Neviditelný pes
První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996Diskuse k článku
BTW: Lutefisk - v zajetí tradic
Upozornění
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
|
Vave 20.11.2006 10:33Re: Re: Re: Re: Re: tak Moc mě mrzí, že se wéwéwéčko a další navrátilci potýkají s tou vyč/ůranější částí Čechů a Moravanů. A doufám, že vaše venkovní zkušenost vám praví, že hovada se najdou všude. |
a dobří lidé zrovna tak. 
|
|
jiný Honza 20.11.2006 7:54No nevím jestli bych se odhodlal Já sice rád zkouším nové věci, ale tohle... No, asi bych alespoň ochutnal - zkusit se má všechno. |
|
|
Solitér 20.11.2006 7:53Tak mě napadá Při čtení poutavého / a zároveň poučného / článku přišlo na mysl - jak se v cizině dívají na naše speciality? Jak by v Norsku či v jiné zemi chutnaly syrečky? Tlačenka? Jitrnice,jelítka ?Nebo jsem někde četl - v takové míře,jako u nás se vnitřnosti upravují a konzumují málokde- to, prosím,bez záruky.Jak to tedy je? |
|
|
Finrod Felagund 20.11.2006 7:56Re: Tak mě napadá Jeden kolega z práce je z Bulharska a studuje tady a když se nás zeptal, co že je ta dršťková polévka, která nám na stole tak voní, tak po odpovědi se už radši více neptal ;)))) asi si také moc neumějí představit, že tady jíme nakrájený kravský žaludek |
|
|
jiný Honza 20.11.2006 8:00Re: Re: Tak mě napadá Finrode, k tomu včerejšku: ozvěte se mi, prosím, na mail (hansha na seznamu českém), měl bych nějakou poznámku a nechci s tím zabírat místo tady. |
|
|
Finrod Felagund 20.11.2006 8:39Re: Re: Re: Tak mě napadá Máte to tam |
|
|
aida 20.11.2006 11:12Re: Re: Tak mě napadá Ono asi záleží, odkud z Bulharska kolega je. Manžel tam jednu dobu dlouhodobě služebně pobýval a zrovna v té oblasti (jih, hory, na hranicích s Makedonií a Řeckem) dršťkovku (snad "škembe čorba"?? nebo tak jí říkali) běžně vařívali ve všech restauracích, dokonce tam na ni chodívali ráno na snídani. Jen je vařená v mléce, z telecích drštěk a paprika (pálivá) se spolu s octem přidává až do talíře. |
|
|
jiný Honza 20.11.2006 7:58Re: Tak mě napadá Nevím jak tlačenka, ale třeba Rusa nebo Ukrajince by člověk určitě neuhostil klasickou českou držťkovou - držťky jsou tam něco podřadného - pro psy a ty nejchudší. Zrovna tak by v Rusku (a ani v Polsku) neocenili jídlo sebesložitější pokud by výsledkem byl jeden hrnec (mísa) na stole - slavnostní tabule tam znamená plné stoly nejrůznějších věcí a jídlo o minimálně 5 chodech - jinak to není oslava. |
|
|
WWW 20.11.2006 8:09Re: Tak mě napadá Nevim Solitere, jak jinde. Ale ve Francii jsou vnitrnosti dost cenene. Drstky, to neni vubec levna zalezitost. Praseci nozicky vas vyjdou nastejno jako kotlety, pokud jsou vyuzene, tak jeste draz ! |
|
|
terra 20.11.2006 10:16Re: Re: Tak mě napadá Kajícně doznávám, že dršťky nerad. A ve Francii si mě hostitelé několikrát vychutnali (aniž to tušili), když jedním z chodů u večeře byla různá úprava drštěk. Potvrzuju, milé www, že je tam u vás pokládali za delikatesu, bohužel narozdíl ode mne. Neurazil jsem, ale moc jsem si nepochutnal. A pokud jde o naše specialitky, mám osobní zkušenost jen s Dány a bramborákem. Sice se napřed divili těm syrovým bramborám a těsto jim připadalo poněkud...no, podivně barevné... ale pak jsme nestačili péct... |
|
|
Rpuť 20.11.2006 7:51Rybu můžu vždycky, ale obávám se, že tohle bych pozřít nedokázala. Cosi se ve mně vzpírá už při tom popisu |
|
|
Xerxová 20.11.2006 7:47neznámá jídla Ochuzuji se. Vím to. Štve mě to. Ale nemůžu si pomoct - v jídle jsem hrozně konzervativní, nejradši jím to, co znám. Na rozdíl od mé polovičky, která ochutná všude všechno a v restauracích v zahraničí si dává pravidelně to, co nezná, já jsme pravý opak. Takže by mě asi rosolovatá treska moc neoslovila - ale to skopové, nebo upečené vepřové |
|
|
Hana Williamson 20.11.2006 6:19nalozena treska Mam kamaradku, ktera zila nejakou dobu v Portugalsku. A tam tresky konzervuji tak, ze je nalozi v soli. Neptejte se mne na technologii. Ale i tady v "lepsich" obchodech v Columbii se da koupit takhle zakonzervovana treska z Portugalska v takovych peknych drevenych krabickach. Nez se to vari, tak se to musi nechat vymacet ve vode. A je to dobry zapeceny s bramborama, rajcatama a cesnekem.Pac jsem okouzlena svetem - tolik jinych veci a chuti, nez bylo doma (ale pozor, ja ty "domaci" chute propaguju tady velmi moc a docela to umim), tak jsem to jednou udelala - bylo to dobre, ale neopakovala bych to. Asi je to tradice pred mrazakama - nejak to museli zachovat. Ale za to takova cerstva treska (vetsinou cerstva zamrazena), tak to je dobra rybicka. Coz mi pripomina, pani D.R., tam v tom Norsku ty fish markety musi byt uplne fantasticky. Tak si nejak predstavuju velky makrely, tresky, sword fish (mecoun??) - hergot, to je specialne dobra ryba ... |
|
|
Olčava 20.11.2006 7:30Re: nalozena treska Měla jsem přítele. Afričana. A protože jeho země bývala portugalskou kolonií, tak taky znám nasolenou tresku. Přítel pak vařil báječné jídlo z tresky, brambor a ještě lecčeho dalšího, ale já už si nepamatuji z čeho. A taky stejným způsobem sušil vepřový nožičky a ty pak vařil s fazolema. Taky móóóc dobrý. Ty fazole jsem se naučila a dodnes si je vařím, ale bez nožiček. |
|
|
Finrod Felagund 20.11.2006 7:57Re: Re: nalozena treska Angola? |
|
|
Judith Saebel 20.11.2006 8:21Re: nalozena treska Pani Hano, Prodavaji u vas deep sea perch? Zadne kosti, a kdyz to udelate v alobalo s kouskem citronu, mnam.... doslova se na jazyku rozplyne (tady se prodava jen jako filety). |
|
|
Vladislav 20.11.2006 1:32Opravdu louh, nebo jen silný roztok kuchyňské soli? |
|
|
JanaBa 20.11.2006 9:37Re: Opravdu louh, nebo jen silný roztok kuchyňské soli? Opravdu LOUH! |
|
|
terra 20.11.2006 10:10Re: Re: Opravdu louh, nebo jen silný roztok kuchyňské soli? Ani se tomu louhu nedivím. Měl jsem tu pochybnou čest pouze se sušenou treskou jakožto surovinou, a opravdu si neumím představit, jak z předmětu připomínajícího konzistencí kus překližky udělat poživatelnou rybu. Ten louh by to vysvětloval, takhle změkne cokoliv... Paní D.R. má u mne virtuální medaili za odvahu. A samozřejmě díky za zprostředkování netuctového zážitku |
