veram 9.1.2007 9:17

pekárny

Pekárnu (zatím) nemám, ale už se nad ní zamýšlím. Před časem tu byla uvedena stránka , kde se o pečení domácího chleba dočtete opravdu hodně

• reagovat
• nahlásit příspěvek

tosca 9.1.2007 9:10

Pekárna

Hezkéééé Předpokládám, že je to začátek seriálku o domácích pekárnách a určitě to mnohé váhající navnadí. Takže moje zkušenosti ... nejlepší mouka na chleba je chlebová. Je trošku dražší , ale z obyč. hladké to neupečete. Zkuste ... prodává Mlýn Korunka (http://www.mlyn-korunka.cz) , posílají i na dobírku (a jejich směsi jsou fakt skvěléééé!!!!). Má-li někdo mlýn "za domem", zkuste se domluvit přímo tam. Místo octu doporučuji do chleba chlebový kvásek. Dodá tu typickou nakyslou chuť. Jnak souhlasím, když ocet, raději jablečný, je lepší A kdo je labužník, ať zainvestuje víc a koupí si pekárnu s nastavitelným programem (už jsme se o ní kdysi v komentářích zmiňovali) a zkusí chleba čistě kváskový. Je jiný, vydrží déle a je zdravější.

Jo, ještě jsme si vzpoměla ... kynuté těsto je z ní fakt špičkové, ale

nesouhlasím, že v ruce ho neuděláte. Ručně dělané těsto žádný přístroj

nedokáže nahradit. Jenom ta dřina, když to děláte v ruce je poněkud

nepřiměřená

• reagovat
• nahlásit příspěvek

VěraZ 9.1.2007 9:05

Taky pekařka

Asi před rokem se někdo zde  na Zvířetníku zmínil o domácí pekárně. Vůbec jsem netušila, co to je, ale internet ví vše. Takže jsem podlehla, zakoupila a peču. Došla jsem už k pečení klasického kvasového chleba , asi jak ho kdysi pekly selky na venkově.

Pekárna není velká ani pro dva, nemá složité ovládání. Doporučuji, vybrat si takovou, která má vlastní program - t.j. můžete si navolit jednotlive kroky / míchání, kynutí, pečení /  a jejich délku. Později, až se do pečení pustíte, to opravdu oceníte.

A ještě snad to, že náš milovaný jezevčík  preferuje doma upečený chleba.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Alča 9.1.2007 7:47

žeby, žeby?

Už jsem tu o pekárnách leccos četla a sama s úžasem pozoruji, že se od naprostého nezájmu o toto zařízení začínám posunovat k takovému zvídavému nakukování. Aby se můj zájem ještě prohloubil (a děťáka mohly do nové kuchyně, která bude hotova v květnu, pořídit své máteři něco opravdu vhodného), potřebuji nutně zkušenost kuchařinky, která tímto přístrojem spravuje domácnost o pouze dvou lidech.Není to na dva lidi velké, náročné, složité, neefektivní, ....?

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Clea 9.1.2007 7:32

Jojo

Mně přinesl pekárnu Ježíšek a od té doby jsem nekoupila kus chleba v obchodě. Renato, tvůj recept vyzkouším zítra, dneska ještě máme napečeno

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Hana Williamson 9.1.2007 1:44

No snad jo..

Uz jsem se Renato zarekla, ze zadny dalsi spotrebic do kuchyne nekoupim. Pred lety jsem si poridila, co jsem chtela - moje nejoblibenejsi takovy robot, co reze, kraji, mele, micha, sleha, strouha na ruzne velikosti. Protoze jsem kuchta pro zabavu, tak mi manzelova rodina obcas poridi elektricke kuchynske spotrebice - uz jsem predala zpravu, at to nedelaji. Co mne uplne vytaci, je elektricky otvirac na konzervy - naprosta blbost, malem jsem se tim zmrzacila (uz jsem to komusi venovala) a pak elektricky nuz - takovy dlouhy, ze by jako s tim slo krajet na platky veprovou nebo krutu. Tak to uz je blbost na entou, pac to clovek stoji nad tou krutou, drzi nuz ne s prilis kvalitni cepeli a nuz si dela sup sem, sup tam. Vetsinou  ty platky jsou jak oskubana slepice. Na to ja mam ted po me babicce z Olomouce pravy Henckels Solingen Zwillingswerk, cirka z r. 1930, uz ho tady mam 4 roky a ostrili jsme ho 2x, a nakrajime s tim pecinky i dorty naprosto perfektne. Ale, protoze chleba rada, tak snad, az zas bude prilezitost ... taky pod vlivem JoVa a JoVove, treba mozna se Hanci jednoho dne praskne pres kapsu- zejmena, kdyz jsem ted nasla na internetu zasilkovou prodejnu v New Yorku, ktera prodava hrubou i polohrubou mouku,  dovezenou primo z rodne hroudy. Diky za inspiraci.

• reagovat
• nahlásit příspěvek