Sobota 15. 6. 2024Vít polojasno10 °C

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

  • Příspěvků: 73
  • Poslední: 26.8. 2007 18:14
  • Řadit dle: vláken
  • času vložení
YGA 19.1.2007 10:31

A děláte někdo kynutou bábovku?

Totiž, moje maminka ani jinou nedělá - klasické kynuté tukové těsto se nechá vykynout, rozválí se na placku, plní se buď makovou nádivkou (klasika klasikovatá, ale u nás nejméně oblíbená), nebo ořechovou nádivkou - jako do koláčů (to je nejčastější) nebo kakaovou (a tu mám nejraši). Placka se smotá do nohavice a vloží do formy (vymaštěné a vysypané strouhankou).  Po upečení se pěkně vyklopí a lehce pocukruje - kůrka je krásně hnědočervená a chřupavá, vevnitř je vláčná a hlavně je to mňam mňam.  Jojojo - babúfka od mamky, to je něco. Taky, když ví, že tam mám přijet, tak zrovna peče tři, aby nám jednu mohla dát jako výslužku.

terra 19.1.2007 12:17

Re: A děláte někdo kynutou bábovku?

Ano, já se hlásím - tedy já ne, ale bratr vyženil recept spolu se švagrovou :-). Ten úplně nejklasičtější - s mákem. Je úžasná, jen v ní všichni máme rádi hodně máku, takže po nakrojení moc nedrží pohromadě. Nevadí, stejně je brzy ... jak se to řekne slušně... TA TAM.

Hanako 24.1.2007 11:23

Makova babovka

Ja chci recept na makovou babovku prosim prosim uz dlouho shanim

Zuzka 19.1.2007 20:36

Re: A děláte někdo kynutou bábovku?

No já ano, ale recepty na kynuté bábovky jsem neposlala, neboť jsem (podle zkušenosti s kolegyněmi) nepředpokládala, že by to někdo použil.

evam 20.1.2007 20:19

Re: A děláte někdo kynutou bábovku?

Recept na dobré, kynuté těsto. rozválíme na  placku, tu potřemě hojně rozpuštěným máslem, posypeme pískovým cukrem se skořicí a dále posypeme nastrouhaným perníkem a rozinkami. Ještě plochu pokapeme máslem. Zabalíme a složíme do větší bábovkové formy. Je to výbormé. Perník se jakoby rozteče, Jen mít ten cit a " akorát"  to osladit.