MLSOTNÍK: Plněné palačinky na slano
Hotovo, nechat odkapat tuk foto: Nelina, Neviditelný pes
Změna je život, tak místo plněné kapsy např. z kuřecího masa nebo vepřové kotlety si naplnit palačinky.
Jsou zajímavé také jako pohoštění pro návštěvu, ta dlouho zkoumá složení.
Suroviny:
palačinky
jemná jíška, která se dá roztírat
šunka
sýr plátkový nebo strouhaný, dala jsem obojí
na trojobal mouku, vejce, strouhanku
Postup:
připravit palačinky, záleží na počtu porcí
připravit jíšku z másla, hl. mouky, přidat trochu mléka, na závěr žloutek nebo žloutky, podle množství, sůl
Plnění
Zchladlou jíšku rozetřít na palačinky
obložit šunkou, plátky sýra nebo strouhaným
přeložit na polovinu a v kraji na 2 místech sepnout
Naplněné a přeložené palačinky sepnout
Pak obalit v trojobalu
a osmažit
Smažení za nezbytné kontroly
Při větším počtu před podáváním stále držet v teple
Hotovo, nechat odkapat tuk
Příloha brambory, brkaše nebo jen zelenina, porce je sytá.
Dobrou chuť!
Foto: Nelina
