19.6.2024 | Svátek má Leoš


Diskuse k článku

MLSOTNÍK: Bábovka stokrát jinak

Na začátku musím předeslat, že většina receptů na bábovku pochází z jakéhosi sešitu stejného jména, který mi půjčil před haldou let kolega a já pár dní opisovala a opisovala. Víc si o tom sešitu nepamatuji.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Dede 19.1.2007 12:23

Re: JÁ MÁM HLAD!!!!!!

Bedo, já jsem měla zdejší rybí konzervu -- makrelu v tomatě. Lidi, to bylo fantasticky dobrý a úplně nepodobný tomu, co se prodává u nás! Kus ryby se skutečnou hustou tomatovou omáčkou. Úplně jsem tomu propadla...:-) ;-)
Ejška 19.1.2007 12:40

Re: Re: JÁ MÁM HLAD!!!!!!

já taky;-)šlo by prosííím paní Dede zařídit;-Dže by se tak dobré konzervy prodávaly i u nás;-Prybičky můžu každý den;-P
Kaa 19.1.2007 10:46

Už dlouho sháním

recept na tvarohovou bábovku, jakou kdysi před lety prodávali poblíž. Pak prodávat přestali, asi vyšla moc draho. Prosím, Zvířetníci, nemáte s její výrobou někdo nějaké zkušenosti?

tatanka 19.1.2007 11:02

Re: Už dlouho sháním

nejjednodušší tvarohová bábovka - vše 250 g /kostka/ utřít Heru s cukrem a 4 vejci do pěny, přidat tvaroh, polohrubou mouku s prdopečem, lx vanilinový cukr, hrst rozinek - mohou být v rumu mášené, nebo lze i kokos, kandované ovoce nebo nic.Do vymazané vysypané formy a pést na cca 180 .
Kaa 19.1.2007 12:11

Re: Re: Už dlouho sháním

Díky, vyzkouším, hned jak se dostanu k vaření.

Ejška 19.1.2007 12:20

Re: Re: Re: Už dlouho sháním

též mám tvarohovou bábovku: 25 dkg tvarohu+20 dkg másla+4žloutky+8 pol.lžic pískového cukru se tře do pěny a přidá se: 10 pol.lžic polohrubé mouky+5 pol.lžic mléka+5 dkg rozinek+3 dkg mandlí (nebo kokos, ořechy)+1 pr.do peč.+sníh ze 4 bílků, peče se ve vymazané a vysypané formě strouhankou cca 45 minut při 180 st.C;-D
LENKA S. 19.1.2007 12:11

KAAA, TADY JE JEDEN:

 

TVAROHOVÁ (výborná,ale dražší

     300g krastal.neb krupic. cukru,250g tuku( Hera aj.),250g nízkotuč.t tvarohu,3 žloutky ,citrón.kůra( půl lž.), vanilin.cukr,100 ml mléka, 1 lž rumu,100g rozinek,300g polohrubé mouky,kypřící prášek do pečiva.

  Postup:Třeme tvaroh, žl, rum, tuk a cukr do pěny.Pak vmícháme mouku s pp. Nakonec zlehka zamícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymaz. a vysyp. fmy.Pečeme pomalu ve vyhř. troubě při 150°C asi  50-60 minut .
Bláža 19.1.2007 12:34

Tvarohová bábovka

250 g měkkého tvarohu (polotučný), 250 g Hery, 250 g pískového cukru, 250 g polohrubé mouky, 5 vajec, 1 vanilk.cukr, 1 kypřící prášek, rozinky, ořechy

Máslo s cukrem utřít do pěny, přidat tvaroh, žloudky, pak mouku s přísadami a nakonec lehce vmíchat sníh z bílků (a rozinky a ořechy (nemusí být). Pečeme asi třičtvrtě hodiny. Mňam!
Kaa 19.1.2007 22:28

Re: Tvarohová bábovka

Ještě jednou, i když se zpožděním, děkuju všem. Jen teď budu mít dilema - který recept zkusit dřív?? Dokud byl jen jeden, byla situace jednodušší :-D. Ále co, dlouhé zimní večery....
kocourová 19.1.2007 10:40

Jen jsme se

chtěla zeptat - je možné místo oleje použít máslo nebo jiný tuk? A např. u bábovky s kefírem - fakt 2 deci oleje? To se mi zdá strašně moc! Nejsem zkušený pekař, pekla jsem párkrát v životě, tak mě ty míry celkem překvapují:-)
LENKA S. 19.1.2007 12:14

kocourová,

KDYŽ NESNESEŠ V TĚSTĚ OLEJ, ZKUS TU OD MAMINKY ALEŠE CIBULKY. TAM TUK  NEPŘIJDE ŽÁDNÝ. POHLEDEJ NÍŽE
kocourová 19.1.2007 14:07

Re: kocourová,

děkuji Lenko, přehlídla jsem, ale už tisknu
YGA 19.1.2007 10:31

A děláte někdo kynutou bábovku?

Totiž, moje maminka ani jinou nedělá - klasické kynuté tukové těsto se nechá vykynout, rozválí se na placku, plní se buď makovou nádivkou (klasika klasikovatá, ale u nás nejméně oblíbená), nebo ořechovou nádivkou - jako do koláčů (to je nejčastější) nebo kakaovou (a tu mám nejraši). Placka se smotá do nohavice a vloží do formy (vymaštěné a vysypané strouhankou).  Po upečení se pěkně vyklopí a lehce pocukruje - kůrka je krásně hnědočervená a chřupavá, vevnitř je vláčná a hlavně je to mňam mňam.  Jojojo - babúfka od mamky, to je něco. Taky, když ví, že tam mám přijet, tak zrovna peče tři, aby nám jednu mohla dát jako výslužku.
terra 19.1.2007 12:17

Re: A děláte někdo kynutou bábovku?

Ano, já se hlásím - tedy já ne, ale bratr vyženil recept spolu se švagrovou :-). Ten úplně nejklasičtější - s mákem. Je úžasná, jen v ní všichni máme rádi hodně máku, takže po nakrojení moc nedrží pohromadě. Nevadí, stejně je brzy ... jak se to řekne slušně... TA TAM.
Hanako 24.1.2007 11:23

Makova babovka

Ja chci recept na makovou babovku prosim prosim uz dlouho shanim
Zuzka 19.1.2007 20:36

Re: A děláte někdo kynutou bábovku?

No já ano, ale recepty na kynuté bábovky jsem neposlala, neboť jsem (podle zkušenosti s kolegyněmi) nepředpokládala, že by to někdo použil.
evam 20.1.2007 20:19

Re: A děláte někdo kynutou bábovku?

Recept na dobré, kynuté těsto. rozválíme na  placku, tu potřemě hojně rozpuštěným máslem, posypeme pískovým cukrem se skořicí a dále posypeme nastrouhaným perníkem a rozinkami. Ještě plochu pokapeme máslem. Zabalíme a složíme do větší bábovkové formy. Je to výbormé. Perník se jakoby rozteče, Jen mít ten cit a " akorát"  to osladit.
Kačer 19.1.2007 10:30

Já jsem vostuda!

Bábovku jsem nikdy nepekla, protože bych ji musela sníst celou sama. Ale z těch receptů je těžký si nevybrat...tak já to zkusím. A poreferuji :-)
Dede 19.1.2007 9:54

?

Ten prevít nepřečetl 1/2 tedy půlku...;-€ Hned jak budu mít chvíli, ručně to opravím... Ach jo:-/
Xerxová 19.1.2007 9:55

Re: ?

Hezky jsme se sešly - 9:54;-D;-D
zdenka111 19.1.2007 9:40

Úžasné, těch druhů a chutí, jen si vybrat !!!

 Vaše nabídka jedné bábovky chutnější než druhé mne silně zaskočila, hned jak přijdu domů zkusím nějakou z nich upéci. Občas upeču klasickou "olejovou mramorovanou", tu si dají všichni tři mí chlapi i Lesan, tak uvidím, jak uspěji s jinou variantou. Děkuji za inspiraci:-)V
Magda 19.1.2007 9:29

?

Jen nevím, co zanmenají ty ? místo množství u některých receptů. Znak, který program neumí zobrazit?
Xerxová 19.1.2007 9:54

Re: ?

Myslím, že to nahradilo 1/2 - ale nevím to jistě
Tečka 19.1.2007 9:25

Tu "růžovou"

 jsem dělala hnědou, z kakaových pudinků, nemá to chybu, je to rychlé a lehké, a taky se rychle snědla
Fallowa 19.1.2007 9:18

JO,NENÍ BÁBOVKA JAKO BÁBOVKA -

všechny vypadají skvěle,ale mě se nejvíc líbí jogurtová - míry jsou v kelímcíchR^.
tosca 19.1.2007 9:12

Mňam!!!!

Dík za tipy! Bábovky se u nás mohou v libovolném množství :-)
Alex 19.1.2007 8:24

Díky za bábovkovou smršť!!!
Xerxová 19.1.2007 7:57

bábovka na pekáči

Když já nerada vymazávám bábovkovou formu. Několikrát se nechtělo bábovce (dělám klasickou mramorovou třenou) hezky ven a tak ji teď nejčastěji naliju na hluboký plech - posypu sesanými ořechy a je to. Peče se rychleji, nemusí se vyklápět, a je to stejně dobrý.... Ale já vím - není to bábovka;-)
Vakandi 19.1.2007 8:44

Re: bábovka na pekáči

Bábovka to sice není, ale je to GENIÁLNÍ NÁPAD !!R^
Dede 19.1.2007 9:55

Re: bábovka na pekáči

Xerxová mluvíš mi z duše...:))) I u nás jsou bábovky placaté! ;-D
<< < 1 2 3 > >>



Politický cirkus | Zahraničí | Politika | Společnost | Klima | Ekonomika | Věda | Kultura | Best of Hyena | Šamanovo doupě | Zábava
Čtenost | Zvířetník | Diskuse | Autoři | Lidovky.cz | Mobilní verze | Kindle verze | RSS
Redakce LN | Práce v mediální skupině MAFRA | Soukromí | Inzerce v LN | Inzerce na Lidovky.cz | Předplatné | Archiv staré verze
© 2024 Neviditelný pes a MAFRA, a.s., ISSN 1212-673X. Publikování nebo šíření obsahu je zakázáno bez předchozího souhlasu.
Provozovatelem serveru je O.Neff,s.r.o. se sídlem Praha 5, U Mrázovky 1, IČ: 64514985, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném
Městským soudem v Praze, oddíl C, vložka 44979.