Čtvrtek 13. února 2025, svátek má Věnceslav
  • Premium

    Získejte všechny články
    jen za 89 Kč/měsíc

  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996

MLSOTNÍK: Dršťková z hlívy

Sharka
diskuse (88)

Byl jednou jeden pán, co měl věk na odchod do důchodu a protože ho práce v podniku, kde strávil posledních 15 let, nebavila tak, jak si myslel, odešel z ní s lehkým srdcem. Po roce doma, kdy opravil a sešteloval všechno, na co mu při práci nezbýval čas, ho začaly svrbět ruce. Nestál o sledování nekonečných seriálů, nechtěl sedět s „dědkama“ v hospodě u piva.

Zaplatil si počítačový kurs a objevil internet. A na internetu houby. Nesmějte se, opravdu objevil houby. Popřemýšlel si o jejich pěstování, dojel se podívat do pěstírny, vyptal se na všechno, co mu nebylo jasné nebo kde pochyboval a vyklidil starou prádelnu, která sloužila spíše jako skladiště nepotřebných krámů. A zakázal do ní odkládat další takové krámy. Vybudoval si tam větrání, zavlažování a spoustu regálků.

Vše z domácích zdrojů, takže i když mu jeho životní partnerka hubovala, do čeho se to zase zbláznil, proč nechová králiky, jen mávnul rukou. Králiky chová každej, mámo, počkej si, uvidíš...

A dovezl domů naočkované kvádříky, které něžně ukládal do připravených regálků. Nějakou dobu se nic nedělo, ale pán se obrnil trpělivostí. Nepřinesla mu růže, přinesla mu houby. Na kvádříkách začaly růst žampiony a hlíva. Jeho žena hořekovala, co s tím budou dělat, proč toho musel nakoupit tolik. Nestarej se, mámo, mám to vymyšlený. Nařezal do papírových pytlíků krásné čisté žampiony a přidal trs hlívy. Naskládal si toho bedýnku a objel hospody, soukromé prodejny, školky a malé krámky s potravinami. A věřil, že na tak krásné, čisté, čerstvé a nepoškozené houby se lidi chytí.

Jezdí tak každý měsíc, vozí na objednávku žampiony a hlívu. Zákazníků přibývá a jeho to pěstování hub velice baví. Kvádříků přibylo, sadbu už si očkuje sám. Začal zkoušet houževnatce, znáte ho pod názvem shii-take... tak uvidíme, jak mu půjde...

Já z jeho čerstvé hlívy dělám hlívové škvarky, guláš, pomazánku a nejraději dršťkovou.

Že jste ji ještě nezkusili? O mnoho přicházíte. Hlavně ti, co klasické hovězí dršťky nemusí. Však se podívejte, tahle „Dršťková z hlívy“ je z kila hub.

1 kg čerstvé hlívy, jedna žlutá větší cibule, vepřové sádlo, dva velké stroužky paličáku, paprika sladká i pálivá, pepř, majoránka, kostka hovězího masoxu, trocha soli a světlé jíšky – a dršťková z hlívy je na světě...

Polévka se vaří

Zpění se cibulka, na ni se natrhá hlíva a dusí se, až je hlíva do zlatova, přidá se mletá paprika, vše se promíchá a podlije horkou vodou, přihodí se kostka masoxu. Když je hlíva měkká, dodají se ostatní ingredience, ještě se přidá horká voda, aby měla polévka správnou konzistenci, a nechá se odpočinout, aby se chutě propojily. Nejlepší je druhý den. Já vodu nedolévám, rozdělím si zredukovaný polévkový základ do vaniček a doplním si mrazáček. Z kila hlívy je to tak 5 – 7 porcí. Tuhle svačinovou polévku mám jako hlavní jídlo.

Všem, co to zkusí, přeji dobrou chuť!

Dobrou chuť!

Foto: autorka. Můžete se podívat také přímo sem na Rajče.

Zdeněk Roller
13. 2. 2025

Sir Isaac Newton byl bezpochyby génius, mozek k pohledání.

Aston Ondřej Neff
13. 2. 2025

Deziluze z vlády vedené Petrem Fialou je ohromná.

Dokument
13. 2. 2025

Právě jsem měl dlouhý a velmi produktivní telefonát.

Vratislav Hlubuček
13. 2. 2025

Soumrak ateizmu v dnešním světě je překvapivým tématem.

Ivo Fencl
13. 2. 2025

Začátkem roku znova vyšlo tucet povídek Karla Švandy ze Semčic.

Aston Ondřej Neff
10. 2. 2025

Babišovi se můžeme smát, že prohlašuje „Green Deal je mrtvý“.

Ondřej Neff
11. 2. 2025

Janě Maláčové se nepodařilo zvrátit situaci SOCDEM.

Aston Ondřej Neff
12. 2. 2025

Česká sněmovna je všechno, jenom ne hezká.

Tomáš Vodvářka
11. 2. 2025

Budu bit, haněn, osočován, skandalizován jako zastydlý boomer.

Marian Kechlibar
10. 2. 2025

Gaza má skutečně nejlepší pláže v celém východním Středomoří.

Lidovky.cz, ČTK
13. 2. 2025

Do hokejového kalendáře se vrátí Světový pohár a s vysokou pravděpodobností i s českou účastí. Šéf...

Lidovky.cz, ČTK
13. 2. 2025

Telefonát amerického prezidenta Donalda Trumpa s ruským prezidentem Vladimirem Putinem není zradou...

nh Nela Hořejší
13. 2. 2025

Josef Melen (51) se proslavil v dětství jako zpěvák slavného hitu Né, pětku né. Dnes se živí jako...

vok Martin Vokáč, ČTK
13. 2. 2025

Na silnicích Vysočiny se kvůli dešti a teplotám pod nulou tvoří ledovka, někde i silná. V Kamenici...

Lidovky.cz, ČTK
13. 2. 2025

Vít Krejčí se na palubovky NBA v nejbližších týdnech nevrátí. Čtyřiadvacetiletý rozehrávač se...

Vyhledávání

TIRÁŽ NEVIDITELNÉHO PSA

Toto je DENÍK. Do sítě jde obvykle nejpozději do 8.00 hod. aktuálního dne. Pokud zaspím, opiji se, zešílím nebo se zastřelím, patřičně na to upozorním - neboť jen v takovém případě vyjde Pes jindy, eventuálně nikdy. Šéfredaktor Ondřej Neff (nickname Aston). Příspěvky laskavě posílejte na adresu redakce.

ondrejneff@gmail.com

Rubriku Zvířetník vede Lika.

zviretnik.lika@gmail.com

HYENA

Tradiční verze Neviditelného psa. Sestává ze sekce Stručně a z článků Ondřeje Neffa - Politický cirkus a Jak život jde. Vychází od pondělka do pátku.

https://www.hyena.cz