Neviditelný pes
První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996Upozornění
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
|
Z. Inka 5.5.2017 14:23Re: Děkuji tam dole za recept a podám jeden svůj No, jako v popelu to není, ale jinak velmi jedlé a v kombinaci s tou zakysankou ani maso nepotřebuju |
|
Z. Tečka 5.5.2017 14:00Re: Liko, O těch bouchacích bramborách jsem psala dole, u nás taky moc šyl. Akorát je babička pekla vcelku. Kdysi se objednávaly pytle brambor v konzumu, závozníci vyklopili pytle, mamka už měla nachystané lísky, brambory se vysypaly a třídily. Kdepak tak úhledný brambory jako jsou dneska, tam bylo prostě všechno. A těch malinovejch tam bylo kolikrát až moc, ty pytle byla prostě sázka do loterie. |
|
|
Z. Lika 5.5.2017 13:49Re: Liko, No jo, co bych pro obecenstvo neudělala :-) Ale jsem ráda, že jsem recepty vyzkoušela, protože mám brambory moc ráda. Napůl překrojená bouchají brambory je rozhodně dobrý nápad, zvlášť při větším počtu strávníků. Na druhou stranu ta harmoniková brambora má tu výhodu, že má při dvaceti lupíncích čtyřicet jednu opečených stran :D |
|
A. Bytová 5.5.2017 13:44Liko, tvé zaujetí pro věc a trpělivost je obdivuhodná! Používala jsem poněkud jednodušší recept, "brambory na bouchačku", obzvlášť dětička ho velmi oblibovala a vyžadovala. Do trouby upéct napůl překrojené brambory, pak přendat z pekáče na talíř a bouchnout pěstičkou. Omastit až poté. :) Postup jednoduchý, avšak nejlépe podávat ve venkovních prostorách a dětičky a stůl pak ostříkat hadicí. :) |
|
|
Z. Lika 5.5.2017 13:38Re: ty si vyhraješ... Ony byly bouchací i samy o sobě, když pukaly v troubě, dávaly docela rány. |
|
|
Z. Lika 5.5.2017 13:38Re: Já mám hlad A nezapomeň na vrstvené košíčky :-) |
|
|
Z. Lika 5.5.2017 13:37Re: Zemiaky Tak vítej v bramborovém klubu :-) Spirálkovačku pohledej, budeš mít luxusní krmi. Taky je mám ráda jako hlavní jídlo, dělat z dobré brambory jen přílohu je škoda :-) |
|
|
Z. Lika 5.5.2017 13:33Re: Děkuji tam dole za recept a podám jeden svůj Pečení v soli znám jen z kuřat, bramboru jsem ještě nezkoušela. To zní taky moc dobře. Ať žijí brambory! |
|
|
Z. Inka 5.5.2017 13:23Děkuji tam dole za recept a podám jeden svůj už bude pomalu sezóna grilování a to my prostě milujeme brambory v soli. Ta sůl už letos bude sloužit třetí rok, vždycky trochu doplním. Stejně velké brambory se omyjí, osuší důkladně a do polovičky zasunou do soli v pekáčku. Dávám do rozpálené trouby, možno pod alobal a peču do měkkého píchnutí špejlí. Pokud jsem dobře osušila, vyndám ze soli bez krusty a podávám se zakysanou smetanou rozmíchanou s koprem a kouskem soli. Zkuste |
|
|
Z. Verenka 5.5.2017 12:52Zemiaky môžem na akýkoľvek spôsob,veľmi si ma Lika potešila.A zdá sa mi,že tú špirálkovačku/novotvar/ na zemiakové špirálky vlastním-po návrate z práce sa po nej v kuchyni pozriem. Raz som bola na lodi/taký veľký zaoceánsky parník,či čo/ a tam prinášali jedlo,kde na tanieri bola akoby ragbyová lopta zabalená v alobale.Dala som si to a považte bola to obyčajná pečená krumpľa/!!/ k tomu soľ a maslo. Boháči z "veľkého" sveta sa tým duznili a mľaskali ako pominutí.A my Slováci sme na tom vyrástli,len alobal sme nemali. |
|
|
A. Rgova 5.5.2017 12:35Já mám hlad to jsem neměla číst. Jdu něco sbaštit. A ty spirálky si večer udělám. A taky ty ježky a Kaloniny dlabaný brambory a......ach jo :o))) |
|
|
Z. Lika 5.5.2017 12:28Re: Tyhle bramborové spirálky Kocourovi nějak vonělo to koření a hlavně mu chutnaly ty propečené okraje. Ke svému úžasu jsem se dozvěděla, že česnek a snad i cibuli by kočky ani psi neměli jíst, že je to pro ně jedovaté. Takže s tím musím opatrně. |
|
|
Z. Tečka 5.5.2017 12:13Re: ty si vyhraješ... Jj, tyhle malinový brambory se u nás pekly v troubě. Říkaly jsme tomu jako děti bouchací brambory. Babička je vytáhla z trouby, my jsme do nic bouchly rukou a do toho prasklého se dal lupínek másla a posolily se. Bylo to náramně žravé. |
|
|
Z. Tečka 5.5.2017 12:08Tyhle bramborové spirálky jsem kdysi dávala na Hady. Přiznávám, že ačkoli mi moc chutnají, a občas ten hříšný peníz za ně utratím, doma jsem je nikdy nezkoušela. Ty ježaté brambory můžu zkusit, teď mám docela dobré. Ty plátky, opékané na kamnech se u nás dělaly taky, sbíraly jsme je ještě vařící, mamka nám na ně položila pláteček másla, které se okamžitě rozpustilo a stačilo jen trochu posolit Dneska si vystačím s bramborami, nakrájenými na plátky, pečené nasucho na plechu s pečícím papírem, až mají hnedé bublinky. Vysypu je na talíř, na ně trochu másla a soli, okurka se zakysankou k tomu a spokojenost veliká. Ta hnízdečka prostuduju a zkusím, brambory můžu na všechny způsoby. A ten chlupatý ochutnávač? Nedávno mě překvapila malá kočka, náramně si pochutnávala na rozsypaných Staročeských brambůrkách s česnekem. Dívala se dost uraženě, když jsem popadla lopatku a smetáček, a ty brambůrky jí sebrala. |
|
|
Z. Lika 5.5.2017 11:17Re: Trochu jinak Jojo, to vypadá hodně dobře. A potvrzuji, že složité to není - brambora se prostě nakrájí do harmoniky, omastí se a posype se dle chuti, nechá se rozpéct, znovu se omatlá a posype a dopeče se. Včerejší zježenou bramboru jsem měla dnes k snídani a tedy pošmákla jsem si. |
|
|
Z. Janaba 5.5.2017 11:06Trochu jinak Komu česnek nedělá dobře, může zkusit tuhle variantu. Začne se máslem, opatrně rozpuštěným do hněda. Brambory se umyjí, a tence nakrájí mezi dvěma, třeba čínskými hůlkami. Dají se do ohnivzdorné formy a potřou zhnědlým máslem. Timián se naseká, brambory se posypou a přidá se sůl a pepř. Trouba se rozpálí na 220 stupňů a brambory se nechají péct 30 minut. Znovu se potřou máslem a dají do trouby na 20 minut. Vyndají se, posypou parmazánem a nakrájenou slaninou a znovu do trouby asi na 10 minut. Vypadá to složitě, ale dá se to. Nejhorší je nakrájet ty brambory, ale ostrým nožem to jde docela dobře. Takhle upravené se dají jíst i samotné a jsou výborné! |
|
|
Z. Lika 5.5.2017 11:06Re: a stejně Však jsem na tebe myslela, že tě pruchatý kontrolor potěší :-) A recepty bez tuku určitě přijdou vhod - jsou stravitelnější a zároveň moc dobré, vyzkoušené. |
|
|
O. Joklová 5.5.2017 10:47a stejně je nejhezčí ten kontrolor!!! při spatření kočičího ňufáčku se mi hnedka gezicht rozzářil :-))))))) (jsem ujetá, já vím) ba ne, ty naježené brambory s česnekem mě docela zaujaly a když je to bez oleje, to bych mohla i při svém dietícím režimu - díky! |
|
|
Z. Lika 5.5.2017 10:13Re: Hračičko Tak jo, budu se těšit na ten jiný :-) |
|
Š. Matyášová 5.5.2017 10:05Re: Hračičko ne,že bych nechtěla, ale ono se to pro jednoho nevyplatí..... |
|
|
Š. Matyášová 5.5.2017 10:04Re: Hračičko bramborovej ne, ale jinej ti chystám přes tenhle víkend... |
|
|
Z. Lika 5.5.2017 9:58Re: ty si vyhraješ... Máš aspoň pěkné vzpomínky, někdo třeba ani to. A třeba tím nějakého čtenáře inspiruješ :-) Těším se na nové brambory, někteří trhovci je i přebírají a nabízejí "malinový" :-) |
|
|
Z. Lika 5.5.2017 9:56Re: Recept pro Inku Teď mám dojem, že tam to vejce ani nemusí být... |
|
|
Z. Lika 5.5.2017 9:54Re: Hračičko Sharko a nechtěla bys ten plněný mlsotník udělat? Ať si ode mě odpočinete :-) |
|
|
Z. Lika 5.5.2017 9:53Recept pro Inku Inko, sice to nebude plněná brambora, ale třeba přijdu vhod tímhle receptem podle Čiriny: trochu jiné zapečené brambory. Syrové brambory nastrouháš na tenké plátky (to je důležité), promícháš s nadrobno nakrájeným pórkem a předem osmahnutou nadrobno nakrájenou anglickou slaninou a vejcem, osolíš opepříš, a v pekáčku v poměrně tlusté vrstvě pomalu hodinku pečeš, tak při 160 °C. Je to naprosto vynikající. Masožravci to považují pouze za přílohu, ale vydatné a moc dobré je to i samostatně. |
|
|
Š. Matyášová 5.5.2017 9:52Re: ty si vyhraješ... já vím, že to zviřátko existuje,jen jsem netušila,že se tak jmenuje..a zní to tak honosně :-D když jsem byla malá,bylo vedle našeho sídliště bramborový pole, teď je tam Tesco a kolem řepka; tak jsme chodily na brambory do košíku,braly jsm ety malé a pak je pekly v troubě..opečené se hodily do sádla s česnekem,prohodily a trochu osolily a prosypaly zelenou pažitkou nebo petrželkou, tehdy se ještě pěstovaly sousedské vztahy,takže nás okolo stolu sedělo strašně moc a byl k tomu tvaroh s paprikou a cibulkou a studený podmáslí a chlapi pili pivo..domácnosti se střídaly..každej měl takovej dřevěnej forichtung na napíchnutí , pak jsme to z něj okusovali..všichni mastný pusy, kolem úžasná vůně a takový to sousedský přátelství...jo , kd ejsou ty časy..snad si ti,co už odešli..nahoře taky občas vzpomenou,jak se pekly "myši" (pískající brambory) |
|
|
Š. Matyášová 5.5.2017 9:46Re: Hračičko ty neděláš plněný brambory??? Že jsi neřekla, je u toho dost zábava..a i naplněné a zapečené na grilu nejsou marné.... |
|
Z. Yga 5.5.2017 7:54Re: hezký den Na u špilku by se mohlo napíchonotí více malých brambůrek - potom by to napichování nebylo tak nebezpečné - nebo si to aspoň myslím |
|
|
Z. Lika 5.5.2017 7:53Re: Hračičko Budu na to pamatovat, Inko. Aspoň zase něco vyzkouším :-) A brambory miluju. |
|
|
Z. Inka 5.5.2017 7:43Re: Hračičko Jé Liko, nemohlo by opravdu být pokračování bramborové, část druhá brambory plněné?? Já brambory moc ráda a mám na zimu výborný zdroj a možnost uskladnění, takže bych ráda vyzkoušela to, co jsem nikdy nejedla. A i když asi zkoušet nebudu, děkuji právě proto za předskokanství |
