Neviditelný pes
První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996Diskuse k článku
MLSOTNÍK: Co s tvarohem?
Upozornění
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
|
Vave 27.10.2006 8:24Tý jo! To je ale tvarohových dobrot |
Nemám čas je teď dopodrobna zkoumat, tak jen kopíruju, tisknu a vařit budu později 
|
|
Fallowa 27.10.2006 8:24No,to je nápad - tvaroh můžu ve sladké i slané podobě |
!Díky za recepty,v komentářích jsou taky výborné
|
|
jiný Honza 27.10.2006 8:23Re: Re: Pěkné ránko :-) Jo, jo, flákáš psaní, flákáš barvičky. 8-))) |
|
|
Li 27.10.2006 8:21Mňam mňam mňam :-) Tvaroh miluju a můžu ho na kila |
tedy pokud je bez česneku 
Děkuji za recepisy |
|
LENKA S. 27.10.2006 8:08Re: LENKO, TY JSI PILNA..... MIRKO, I TI OSTATNÍ MLSOTNÍCI!! KDO SEŽENE PRAVÝ SÝR MASCARPONE, TEN MÁ TO NEJLEPŠÍ TIRAMISU A JE JEDNIČKA. JÁ JEDNIČKA NEJSEM. V NAŠÍ DÍŘE PO GRANÁTU SE OBČAS NESEŽENE ANI TEN OBYČEJNÝ TVAROH. NEVADÍ, JÁ SI HO VYROBIT UMÍM. JEN JE TROCHU DRAŽŠÍ. |
|
|
LENKA S. 27.10.2006 8:03ALE HOUBY, MIRKO.!!! JEN JSEM SE ZAS VLEŽE DUSILA A SPÁ NEMOHLA ATVAROH SNADNO VYROBÍŠ, POKUD NĚKDE DOSTANEŠ ČERSTVÉ MLÉKO, KTERÉ NEBYLO ANI HOMOGENIZOVÁNO ANI PASTERIZOVÁNO. TOHLE MLÉKO DONES DOMŮ, NEDÁVEJ JE DO LEDNICE, ALE NECHE NA TEPLÉM MÍSTĚ ZKYSNOUT( VĚTŠINOU D ASI TAK DO 24 HODI PŘI TÉ TEPLOTĚ , CO TAM U VÁS JE. PAK TO MLÉKO OPATRNĚ SVAŘ. NESMÍŠ HO ALE PŘIPÁLIT. SVAŘUJ JEN NA MÍRNÉM ZDROJI TEPLA. POTÉ, CO SE SRAZILO, VEZMI KUS GÁZY NEBO PLÁTÝNKA A PŘECEĎ HO A NECHEJ VYKYPAT SAMOVOLNĚ. PAK MÁŠ UŽ TVAROH. SYROVÁTKU NEVYLÉVEJ, ALE POUŽIJ K OSVĚŽENÍ PLETI RUKOU, ALE I OBLIČEJE. JE TO BALZÁM PRO LUPÉNKÁŘE. TVAROHU JE SICE MÁLO, ALE MOC DOBRÝ JE. |
|
|
Vakandi 27.10.2006 7:53Re: Pěkné ránko :-)
|
Má tam být tvarohovou pomazánkou.....|
|
Vakandi 27.10.2006 7:09Pěkné ránko :-) Jako bych to tušila |
mám k snídaní temnou housku s tvarohovou. Na sladko tvaroh nemusím, ale na slano mňam |
|
Judith Saebel 27.10.2006 5:16Re: Re: 1 tvaroh = 1/4 kila nebo 1/2 kila? Paní Mirko, Dík za rychlou odpověd. A zdravím taky! |
|
|
Mirka - Houston 27.10.2006 5:12POSSUM !!!! Chybis tady dobra vilo - kucharko ! Zavitej a zase neco dobreho uvar ! Jukni na odkazy pod clankem p.D. R. Utopeni v zeleni ......Hodne Zvirtniku te postrada - ZASTAV SE ZDE |
|
|
Mirka - Houston 27.10.2006 5:03Re: 1 tvaroh = 1/4 kila nebo 1/2 kila? Odpovim, jestli muzu - CTVRT kila. A zdravim vas! |
|
|
Judith Saebel 27.10.2006 5:011 tvaroh = 1/4 kila nebo 1/2 kila? Paní Zálešáková, v tom receptu na tvarohové knedlíky, kolik je prosím Vás 1 tvaroh - čtvrt kila nebo půl kila? |
|
|
Mirka - Houston 27.10.2006 4:38KASTANE - VZKAZ ! OPRAVUJI: kontakt www.HADOPASI.org / mekke i / pani Hela - Tosca ! OZVI SE .... |
|
|
Mirka - Houston 27.10.2006 4:32LENKO, TY JSI PILNA..... UZ TEN NADPIS: "TAK TVAROHU SE VAM ZACHTELO ?" ALCO! VYBORNE RECEPTY! K ME SKODE TADY NA TVAROH 250G BALENI, NENARAZIM. NIKDO MI ZATIM NEDOKAZAL VYSVETLIT PROC! JE JENOM TAKOVY, NA KOSTICKY NAKRAJENY, ZALITY TUSIM SYROVATKOU. MALICKY KELIMEK, DRAZSI NEZ MASLO. PROSTE, KDYZ HO POTREBUJI, KOUPIM SYR PHILADELPHIA A SMICHAM VSE DOHROMADY. JE TO "JAKO" TVAROH. BOHUZEL URCITE NE, NA TVAROHOVY KNEDLIK ! NECHAL JSEM TI VZKAZ POD CLANKEM p. D.R. - JENOM UPRESNIM - KDYZ VIDIM TVE JMENO ALCA - VIDIM MALE DEVCATKO V KOCARKU S KOZOU !!!! MOC PEKNE !!! DAMY, DEKUJI ZA TVAROHOVE RECEPTY! MUSIM SE POOHLEDNOUT, JAK SI TVAROH SAMA VYROBIT |
|
|
LENKAS. 27.10.2006 3:22Re: JSEM TO ALE TRUHLÍK. NENE, POSPÍCHAT SE NEMÁ!!! TAK TO JSEM TU ZASE UDĚLALA ZMATKY!!! DODATEK O SPĚCH PATŘÍ KE TVAROHOVÉ BÁBOVCE A TA POLEVA ZASE K MÍŠOVI- NANUKU. |
|
|
LENKAS. 27.10.2006 3:18JSEM TO ALE TRUHLÍK. NENE, POSPÍCHAT SE NEMÁ!!! PAK SE TOTIŽ ZAPOMENE NA RUM , ŽLOUTKY ,ROZINKY A MLÉKO, KTERÉ SE TAKY TŘOU SPOLU S TVAROHEM. |
|
|
LENKAS. 27.10.2006 3:11JÁ MAMLAS, CO ZASE PLÁCÁM?! SAMOZŘEJMĚ SMÍCHÁME VŠECHNO, ALE BEZ SUROVIN NA POLEVU. POLEVA PATŘÍ AŽ NA MÍŠU!!! |
|
|
LENKA S. 27.10.2006 2:48OMLOUVÁM SE, ŽE NĚCO JE VELKÝM PÍSMEM, NĚCO JEN MALÝM. CO BYLO V PC, JSEM JEN OKOPÍROVALA. OSTATNÍ DOPSÁNO NADRÁNEM A RUČNĚ. |
|
|
LENKA S. 27.10.2006 2:44ABY SLANOMILOVÉ NEŽEHRALI TŘEBA MNE NEUTLOUKLI ČEPICEMI, něco i pro ně: SLANÁ TVAROHOVÁ POMAZÁNKA 250 G TVAROHU( LZE I TOHO BEZ TUKU), ASI 200G POMAZÁNKOVÉHO MÁSLA, 3 MALÉ STROUŽKY ČESNEKU( MEDVÍDEK JISTĚ PROMINE), ASI 1 ROVNÁ ČAJOVÁ LŽIČKA SUŠENÉHO TYMIÁNU, TROCHU SOLI DLE CHUTI. POSTUP:TVAROH ROZŠLEHÁME S POMATLÁNKOVÝM MÁSLEM A MÍRNĚ OSOLÍME.ČESNEK PROLISUJEME A PŘIDÁME SPOLU S TYMIÁNEM. SMĚS DOBŘE NA ŠLEHÁME A MAŽEME NA CHLEBA ČI VEKU. DOBROU CHUŤ A MOC MNE NEKAMENUJTE. UMÍM JEŠTĚ ROZHUDU, ALE TU DOVEDE KAŽDÝ BŘÍDIL. A NYNÍ DOBROU NOC. JDU HAJAT. |
|
|
LENKA S. 27.10.2006 2:31"TIRAMISU" NÍZKOTUČNÉ „TIRAMISU“ I ( ČR2 Praha)- výborné 500 g měkkého nt tvarohu, 1 slazená rostlinná šlehačka v prášku,200g dětských piškotů,100 ml silné instantní kávy,2 lžičky(dál jen lžč.) rumu nebo 1/4 lžč rumové příchuti, moučkový cukr podle chuti, 2 lžíce kakaa na posypání povrchu Postup: Šlehačku ušleháme dle návodu.Tvaroh rozmícháme se šlehačkou. Část směsi navrstvíme do formy vypláchnuté studenou vodou a pokryjeme vrstvou piškotů, které jsme zvlhčili kávou,rozmíchanou s rumem nebo příchutí. Vrstvy střídáme. nahoře je tvaroh.Povrch hustě posypeme grankem. NÍZKOTUČNÉ „TIRAMISU“ II - mnou upravený recept zvlášť pro Petru, která nesmí kakao 500 g měkkého net uč.tvarohu, 1 slazená rostlinná šlehačka v prášku, 200 g piškotů, červený ovocný sirup na pokapání a ovocný granulovaný čaj na posypání povrchu. Postup je stejný jako u I |
|
|
LENKA S. 27.10.2006 2:16tvarohový závin vař. v ubrousku TVAROHOVÝ ZÁVIN VAŘENÝ V UBROUSKU- 2 kusy- výborný, asi 6 -8porcí Těsto: 500 g polohr. mouky,1 celé vejce, 1-2 lžíce rozpuštěného tuku ( možno i oleje),špetka soli, 1/8 litru mléka. Na náplň: 750 g měkkého tvarohu, 1/4 lžč citr. kůry, 100g spařených a v rumu namočených rozinek, cukr moučka dle chuti, 1 lž mléka. Náplň nesmí být řídká, aby nevytékala!!! Postup: Ze surovin na těsto vypracujeme tužší těsto. Rozdělíme ho na 2 stejné části. Z těst vyválíme postupně placky, které potřeme až do okrajů náplní a svineme do závinu. Připravíme si dvě utěrky nebo větší čistá plátýnka. Každé potřeme tukem přímo z kostky, položíme na ně záviny a konce svážeme jako do podkovy gumičkou. Hotové syrové záviny vaříme ve větším množství vroucí ,mírně osolené vody ( ve dvou nádobách) po dobu 20 minut. Uvařené ihned vybalíme, jinak se přilepí na hadr. Podáváme nakráj. na kolečka jako knedlíky. Sypeme nasucho opraženou strouhankou , smíchanou s moučk. cukrem . Poléváme rozpuštěným tukem. |
|
|
LENKA S. 27.10.2006 2:10medově tvarohové palačinky MEDOVÉ Z těsta na KLASICKÉ palačinky je podle počtu strávníků upečeme.Každou palačinku naplníme tvarohovou náplní,svineme ,polijeme trochou tekutého medu a posypeme hrubě sekanými ořechy. Náplň= 250 g měkkého tvarohu vyšleháme asi se 2 lž mléka,špetkou citr.kůry, 1 balíčkem van.cukru, a s 1 lž moučkového cukru. Palačinky-předpis pro jednu osobu: 250 ml mléka, špetka soli, 100 g polohrubé mouky a asi 0,5 vejce. pozn: Pro 4 menší jedlíky dělám palačinky z 1 litru , dávám jen 1 vejce, kt.postačí. |
|
|
LENKA S. 27.10.2006 1:56TROJBAREVNÝ KOLÁČ TROJBAREVNÝ koláč ( od mé maminky))-výborný,ale drahý a pracný 1.těsto: 300 g polohrubé mouky,100 g oleje,100 g krupic neb krystal.cukru,1/2 pp,1 vejce,2 lž kakaa,4 lž vody.Vše zpracujeme v těsto, které naplácáme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný vysoký plech. 2.těsto:750 g tvarohu,2 vejce,ck,vc a mléko( asi 3 lž) a cukr dle potřeby a chuti. Vše vyšlehat a nalít na 1. těsto. 3.těsto:200 g polohrubé mouky,200 g krupic .cukru, 2 vejce, 1/2 pp,4 lž vody,100 ml oleje. Vše rozmíchat v řídké těsto, které opatrně naneseme na 2.(tvarohové)těsto. Pečeme ve středu trouby vyhřáté na 160°C asi 50 minut,dokud horní vrstva nezezlátne. |
|
|
LENKA S. 27.10.2006 1:45Re: TVAROHOVÁ BÁBOVKA-POSTUP CUKR, TAROH, CK A MÍRNĚ ROZMĚKLOU HERU TŘEME DO PĚNY, PAK ZAMÍCHÁME DO SMĚSI MOUKU S PP . NAKONEC VMÍSÍME OPATRNĚ TUHÝ SNÍH Z BÍLKŮ. TĚSTO NALIJEME DO VYMAZANÉ A HRUBOU MOUKOU VYSYPANÉ FORMY. PEČEME VE STŘEDU TROUBY VYHŘÁTÉ NA 150°C CELÝCH 60 MINUT BÁBOVKA SE PEČE POMALU, ABY SE PROPEKLA. |
|
|
LENKA S. 27.10.2006 1:38TVAROHOVÁ BÁBOVKA 300g krupic cukru,250 g nízkotuč.tvarohu,250 g hery, 3 žloutky(dál jen žl.),špetka citrón. kůry(ck),100ml mléka,1 lž.rumu,100g rozinek, 1 vanil.cukr( dál jen vc), sníh ze 3 bílků,kypřící prášek( dál jen pp).
|
|
|
LENKA S. 27.10.2006 1:19BÍLÁ ČOKOLÁDA PRO NEŠŤASTNÍKY, CO NESMĚJÍ KAKAO
Suroviny a postup jsou stejné jako výše. Jen vynecháme kakao, které nahradíme 2 vrchovatými lž strouhaného kokosu. Pokud chceme čokoládu barevnou,můžeme ještě přidat 1 lžč granulovaného ovocného čaje nebo jakoukoliv marmeládu či ovocný sirup. |
|
|
LENKA S. 27.10.2006 1:16ČOKOLÁDY ČOKOLÁDY DO FORMIČEK - hodí se i jako pleva na dort-výborná:250 g 100% ztuženého tuku (omega aj.), 150 - 250 g moučkového cukru,, 2 vrchovaté lžíce( dál jen lž) kakaa, 2 lž solamylu, vc,1 lž rumu nebo několik kapek rumové příchuti, 2-3 lž sušeného mléka. Postup: Tuk rozpustíme ve vodní lázni (viz č.3),pak přidáme PROSÁTÝ cukr a vše ostatní. Jen zamícháme,ale nevaříme. Pokud vše děláme v mikrovlnce,musíme dbát,aby se tuk pouze rozpustil. NESMÍ SE ŠKVAŘIT!!Do horkého tuku vše zamícháme. Hmotu lijeme do formiček,které jsme vypláchli studenou vodou.
. |
|
|
LENKA S. 27.10.2006 1:10TAK TVAROHU SE VÁM ZACHTĚLO? TAK TADY JE ODE MNHE I NĚKOLIK SLADKÝCH RECEPTŮ PRO MLSOTNÍKOVÉ SLADOMILY pro začátek : . polevy budou následovat vzápětí MÍŠA NANUK (pí Horňáková) - výborný 250 g měkkého tvarohu,250 ml zakysané krémovité smetany, 200 g moučkového cukru,vanil.cukr,čokoláda na polevu Postup: Všechny uvedené suroviny vyšleháme do hladka.Směs nalijeme do tvořítek na nanuky a dáme zmrznout. Hotové nanuky polijeme čokoládou a opět zmrazíme. K polití použijeme některou z KRÉMŮ, POLEV A ČOKOLÁD. |
