a hlavně těm, co se rozhodli/y o víkendu fazolky uvařit k obědu nebo k večeři.....

Šárko já zelené fazolky taky miluju. Moje nejoblíbenější je na smetaně s bramborama a vajíčkem, to vždycky vařila moje mamka z fazolek z konzervy, možná tenkrát nebylo možné je v supermarketu koupit čerstvé celoročně? Co já vždycky dělám je trik co jsem viděla u Jamie Olivera, ty fazolky jsou přece vždycky naskládané v těch plastových balíčkách stejnými konci k sobě, tak temu balíčku fazolek před otevřením prostě odříznu ten stopkový konec. Nemusím brát každou do ruky a trávit nad tím věky, a ten druhý koneček už neodřezávám.

Teď mám doma zrovna balíček krásně tenkých mladých fazolek,to udělám nad párou jako přílohu k anglickému obědu v neděli.

mam rada, ale jeste radsi ty zlute voskove. I kdyz zas barvou ty zelene jsou v tom jidle takove veselejsi. :) Tuhle jsem si je udelala trochu netradicne. Uvarene na skus opraskla v panvi na trose slaninky a pridala drceny kmin. A vubec to nebylo spatne. Tedy ta netradicni cast spocivala z toho kminu. A mela jsem k tomu nove brambory.

V Americe jsou zelene fazolky jedna z nejcastejsich priloh. Ovsem casto to neni k jidlu - zejmena od lidi z generace me tchyne. To se vezmou fazolky z konzervy - uz tak dost mekke a vari se. A vari se dlouho, az tak jako nabydou sede barvy a pastovite konsistence. Des bes. Ale mam recept na jedny pomalu a dlouho varene zelene fazulky, ovsem to je festival chute a pochazi z jedne cernosske restaurace v Charlestonu.

tohle určitě vyzkouším, fazolky já můžu. A v mrazáku jich je pytel!

Jen ten med budu muset vynechat...

a to velmi, jak s topinkou, tak s brambory ! Určitě vyzkouším, jen vynechám vinný ocet a možná ztlumím i tu cit. šťávu. Ne, že by to "pro jiné" nebylo dobré, ale já mám v posledních letech prostě s kyselou chutí problem. Ale dižonskou hořčici máme rádi a tu tam určitě dám. Já měla hromady fazolek na záhoně a dělala jsem lusky prokládané cibulí, bešamelem a navrch sýr. Nebo byly jako příloha jen se solí a pepřem. Teď už mi bohužel čerstvé došly, ale mám několik sáčků v mrazáku, tak to zkusím. My oba máme fazolové lusky vééélice rádi. Hlavně, když jsou "domácí", tedy když si jdu ty ještě mladé otrhat ze záhonu zatímco se mi na ně vaří voda - ty jsou jak máslíčko !!!

Dodám "radu". Já jsem začala fazolové lusky krájet až po uvaření (svoje i ty pozdější v obchodě koupené). Jen celým odkrojím maličko na obou koncích a pak celé házím do vařící vody. Až teprve potom, když je vyndám je krájím na špalíčky. Přijde mi, že v nich zůstane vice chuti, protože z předem pokrájených zbytečně vyteče šťáva do vody. Pak stačí uvařené lusky po hrtkách narovnat "do svazečku" a 2x, 3x překrojit všechny najednou. Mně to případné prochladnutí nevadí, protože je pak stejně ještě dám na pánvičku s rozteklým máslem a krátce znovu prohřeji (často na tom másle nejprve rychle opeču mandlové šlupičky).

... a zase hřiby... budu sušit, snad to nezačne plesnivět, neboť stále mží... Psisko vylítané - opět se houpe podmáčený mech (to miluje), potoky tečou naplno, všechny kaluže a příkopy jsou po okraj průzračné vody. Krásná hodinka v lese. A teď jdu likvidovat tu nadúrodu

stejně jako sharka na kyselo, ale klidně jsem schopná zdlábnout otevřenou pikslu sterilovaných jen tak - když je na něco potřebuju, musím se velmi silně přemáhat... dokonce mi chutná i ten lák, on je takovej - no fazolkovej

recept bych mohla zkusit, nejspíše i s těma bramborama, akorát teda vinnej ocet ne-ééé, to asi zababicuju... a fakt celej citron???? myslím jako šťáva z celýho, není už to kyselý moc? a ta kůra se tam nastrouhá nebo jak???

šiš já mám nějak moc otázek, ale fakt bych to zkusila, ale fazolky doma zrovna nemám a teď jsem dorazila z nákupu - ale ony na mě počkají :-)))))))

a pořád nevím, co bych měla furt vařit, když musím furt vařit. Navíc mám ráda brambory s čímkoliv a maso to nemusí nezbytně být. Tak to zkusím zítra. Mám nový vinný ocet, uvidím, jak to bude ladit.Jo a ještě něco - dá se to udělat s citrónem?

další prima receptíky!

můžu skoro v jakékoli podobě, dokonce i chlapci je snáší dobře :) Akorát to nepůjde vyzkoušet dneska, páč k obědu je u nás koprovka s vajíčkem a bramborama :)

dostala k snídani řízeček, co ona ráda :-)))))

kdo ten příběh nezná, bylo to zde: http://kocky-online.cz/clanky/plavacci

upeklo se to v diskusi pod tímto článkem, mne i Rpuť jistě identifikujete... zejména doporučuji vaší pozornosti moc dobře promyšlený, ba až citově vyděračský (chicht) vzkaz od Rputinky - "Bedo, jestli chcete opravdu hodnou kočičku se zlatým srdíčkem, tak Amálka je přesně to co hledáte"

ale ano, ona opravdu JE hodná kočička se zlatým srdíčkem, dost často jí to šeptám do kožíšku

Zuziku, uteklo to neskutečně rychle, jsi moje zlatíčko, buď se mnou ještě dlouho, dlouho..... (srdíčko)