Neviditelný pes
První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996Diskuse k článku
MLSOTNÍK: Rumfordská polévka
Upozornění
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
|
evam jsem na tom stejně 18.4.2006 12:15Re: Re: Re: WWW Jsem na tom stejně. Nastavuji cuketou lečo a jenou jsem zkusila nastavit houbovou smaženici. To mi vychází, ale nic dalšího neumím. Snad naložit cuketu s okurkami na kyselo. A to je moje labutí píseň. |
|
|
Hanča 18.4.2006 12:17Re: Re: Re: WWW Určitě napíšu, sama jsem se zaúkolovala. Hned odpoledne si vytřídím nejlepší recepty a dám se do toho. |
|
|
Martinka 18.4.2006 12:07Re: Re: WWW Milá Hančo, prosím, prosím napište recepty na cukety!!! Jsou i zdravé! A já je mám ráda. |
|
|
YGA 18.4.2006 12:27Cukety jsou také výborné jako cukeťáky (obdoba bramboráků) - ty já můžu. A sestra z nich vyrábí výborné čatní. |
|
|
Judith Saebel 18.4.2006 11:58Zukety s rajcaty a sekanym koprem Tojefuku, Zkus si tohle: Vezmeme par mladych zuket, oplachneme, odkrojime oba konce. nakrajime na platky asi 3-5 mm silne, mirne prosolime, a nechame "vypotit. Oloupeme 1-2 zrala rajcata (nejlipe to jde, kdyz se ponori na 1-2 minut do vrele vody a pak hned do studene) a nahrubo je nasekame . Drobne nakrajenou cibuli nechame zesklovatet na masle, pridame vypocene zukety, a nechame dusit (bez podlevani) na mirnem ohni do polomekka. Pridame rajcata, mlety pepr, a podle chuti neco sekaneho cerstveho kopru. Za obcasneho michani jeste chvilku dusime, ale ne uplne domekka.
|
|
|
tojefuk 18.4.2006 12:21Re: Zukety s rajcaty a sekanym koprem Děkuji, nezkusím! To přece nemůže být jídlo! Rád si přečtu, čeho jsou lidi schopní, vyměňujte si tyto úžasné recepty ( já nad nimi opravdu žasnu ), ale prosím, neplýtvejte s nimi na tojefuka! Je to škoda času a energie, tojefuk to nebude ani zkoušet, natož potom jíst! Nezlobte se, nechci Vás urazit, ale jinačí už, na těch pár let ( doufám, že aspoň pár ), NEBUDU! |
|
|
dalamtin 18.4.2006 10:01Žampiony s rukolou Zdravím po Velikonocích a jsem ráda, že tady mohu být. Doma mi nejde počítač, dnes jel ke svému doktorovi. Takže jsem se těšila do práce. Chtěla jsem se podělit o dobrou mňamku - plněné žampiony. Vydlabou se kloboučky větších žampionů a vyskládají do zapékací mísy. Na pánvi zasmahneme na olivovém oleji plátky česneku a kupu nakrájeného salátu - rukoly. Opepříme, okořeníme a krátce podusíme. Tuto směs přendáme z pánve do mísy a přidáme mascarpone. Naplníme kloboučky a posypeme parmazánem. Zakápneme troškou olivového oleje a dáme do trouby zapéct. Když se začne tavit sýr, je to hotovo. Móóóć dobré. Přidala jsem do směsi i trochu slaniny, ale nemusí tam být. Barvila jsem mramorová vajíčka podle paní Hany W. a jsou moc krásná. Děkuji za výborný nápad. |
|
|
YGA 18.4.2006 12:23Vajíčka dle paní Hany jsem letos též vyráběla - cpala je do punčocháčů, jak bylo raděno, ale už nevím kým. S těmi punčocháči to šlo jedna báseň. |
|
|
dalmatin 18.4.2006 12:52Re: Vajíčka dle paní Hany Jo, jo, s punčocháčemi. Nestříhala jsem je, šoupala jsem jedno vajíčko za druhým a za každým převázala, takže to vypadalo jako věnec buřtů. |
|
|
WWW 18.4.2006 9:28plnene, malinkate kulate cukety Prave delam ty male, kulate cukety plnene mletym masem. Maso tochu zjemnim stridou z bileho chleba, namoceneho v mlece. Pridadam cibulku, kterou ovsem necham mirne vydusit na panvicce a prolisuji do ni trochu cesneku. Vajicko, zamicham a napln je hotova. Pak do skleneho pekacku podlejt trochu olivovym olejem , tomatovou stavou a do trouby. Obcas naplnene cukety otocim, . Mezitim oloupu rajcata ( sparit horkou vodou a loupou se sama) a pridam bohate. Listky bazalky a pecu, dochucuji korenim, aby stava byla akorat. Slibil jsem jeste Magde, ze ji stacim vykopat diru na zahrade , protoze si koupila uz vzrostly ker bobkoveho listu. Nevim proc, soused ho ma uz leta. Ja se pres plot jen natahnu a listek, ci dva si utrhnu. Davam pozor aby mne nikdo nevidel. Magda rikala, ze jestli mne uvidi, ta ona ze se propadne hanbou a budeme se muset odstehovat. Tak halt budeme mit svuj! Hned jsme se u toho pohadali kam prijde. Odmitl jsem ho dat k plotu, protoze mam podezreni, ze soused si bude setrit ten svuj a bude chodit na nas. Znate lidi !!!! |
|
|
Bláža 18.4.2006 9:43Re: plnene, malinkate kulate cukety Teď jsem si po přečtení WWW vzpomněla, jak mi moc chutnaly zapečené cukety (podlouhlé) s mletým masem. Vtip je ale v tom, že jsem je vařila přesně při zatmění slunce, bylo to kolrm poledne, venku bylo takové zvláštní hnědé světlo, takové jsem od té doby neviděla (asi už nebylo takové zatmění slunce od té doby). Ty cukety se mi moc povedly a tak nevím, je-li to tím zatměním... Bylo to někdy před rokem 2000, přesně si to datum nepamatuju, jen odhaduju podle věku syna, který byl malý. Neví někdo, kdy bylo úplné zatmění slunce? |
|
|
Dee 18.4.2006 10:24Re: Re: plnene, malinkate kulate cukety podle mojeho syna to bylo v druhé polovině roku 1997 |
|
|
WWW 18.4.2006 10:29Re: Re: Re: plnene, malinkate kulate cukety Ano, vim, ze delam straslivou chybu, kdyz jsem s tema cuketama nepockal na zatmeni slunce!!Ach, jak je mi ted ouzko. Drzte mi palce, at se povedou !!! |
|
|
tojefuk 18.4.2006 10:47Re: Re: Re: Re: plnene, malinkate kulate cukety Palce držím! A moje odlišný chutě by mohly být tím zatměním zaviněné! Zeptám se na hvězdárně. Možná by mně pomohlo, aby to vždycky uvařil někdo jiný a jedlo se buď při zatmění, nebo aspoň potmě! |
|
|
Bláža 18.4.2006 11:09Ale tojefuku, to se nejí při zatmění ani potmě, to se jí při světle a nahlas se při tom mlaská!!!! Mě se jen vybavilo to spojení (asi střednědobá pamět) cuketa-zatmění. Jistě se i vám vybavují různé vzpomínky, třeba při ucítění nějaké vůně... To je prostě čichová, nebo vjemová paměť. A nevzdávejte to, asi jste nikdy nejedl DOBŘE zapečené cukety :o) |
|
|
Martinka 18.4.2006 12:01Re: Ale tojefuku, Tak to máte pravdu. Vždy když ucítím skořici vybaví se mi tržiště v Portugalsku kde pekli takové pletýnky obalené ve směsi skořice a cukru. Je to zvláštní, že? |
|
|
Zdena bez psa 18.4.2006 10:40Re: plnene, malinkate kulate cukety Nemáte na mysli patizóny? Kulaté cukety neznám, ale patizóny ano. Pokud jsou malinké (4-5 cm) dají se i úspěšně naložit na kyselo, jako okurky, či květák. V tom případě mají svůj název obrďóly (převzato od kamarádky z jižních Čech). Ale malé cukety (15 - 20 cm dlouhé) se dají skvěle zapéci. Podélně se rozříznout, lžičkou vydlabat jádřinec dát na olej nakrájené s cibulkou a slaninou, nebo uzeninou, okořenit a podusit. Přidat vejce a navršit na lodičky z cuket. Posypat strouhaným sýrem a zapéci. Přinesla to jednou dcerka ve dvanácti letech a vrhla se do velmi úspěšné realizace. |
|
|
WWW 18.4.2006 10:45Re: Re: plnene, malinkate kulate cukety Zdravim mila Zdeno. Kdyz pisu ze cukety, tak cukety. Dokonce je i pestujeme na zahradce, ale ted je mam samosebou z obchodui. Jsou vynikajici, maji svetle zelenou barvu. Kdyz je koupim male, asi jako vetsi jablko, tak zustavaji pevne i po uduseni v troube. pravda, v cechach jsem je jeste nevidel !! Patizon znam Zdeno dobre ! |
|
|
Zdena bez psa 18.4.2006 11:05Re: Re: Re: plnene, malinkate kulate cukety Juch, už zakládám další, pro mne úplně novou informaci. Dobrou chuť. |
|
|
Kadlus 18.4.2006 11:30Re: plnene, malinkate kulate cukety Tak to Vás, milé trojité dabljú, lituji.Jestli máte to samé, co kdysi koupila v záchvatu nadšení ( já tomu říkám šílenství, ale jenom v koutku,abych nebyl odstrčen od stolu)moje paní, zřítelnice oka mého;- a u nás se to pod tím názvem prodávalo, tak to je pěknej sajrat. Podzemní oddenky všude,na schovávanou si to hraje,vykoukne to tam, kde to nečekáte.Je to jako blbost- bojovat s tím musíte, porazit se nedá.Chemikalie taky nic,vykopat nic, zaleze do hloubky a na jaře někde : Kuk, tady jsem,teď jsi na tahu ty ! |
|
|
WWW 18.4.2006 11:37Re: Re: plnene, malinkate kulate cukety Zdravim pane Kadlus. Predpokladam, ze mate na mysli ten bobkovy list a ne ty kulate cukety. Tak nevim, soused ho ma uz leta a to kousek od meho plotu. Nic takoveho se nedeje, ba je to i docela pekny stromelk. Vice mi pripomina stromek nez ker? Kdyby vyrazel vsude, jak rikate, tak bych se nemusel dopoustet kradeze proste a Magda dokonce rika, ze sproste !!! |
|
|
tojefuk 18.4.2006 11:49Re: Re: plnene, malinkate kulate cukety DĚKUJI !!! |
|
|
tojefuk 18.4.2006 7:14possum Děvče krásný, za to nemůže čeština, ale kuchařky! Ve východních Čechách někde říkají placka i buchtovému těstu, roztahanému na celý plech a shora posypanému čímkoli sladkým! My jsme tomu říkali " táč ". Bramborová kaše s hladkou moukou - nepatlá se to? Někdo se tady zmínil o knize Muž v zástěře. Podařilo se mně ji najít, odvlekl jsem ji na strategické, klidem oplývající místo a listoval a četl. Kuchařek (knih) mám hafól, ale nepoužívám je. Tím pádem jsem se dost dlouho chechtal, než jsem přišel na to, že jídlo, které si občas udělám, se jmenuje zrazy masové! Holt jsem přišel o vynález! Babička to přípravu kdysi komentovala: už rópama nevíš, co bys do té huby strčíl! |
|
|
tojefuk 18.4.2006 8:47Re: possum Pokračuji - vypli elektriku! Odvětil jsem, že se ze mne stává labužník a pokračoval v přípravě. Je to sekaná paní Madly na placičky, naplněné cibulkou dočervena + nasekaná vejce natvrdo + trochu strouhanky na odsátí tuku z cibulky + mázanec ostřejší hořcice, zabalit, upíct a lebedit si. Possum, syrek se povedl, dík! Klokan, kterého jsem měl teď, si buď vyskakoval moc nebo to byl pamětník! Napadlo mne, že tak tmavé maso nebude z mladíka a udělal jsem opatření, ale klokan vyhrál! Vydržel skoro tak dlouho, jak krocan Achille Gregora! |
|
|
madla 18.4.2006 11:55Re: Re: possum Potěšil jste mne dokonce dvakrát, milý tojefuku, děkuji. Sekanou (že je jedlá?), jejíž výchozí podobu jste dotvořil osobitým způsobem, to chválím. Ale větší radost jste mi udělal zmínkou o kuchařce pana Gregora. Naše posedlost tímto pánem je až chorbná, o čemž svědčí to, že jsme si mohli vybrat jméno pro psí mimino, takže se honosí papíry na Achille, nám dovoluje všechna ostatní prdelkou počínaje, lupičem bez zábran a vychování konče. Hezký den. |
|
|
tojefuk 18.4.2006 12:44Re: Re: Re: possum Paní Madlo, Vaši sekanou dělám už dlouhá léta. Taky jsem se k tomu přiznal hned, jak se na Mlsotníku objevila. Akorát nedávám koriandr. Takže jedlá je určitě! Ale dnes jsou chrleny návody na cukety, kterým se vyhýbám od prvního pokusu. Zahodit se to nedalo ( syrová jo ), psi to nežrali, DMS(děkuji, Mr. Owcrope) taky ne a já to měl jíst? Protože fungují paměťové vjemy, tak při spatření názvu cuketa vidím domácí klobásy, kterými jsem se tenkrát spravoval! S bramborovou kaší se smaženou cibulkou! |
|
|
Zdena bez psa 18.4.2006 7:02Tak konečně vím o co jde. To bylo opravdu chytré. |
