mouky
  • 3 pol. lžíce cukru
  • 1 vejce
  • 1 hrnek teplé vody
  • 1,5 pol. lžíce oleje
  • 1⁄2 káv. lžičky soli
  • 1 pol. lžíce rumu
  • kůra z jednoho citronu
  • cca 2 hrnky jahodové (meruňkové) marmelády/želé

Igelitový sáček se zipem

by měl být větší, u receptu je uveden „1 galon“, tedy necelé 4 litry – přesně 3,78541178 litru.

Postup:

Vložte všechny ingredience do sáčku, uzavřete a hodně dobře promíchejte.

Sáček vložte na 1 hodinu do nádoby s hodně horkou vodou.

Těsto je velmi lepkavé, takže ho položte na dobře podsypaný vál a rozválejte na cca 1 cm silnou placku.

Vykrájejte koblihy.

Zakryjte utěrkou a nechte půl hodiny odpočívat.

Nemáte-li friťák, nalijte do rendlíku cca 5 cm oleje a rozpalte na zhruba 175 °C. Nemáte-li teploměr, vhoďte do oleje kousíček těsta. Olej by měl kolem vytvořit jen jednu bublinu, nikoli prskat.

Smažte po každé straně asi 1 minutu.

Vyjměte sítkem a odlože na papírovou utěrku, aby se vsákl přebytečný tuk.

Udělátko (např. Medvídek od medu) naplňte zavařeninou a dle videa plňte koblihy. Jen se přesvědčte, že zavařenina není příliš hutná, aby prošla aplikátorem.

Recept pochází z Izraele, kde se koblihy smaží na osmidenní svátek světel Chanuka stejně, jako se u nás na Vánoce peče Vánočka. A taky k tomu mají svoje písničky, poslechněte si zde.

Foto: wikimedia



Advantage Consulting, s.r.o.
OPERÁTOR VÝROBY (21-25 000 Kč)

Advantage Consulting, s.r.o.
Ústecký kraj
nabízený plat: 21 000 - 24 000 Kč

Diskuse


Z. Jenny
21:45
3.3.2017

Z. Lika
22:33
3.3.2017

Z. Iva
21:13
3.3.2017

Z. Lika
21:18
3.3.2017

Z. Iva
21:25
3.3.2017

Z. Lika
21:38
3.3.2017

M. Crossette
19:19
3.3.2017

M. Crossette
20:44
3.3.2017

Z. Vave
18:56
3.3.2017

Z. Lika
19:33
3.3.2017

Z. Vave
20:23
3.3.2017

Z. Lika
20:30
3.3.2017

Z. Vave
20:44
3.3.2017

Z. Lika
21:06
3.3.2017

Z. Vave
21:30
3.3.2017

Z. Iva
23:09
3.3.2017

Z. Vave
23:48
3.3.2017

Z. Lika
9:57
3.3.2017

T. Zana
10:01
3.3.2017

Z. Rpuťová
10:13
3.3.2017

A. Lex
9:22
3.3.2017

Z. Rpuťová
9:40
3.3.2017

Z. Jovo
17:23
3.3.2017

Z. Tečka
9:59
3.3.2017

Z. Rpuťová
10:25
3.3.2017

Š. Matyášová
10:28
3.3.2017

Z. Lika
19:36
3.3.2017

T. Zana
9:21
3.3.2017

Z. Rpuťová
9:38
3.3.2017

T. Zana
9:50
3.3.2017

M. Pajakerryková
11:34
3.3.2017

Z. Jovo
17:24
3.3.2017

Z. Jenny
21:31
3.3.2017

Z. Matylda
8:53
3.3.2017

Z. Rpuťová
9:04
3.3.2017

Z. Jovo
17:25
3.3.2017

M. Pajakerryková
8:36
3.3.2017

Z. Yga
8:00
3.3.2017

Z. Rpuťová
8:11
3.3.2017

L. Bláža
9:02
3.3.2017

Z. Jovo
17:30
3.3.2017

Z. Janaba
11:21
3.3.2017

K. Holubová
7:57
3.3.2017

Z. Rpuťová
8:14
3.3.2017

Z. Xerxová
6:34
3.3.2017

T. Zana
9:18
3.3.2017

Š. Matyášová
6:25
3.3.2017

Z. Rpuťová
6:51
3.3.2017

počet příspěvků: 51, poslední 3.3.2017 11:48