21.9.2021 | Svátek má Matouš


MLSOTNÍK: Těstoviny

10.9.2021

To vám takhle jednou blízký přítel vykládá o tom, jak bude dělat v sobotu boloňský špagety, a vám najednou začne vyhrávat žaludek a ty chutě na patře...

No, dali byste si, ale pozvání se nekoná. Tak si musíte poradit sami.

Mletý nemáte, takže improvizace. Ale z poskládaných surovin jdou dobře carbonara špagety trochu v letní verzi a léto ještě vážne neskončilo... Takže oběd máte za 15 minut a skvělej!

Tak co potřebujeme:

  • chlazené čerstvé vaječné těstoviny - třeba z italskýho týdne v Lidlu (mají i mimo něj) - polovina krabičky
  • malá konzerva tuňáka ve vlastní šťávě 80g rio mare
  • zelená nať jarní cibulky
  • malá rajčata
  • česnek - stroužek nebo dva, na plátečky
  • žloutek
  • olol
  • pepř a sůl

Umícháme žloutek a 2 PL oliváče s pepřem (hrubě namletým) a špetkou soli.
Všechno ostatní máme připravené, pokrájené, konzervu otevřenou.

Uvaříme špagety v osolené vodě a těsně před vytažením přihodíme naplátkovaný česnek.

Odebereme malou (půl deci) sběračku osolené vroucí vody a vlijeme ji za stálého prošlehávání do misky se žloutkem a s oliváčem.
Špagety scedíme přes cedník, nasypeme je do misky s vaječnou směsí a promícháme. Jak se špagety obalují, přidáme zelenou nať a nadrobenýho tuňáka i s tou šťavkou z něj, prohazujeme a nakonec dáme rajčata.

Vyklopíme na talíř a jíme.
Je to dobré, rychlé, nedá to prakticky žádnou práci a skvěle to i vypadá.
A je to kupodivu jedna z mnoha z variant na carbonara špagety, kterou dělají Italové...

Špagety carbonara

Dobrou chuť!

Foto: Sharka.68

Sharka.68 Neviditelný pes


Když holčičky testují: Jak se bude líbit panenka Kitten Cafté?
Když holčičky testují: Jak se bude líbit panenka Kitten Cafté?

Na 20 maminek a jejich holčiček tentokrát čeká kelímek s panenkou Kitten Catfé. Zapojte se do testování a získejte pro svoji holčičku další...






KONTAKT na Liku z redakce Zvířetníku je zde více...
ARCHIV ZVÍŘETNÍKU od února 2010 do prosince 2013 najdete na stránkách Dagmar Ruščákové DeDeník
HLEDÁTE POMOC PRO NALEZENOU VEVERKU?
Vše potřebné zjistíte zde...
Víte, jak správně psát - a to nejen na Zvířetník? Podívejte se do Nápovědníku !