Hana W 20.6.2008 3:29

Jo, a jeste neco pro YGU

Tak jsem si konecne zagooglila tvou Vrbici - a- svete div se - byla jsem tam. Kdyz jsem videla ten obrazek rady sklepu pod kostelem, tak se mi v makovicce rozsvitilo. nekdy tak v 70. letech cestou na Slovensko jeden kolega udelal zajizdku a rikal mi, ze to musim videt. No a tak jsem to videla - ale jen jsme projeli....

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Hana W 20.6.2008 2:13

teda YGO

Nejen ty recepty, ale i to nareci! To bramborove testo mi neco pripomnelo. Slesky (t.j. oboji "s" s hackama.) Shleshky To se to bramborove testo vyvalelo na valecek, z valecku se nakrajely male kousky, ktere se pak zasoulaly do ovalku tak asi 1 a pul cm v prumeru a asi 4 cm dlouhe. Zavarilo se to ve varici vode, posypalo mletym makem s cukrem a zalilo maslem  nebo sadlem. Varilo se to v patek - taky jsme byli v patek bezmasi. To byla dobrota! tak to zas nekdy musim zkusit - ale az zhubnem.

Ja se ted casto vracim k velmi starym a lidovym receptum. Protoze mne to zajima. Je to takova cesta casem zpatky. Prave jsme dojedli valassku kyselicu, akorat v ni nebyla klobasa, misto toho trochu oprazenych hub a krapetecek velmi dobre susene a jen malo uzene domaci slaniny od Pataka (Moravaka) z Atlanty, aby to zavonelo. Ja vim, ze prava kyselica houby nemela, ale kdyz ne uzenina, tak aspon neco na chut. Nase dieta casto spociva z kulajdy (jen nepatrne zaklochtane a misto smetany 1% mleko, zato hodne kopru, a ztracene vajicko, v posledni dobe cesnecky dle Xerxove, a velmi casto vychodoslovenske kapustnice podle Dede, coz bylo v uprvne prvnim Mlsotniku, a velmi ji doporucuju. Ale vyloucim z toho klobasu, pripadne dam kureci klobasu, coz vubec neni spatne - neni to teda uzene, ale je to maso. Pro zauzenou chut mame tekutou uzenou prichut. Nechci vedet, co v tom je, ale par kapek na talir staci a iluzi to udela. A ten Chet tohle vsechno ji a rad. A naprosto miluje halusky a strapacky.

• reagovat
• nahlásit příspěvek