Neviditelný pes
První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996Diskuse k článku
MLSOTNÍK: Halva nebo chalva?
Upozornění
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
|
Ejška 5.3.2008 18:46Re: Re: Re: Re: Ejško? jéžiši - veram, na dort z 22 vajec a kila másla? |
|
|
veram 5.3.2008 18:40Re: Re: Re: Ejško? A co takhle receptík veřejně? |
|
|
Velká kočka 5.3.2008 18:38Re: Ad sezam pro zdraví Tchina či tahini a ještě "chickpeas" (nevím jak se jmenují česky), olej, citronová šťáva a česnek se smíchají a je to HUMUS. Moc dobré k namáčení zeleniny místo polev na saláty. |
|
|
Fallowa 5.3.2008 18:37Re: Po tom sladkem Mňam,recept na prejt?Sem s ním,prosím!Prejt bych si dala hned se zelím a bramborama |
,no docela tu slintám...|
|
Ejška 5.3.2008 18:35Re: Teď mě nakopla MaRi:-) neviděla, jelikož jsem nežehlila |
|
|
MaRi 5.3.2008 18:35Re: Re: Ejško? nám taky něco, nám taky něco - dámy, nesoukromničte!! |
|
|
Ejška 5.3.2008 18:32Re: Ježkovy voči Zdeno b.p., taky jsme u večeře dietili, koupila jsem základ zdraví - sezamový chleba a na něj vrhla osmahlá kuřecí jatérka na máslíčku s cibulkou a kmínem |
|
|
Ejška 5.3.2008 18:28Re: Ano. Rahat = Jé Jakube, sučuk jsem měla taky ráda, desetdekazadevadesátník |
|
|
WWW 5.3.2008 18:26Po tom sladkem jsem najednou dostal chut na domaci prejt. Mam vyborny recept, tak si ho dnes udelam. |
|
|
Ejška 5.3.2008 18:21Re: Ejško? Ahoj Li, přídavek sis mohla klidně dát, dortík byl jak kolo od vozu a Dede by ti určitě přidala |
receptík ti písnu v sobotu na mejlíka|
|
terra 5.3.2008 18:18Re: Ježkovy voči Zdeno b.p. promiň... když ono je to tak pěkné téma |
|
|
baty 5.3.2008 17:57Re: Tak jako vzdycky, s krizkem po funusu. Sučuk j e r a h a t, tak se to jmenovalo v cukrárně. |
|
|
baty 5.3.2008 17:56Re: Ano. Rahat = tak to jsi druhý člověk, co znám, po našem tatovi(viz níže), co má sučuk rád. A vzpomínky máme úplně stejné. |
|
|
Bláža 5.3.2008 17:33Re: Ad sezam pro zdraví Tak to jsem nevěděla, příště se po tom podívám v obchodě :)) |
|
|
Bláža 5.3.2008 17:25Re: Tak jako vzdycky, s krizkem po funusu. Právě jsem se vrátila z nákupu a hádej, co jsem koupila? Sezamovou chalvu a taky slunečnicovou, tu jsem neznala. Ale na tu si dám pozor, protože jsem po slunečnicových semínkách dostala pěknou alergickou reakci asi před rokem, tak to nejprve vyzkouším na rodině. |
|
|
Jakub S. 5.3.2008 17:14Veram, za oba tyhle odkazy dík jak hrom a slon!!! (MR dixit). Oboje je pro mě n ě c o ! |
|
|
Zdena b.p. 5.3.2008 17:12Ježkovy voči Já si tady obědovečeřím a říkám si: Máš mňamku, máš mňamku. Mňamka je kuřecí plátek lehce okořeněný a štrechnutý na kastrolku umazaném od oleje a po masíčku podušené cukety v tomtéž kastrolku. Protože jsem kulicózní čím dál tím víc a vy na mne s chalvou. To se nesmíííííííí. |
|
|
Jakub S. 5.3.2008 17:00Re: Ukázka původního anglického textu od Robert Burtona Jak kouzelné, jak všestranně pojato, jak důkladně roztříděno. Tehdá se holt nikam nespěchalo - |
|
|
terra 5.3.2008 16:55Tak ta mejdlíčka či "kačení mýdlo" se vyráběla ve škrobárně a pocházela z brambor - tedy přesněji, z bramborového škorobu. Ten se usilovně vařil s trochou silné kyseliny (obvykle sírové nebo solné), čímž došlo více méně k hydrolýze toho škrobu na směs všelijak dlouhých molekul cukrů, a té směsi se říkalo bramborový sirup. Ten se obarvil, nechal ztuhnout - a dál už to znáte. Prý to bylo docela nedobré...tak nevím ("vytěžil" jsem kolegu s původní kvalifikací v potravinářském průmyslu |
).|
|
terra 5.3.2008 16:49Re: Ano. Rahat = Mejdlíčka kupodivu taky ze škrobu - ale jakou technologií, to nevím... Mě už jejich éra minula. |
|
|
Jakub S. 5.3.2008 16:49Kruci, to už si nakdy nedám. Nále ona tahle stálá zoufalá součást jídelních lístků za komančů už snad vymizela, nebo jí říkají jinak. Třeba v Košicích romamäso a la Luník - nie? |
|
|
Jakub S. 5.3.2008 16:45Jo. Srst se použije na tohle, a maso do restaurace. Tak nepřijde ani zrno nazmar, nazdar. Dobrou chuť, děvčata! |
|
|
Jakub S. 5.3.2008 16:41Ano. Rahat = = turkish delight = sučuk. Ahoj! Toto je v e l i c e nezdravá debata... Sučuk sem neměl od dětství. Pořád to vidím před sebou - ty pastelově růžové nebo světlezelené nebo nažloutlé kostky v bílém prášečku, jak je paní cukrářka v Rašínce nabírala lesklou ocelovou lopatičkou z té velké skleněné báně a dávala do papírového sáčku, nebo do celofánu a ten pak zavázala červenou mašličkou... a pak se přes tmavý dřevěný pult shýbla ke mně a: Tak prosíím, mladý pane - ! Musel sem mít oči navrch hlavy... Čtyry velké skleněné báně byly na kraji pultíku a v každé jiná božská dobrota. A celá stěna byla ze šuplíčků jako v lékárně a v každém zas něco božského. A na pultu velké tabule m e j d l í č k a - kdovíkolik pastelových barev, kdoví z jakého svinstva robené (paznehty?) - a černí hadi. Pro mě hnusní, ostatní se mohli utlouct. To byla chocolatterie po belgicku, nikoliv cukrárna - a nemůůžu si vzpomenout, jak se tomu (obecně, nejen tam) říkalo - ? |
|
|
WWW 5.3.2008 15:53Re: Re: Re: Re: Dede, Muze byt bez problemu vyrabena u nas ! |
|
|
L 5.3.2008 15:51Re: Re: Re: Dede, A jak je to potom například s cikánskou pečení? |
|
|
tapuz 5.3.2008 15:44Ad sezam pro zdraví Bláža tady zmínila sezamovou chalvu a to, že sezam je zdravý. To je prý pravda a existuje ještě jedna dobrá věc ze sezamu, kterou můžou využít i ti, kdo neradi sladké. Je to "tchina" hebrejsky, jinak též "tahini", "tehini", "tehina" podle oblasti (stejně jako chalva pochází ze středomoří a z orientu) - pasta z rozdrcených sezamových semínek. Prodává se bílá nebo hnědá, se solí nebo bez soli. Chutná trochu jako burská pomazánka ("peanut butter"), využití je taky podobné - dá se namazat nebo použít do jídla. |
|
|
veram 5.3.2008 15:41Re: Ukázka původního anglického textu od Robert Burtona Musím přidat něco tak trochu bokem, ale mám ten list moc ráda (ne, že bych měla originál doma, bohužel) |
|
|
WWW 5.3.2008 15:38Re: pokracovani No konecne ! |
|
|
WWW 5.3.2008 15:37Re: Re: Dede, receptu je nekolik, pokud ovsem to neni udelane v Turecku, nemuze se jednat o turecky med. |
|
|
tapuz 5.3.2008 15:36Re: Tak jako vzdycky, s krizkem po funusu. Jastli je to taky rahat, to nevím, ale "turkish delight" se tomu říká taky. Ono to slovo lukum je snad původem z turečtiny. |
