Neděle 27. dubna 2025, svátek má Jaroslav
  • Premium

    Získejte všechny články
    jen za 89 Kč/měsíc

  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996

Diskuse

MLSOTNÍK: O citrónu yuzu

V únoru jsem si všimla stromu v rohu zadní zahrady, který byl obalený ovocem. Ze silnice vypadalo jako pomeranče...

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

VG

V. Glover

10. 5. 2019 23:43
Maricko

Ty jsi tak pracovita, opravdu te obdivuju jak ti jde vsechno od ruky, v kuchyni, na zahrade, vsechno. Jakpak to, ze ty citrony rodily v dubnu? To rodi cely rok prubezne nebo kvetou jindy nez na jare? Ja jsem o nich asi slysela, pred lety sem Sharka dala recept na nakladane citrony v soli a koreni, a kdesi na internetu se psalo, ze v Maroku a ostatnich mediteranean statech odkud recept pochazi na tohle pouzivaji citrony ktere byly vypestovane krizenim mandarinek a citronu, jenomze se clanek zase zminoval o tom, ze jsou sladsi nez obycejne citrony

0 0
možnosti
MC

13. 5. 2019 20:45
Re: Maricko

Wendulko, děkuji. No s tou někdy přehnanou pracovitostí je to spíše nárazové - jak v kuchyni, tak na zahradě. A s těmi citron jsem neměla moc na vybranou, v garáži zažaly dost rychle vysychat. V článku píšu, že ovoce na stromě bylo v únoru (ne dubnu, asi jsi se přehlédla). Stále tam ještě jsou, mám povoleno je sbírat(trhat), jenže teď tam hnízdí ptáci. Tak jestli nikdo nesebere ani ty spadané, asi to udělám já.

Cos četla na netu o Maroku asi opravdu používali tyhle Yuzu, ale možná kyselost ovlivňuje i kvalita půdy, nevím. Ta naše má být kyselá (proto se tu třeba tak daří azalkám) a citron jsou opravdu kyselé. Ale zase byly hodně šťavnaté, zatímco jinde píší že mají sotva dvě lžice šťávy.

0 0
možnosti
RE

R. Enatae

2. 5. 2019 23:16
Milá Maričko

Super článek a ta krásná dokumentace!

Když jezdíme do Řecka, vozíme si odtamtud citróny. Nakládám je do cukru a používám do pečiva, na marmeládu jsem nikdy neměla dost surovin. Kupuju si klasické anglické pomerančové marmelády, mám je moc ráda.

0 0
možnosti
MC

3. 5. 2019 17:47
Re: Milá Maričko

Děkuji Renato! Ano Angličani si na pomerančové marmelády velice potrpí, nejoblíbenější a podle nich "ta jediná nejlepší" je ze sevillských pomerančů, které mají nahořklou kůru. Naše londýnský kamarádka ji také dělá a několikrát nám přivezla skleničku. Ale naše kupovaná "floridská pom. marmeláda" jim tu také chutnala, jen je o dost sladší.

0 0
možnosti
MC

2. 5. 2019 18:51
jedno "mlsotnické OT"

nedávno jsem dělala plněná kuřecí prsíčka, podle receptu od Liky. Jídlo bylo výborné, i když jsem nakonec musela trochu improvizovat. Co jsem o tom Lice napsala jsem přidala pod její recept, můžete si to přečíst a rozhodně doporučuji vyzkoušet.

http://neviditelnypes.lidovky.cz/diskuse.aspx?iddi...

0 0
možnosti
ZH

Z. Hanča

2. 5. 2019 15:14
Maričko,

jsi velice pilná, nápaditá a šetrná hospodyňka, která neváhá pro pírko, případně pro citron i přes plot skočit. :-)) Práce to musela být úmorná - když jsem četla, že dva týdny jsi strávila půlením, mačkáním, dloubáním plodů, šly na mě mrákoty. Ještěže tvoje snažení bylo korunováno úspěchem a výsledné produkty jsou nejen poživatelné, ale i lahodné.

Když bývám na návštěvě v Hradci, většinou se tam aspoň jednou zastavím v CrossCafé. Příště si určitě musím dát nápoj z yuza!

0 0
možnosti
MC

2. 5. 2019 15:40
Re: Maričko,

Díky Hančo. Ano strávila jsem na tom dva týdny (možná dokonce déle a pak ještě jednou později). Ale to bylo i proto ,že jsem vždy marmeládu nechala do dalšího dne vychladit, abych odhadla co ještě potřebuje. A někdy to pak znovu opakovala, takže "lití do sklenic" se tím protáhlo. A třeba ke krájení kůry jsem si sedla po večeři a ostrým nožem to šlo docela rychle. Ale celková práce to byla dlouhá, to ano. Budu moc zvědavá, jak ti bude čaj z yuzu chutnat. Dost se píše že používají místo cukru med. Možná to zkusím z jednoho nebo dvou citronů, co si odveze švagrová. Ale mě přijde, že med má dost výraznou chuť a mohl by chuť yuzu přebít. No uvidím.

0 0
možnosti
ZT

Z. Tečka

2. 5. 2019 11:43
Tedy Maričko

klobouk dolů. Taková makačka, a tak perfektně zdokumentovaná. Mít k dispozici takové množství materiálu, asi bych to taky zkusila. Ale určitě jen jednou a v co nejjednodušší verzi. Máš můj velký obdiv.

0 0
možnosti
MC

2. 5. 2019 15:35
Re: Tedy Maričko

Díky Tečko, kdybych byla ten strom neviděla, nebyly bych byla sbírala :))) Ale teď jsem ráda, že marmelády mám (a mohu udělat radost i ostatním, kterým chutnají).

0 0
možnosti
ZT

Z. Tečka

2. 5. 2019 11:39
Tedy Maričko,

0 0
možnosti
AC

A. Lex

2. 5. 2019 11:26
Maričko, jsi úžasná hospodyně!!!

Já bych se do druhé várky nepustila a načas bych přestala chodit okolo opadaných citrónů, aby mně to nebylo líto.

0 0
možnosti
MC

2. 5. 2019 15:33
Re: Maričko, jsi úžasná hospodyně!!!

No jó Alex, to bych nesměla vědět, že tam ten strom je stale je na něm ovoce. A představ si, že jsem zrovna včera ráno přinesla domů dalších 30 citronů. Ale ty nejsou pro mne, ty si zítra odveze švagrová. V pondělí k nám přijela na návštěvu a také se nadchla marmeládami. Ale protože je nejí tak často, domů si poveze jen od každé jednu skleničku. Zato do yuzu čaje se zamilovala. A chce si ho dělat sama. Takže jsme tam spolu ráno zajeli. Popadaných jich moc nebylo, bylo třeba přitáhnout větve, nebo zatřášt stromem. Jenže právě na větvi, kde bylo citron nejvíce, je hnízdo (asi) drozda. Tak těch citronů jsme se nedotkly, ale opatrně zatřásly větvemi na druhé straně stromu a spadlo jich právě těch 30. V pondělí jsem se shodou okolností setkala s kamarádkou (sousedkou) v čekárně u našeho dr. a ona mi znovu připomněla, ať si klidně chodím dál sbírat. Ale tohle už byl určitě poslední sběr, i když jich tam jistě přes 50 stale je. Kvůli hnízdu už tam nebudu chodit rušit. Viděla jsem ve větvích buď začátek stavby dalšího hnízda, nebyo to byly zbytky starého. Každopádně to vypadá, že tenhle citrovník je oblíbené místo. Možná kvůli silným ostrnům na větvích se tam ptáci cíti jistí před třeba kočkami apod.

0 0
možnosti
ZJ

Z. Jenny

2. 5. 2019 11:01
Milá Maričko,

ty jsi ale včelka pracovitá. Skvělá dokumentace! A 40 pecek v jednom citrusu,to je tedy nadělení. Určitě by mne ta chuť oslovila,musí být moc fajn,nasbírat a zpracovat. Zpracovávám příjemně kyselé špendlíky,tady jich roste fůru, taky chutné na všechno. Díky, dala bych si, mňam! :-)

Jinak se do neděle loučím, jedu s vnučkou směr Italie s ostrovy u Benátek, dva roky jsem Adélce slibovala, takže bude naplněno, jen nevím jak se obléct, předpovědi se různí, no asi připravit se na vše. :-) Adéla má v neděli krásných 18 let,dárek k narozkám bude dobrý! :-)

0 0
možnosti
ZJ

Z. Jitur

2. 5. 2019 11:39
Re: Milá Maričko,

tak oběma krásné počasí, dobrou náladu a užijte si dovolenou!!!

0 0
možnosti
TZ

T. Zana

2. 5. 2019 10:44
Ještě

Maričko, máš jako vždycky vzornou fotodokumentaci :-) Nejvíc mne dostala ta poslední fotka - jak je to všecko sladěné!

0 0
možnosti
MC

2. 5. 2019 15:22
Re: Ještě

Zano děkuji.

0 0
možnosti
ZY

Z. Yga

2. 5. 2019 10:44
A OTéčko

Nevím, jak jste včera trávili První máj - jestli s mávátkem v průvodu nebo na výletě či na zahrádce. Já se ráno prošla se psy po spící Lednici...

https://yga.rajce.idnes.cz/2019_Prvomajove_rano/

0 0
možnosti
TZ

T. Zana

2. 5. 2019 13:44
Re: A OTéčko

Moc hezké album!

My včera vyrazili do Únětic k Lasíkům (psala jsem tu o nich před časem - naprosto geniální slané a sladké koláče, buchty a spousta dalších jednoduchých jídel, nejsou restaurace, ale jsou báječní). Bývají tam davy lidu, tak jsme naběhli hned na jedenáctou, kdy bylo ještě volno. A pak jsme se valili (doslova) tou krásnou jarní džunglí v Tichém údolí domů.

Je to tam moc pěkné, ale už jsem se naučila, že nemá smysl snažit se to fotit. Bývá tam dost lidí a navíc ten terén focení prostě nepřeje.

Ale výlet to byl pěkný :-)

0 0
možnosti

Vyhledávání

TIRÁŽ NEVIDITELNÉHO PSA

Toto je DENÍK. Do sítě jde obvykle nejpozději do 8.00 hod. aktuálního dne. Pokud zaspím, opiji se, zešílím nebo se zastřelím, patřičně na to upozorním - neboť jen v takovém případě vyjde Pes jindy, eventuálně nikdy. Šéfredaktor Ondřej Neff (nickname Aston). Příspěvky laskavě posílejte na adresu redakce.

ondrejneff@gmail.com

Rubriku Zvířetník vede Lika.

zviretnik.lika@gmail.com

HYENA

Tradiční verze Neviditelného psa. Sestává ze sekce Stručně a z článků Ondřeje Neffa - Politický cirkus a Jak život jde. Vychází od pondělka do pátku.

https://www.hyena.cz