Neviditelný pes
První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996Diskuse k článku
MLSOTNÍK: Recepty pro dlouhé zimní večery
Upozornění
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
|
zana 26.10.2008 7:32Re: Dobré ránko! Mlha i tady - sotva vidím to lešení před oknama |
.|
|
Ejška 26.10.2008 11:18Re: Dobré ránko! u nás pořád mlha, nebyl by vidět ani Plha |
|
|
Jakub S. 26.10.2008 13:57Dóbrý - teda Ejška, to je vejška! |
|
|
Xerxová 26.10.2008 6:42hezkou neděli hezký nedělní 25ti hodinový den přeji všem Zvířetníkům a zvířátkům Počasí zdá se konstantní - šedivák, jasno - bude hezky. Ježci sežrali syrové kuřecí maso i kus konzervy, stále jsou při chuti. |
|
|
redneck Mike, Mississippi 25.10.2008 23:54Damy, ted' jsem si vzpomenul na neco, co se mi zavrtalo do podvedomi a nemuzu to vypudit. Ptam se tedy, nemohla by mi nektera poradit jak na prave babickovske domaci nudle? |
|
|
Xerxová 26.10.2008 6:40Re: Damy, ted' jsem si vzpomenul na neco, celé vajíčko a hrubá mouka. Nic víc moje babička nedávala - někdo přidává trošku oleje. Vytvoří se tuhé těsto - vyválí se placky a nechají schnout. Když přeschnou - drolí se, když uschnou málo - lepí se nudle k sobě... Nakrájí se pásky širioké podle požadované budoucí délky nudle - poskládají se na sebe a pak už se tvoří nudličky - pokud možno tenké. Pozor na bříška prstů... já se někdy přikrojím Podstatně rychlejší je to těsto na nudle udělat hodně tuhé a nastrouhat přímo do vařící se polívky. Nejsou to sice klasiké nudle, ale chuť to neztratí. |
|
|
Olčava 26.10.2008 7:22Re: Damy, ted' jsem si vzpomenul na neco, moji tchánové měli strojek na krájení nudlí. Tam se ty široké pásy nasunuly, točilo se klikou, a na vál padaly nudličky jedna jako druhá. Já je krájím vlastnouručně, jedna jako druhá rozhodně nejsou, ale aspoň je vidět, že jsou domácí. A mouku dávám polohrubou. Jo a když je nakrájím, tak je tak jako nožem "rozcuchám" po vále, aby proschly. V této fázy mi na ně chodila dceruška. |
|
|
Olčava 26.10.2008 9:45Re: Damy, ted' jsem si vzpomenul na neco, hmm, asi spíš fázi |
|
|
štětinka 26.10.2008 9:27Re: Damy, ted' jsem si vzpomenul na neco, já ještě vydatně osolím |
|
|
MaRi 26.10.2008 9:31Re: Damy, ted' jsem si vzpomenul na neco, sůl do těsta na nudle |
|
|
štětinka 26.10.2008 10:44Re: Damy, ted' jsem si vzpomenul na neco, jj, nic divného, učila mě babička, dělám to tak odjaktěživa |
|
|
LA 26.10.2008 11:08Re: Damy, ted' jsem si vzpomenul na neco, U nás se také nudle solí, ale ne moc. |
|
|
MaRi 26.10.2008 11:12Re: Damy, ted' jsem si vzpomenul na neco, inu - sto lidí, sto způsobů |
|
|
Xerxová 26.10.2008 11:12Re: Damy, ted' jsem si vzpomenul na neco, u nás se fakt nesolí |
|
|
Ejška 26.10.2008 11:16Re: Damy, ted' jsem si vzpomenul na neco, také nudle dělám podle babičky: ke 2 vajíčkům 1 žloutek, špetka soli a polohrubá mouka |
|
|
Jakub S. 26.10.2008 13:42Rohatecká babička někdy říkala nudlím lokše. Yvi, Pitrýsku - jak na Podluží? Dovoluju si upozornit, Majku, že pro mužského - začátečníka není jednoduché natrefit na správnou konzistenci těsta. Nejjistější je zcela přesný poměr složek asi, že? Dělaným nudlím rohatecké babičky mých potomků se kupované ani stínem nevyrovnaly. Vlastně to bylo něco jiného. Sekané, pevnější, hutnější. Ach, kdeže loňské nudle jsou - ou sont les nouilles d´antan - ? Dětičky je během let vyjedly jak by je smet - tak už to musí být, tak už to musí být... |
|
|
redneck Mike, Mississippi 25.10.2008 23:11Joo, je to tak, devcata a chlapci, tady se to vse odehravalo, vse, co kdysi napsal Karel May, Jack London, Mark Twain. Tennesee Williams, Eudora Welty zde zili a psali sve pribehy, Norman Rockwell zde cerpal inspiraci... A cas se tady zastavil na mnoha mistech na koci 19.stoleti a jinde v letech dvacatych a tricatych. Tupelo - rodne misto Elvise Presleyho, tam se cas zastavil v '50. Port Gibson, French Camp a dalsi se od dob zlate stezky spojujici Gulf s prumyslovym severem vubec nezmenily... Kosciusko, mesto pojmenovanem po legendarnim generalu slezskeho puvodu..., a rodiste nemene slavne Winfrey Oprah. Nezapomenme na vlidne a privetive pobrezi, jazz, blues... |
|
|
Jakub S. 25.10.2008 23:37Pravdu díš, a je to úchvatné. Jak se tam historie, když je kratší, - zase zahustila - kolik je toho na malé časové ploše... London: Stone - Námořník na koni. Znáš? A Jih je ovšem magický Faulkner, kterého někdy v celých odstavcích napodoboval (dobře) Josef Škvorecký (Legenda Emöke). |
|
|
redneck Mike, Mississippi 25.10.2008 23:46Re: Pravdu díš, a je to úchvatné. Jak se tam historie, když je kratší, Jak jsem mohl zapomenout na Faulknera!!! Je jich mnoho, to proto... A jeste mi ted problesklo hlavou - Indianola a museum B.B.Kinga. |
|
|
Jakub S. 25.10.2008 23:57Re: Pravdu díš, a je to úchvatné. Jak se tam historie, když je kratší, BBKinga jsem před pár lety poslouchal celý večer ve Zlíně! Ale že po něm, žijícím, pojmenovali ulici a dokonce po jeho kytaře - ! |
|
|
redneck Mike, Mississippi 26.10.2008 0:16Re: Pravdu díš, a je to úchvatné. Jak se tam historie, když je kratší, BB muzes poslouchat cele vecery v 930 Blues Cafe v Jacksonu, teda pokud neni na koncertni snure. Krome nej si muzes zde poslechnout i jine mene slavne, ale nemene dobre muzikuse. Dnes napriklad The Blind Boys of Alabama... |
|
|
redneck Mike, Mississippi 25.10.2008 22:58Jakube, na Tvoje "To je nemorální, takhle se cajchnovat. Volby na tebe. Bys zvadnul", musim rict pouze - vsak nas to ceka za devet dni taky. A bohuzel, zrejme se stejnym vysledkem... Ale neboj, nezvadnu, tak moc me politika nebere, a nebrala nikdy... |
|
|
Jakub S. 25.10.2008 23:33Re: Jakube, Vlastně - ! Tak já se omlouvám, opravdu. A nepřekvapuje mě, že to charakterizuješ stejně. To je holt běh světa... ale třeba Hanka z Karolajny má jiný názor. Budiž jí přáno... |
|
|
redneck Mike, Mississippi 25.10.2008 22:38Co se tyce velbloudu v Mississippi, tak ty jsem si skutecne nevymyslel. V dobe zlate horecky je dovazel z Afriky sikovny arabsky obchodnik. Velbloudi se neosvedcili, prerie je prece neco jineho nez poust. Na cleny jednoho ze dvou divokych stad obcas narazim v Holmes county, pobliz mista, kde zahynul onen legendarni brzdar Casey Jones. |
|
|
zana 25.10.2008 22:40Re: Co se tyce velbloudu v Mississippi, Rednecku, teď jsi mě dostal. Asi mám mezery, ale fakt jsem nevěděla, že to byla opravdická postava... |
|
|
redneck Mike, Mississippi 25.10.2008 22:52Re: Co se tyce velbloudu v Mississippi, Honors Jonathan Casey Jones, a famous folk hero and railroad engineer. Na jeho pocet je ve Vaughan malinke zeleznicni museum, nedaleko mista tragicke zeleznicni nehody pri ktere zahynul. |
|
|
Jakub S. 25.10.2008 23:00Ježíši - muzeíčko strojvůdce Příhody!! Ne... Ta deska patřila doma v gramokoutku velkého pokoje k nejobehranějším. Ta slova, šťavnatá, no jak Werich - a ten jeho projev, achach... a tak jsme prožili bez újmy padesátá. Škoda, že jsem neslyšel přímo Peta Seegera... Máš krásný, plný, volný, americký život! |
|
|
zana 26.10.2008 7:40Re: Ježíši - muzeíčko strojvůdce Příhody!! Ne... Jakube, k tý první sloce se mi vybavujou anglický slova, takže Seegera jsem asi slyšela, ale máš pravdu, strojvůdce Příhoda byl to, co mi fakt v hlavě zůstalo...). |
|
|
zana 26.10.2008 7:45Re: Ježíši - muzeíčko strojvůdce Příhody!! Ne... Jo, teď jsem si doplňovala mezery ve vzdělání a mimochodem našla tohle - je to jen kratičká ukázka. |
|
|
štětinka 26.10.2008 9:30Re: Co se tyce velbloudu v Mississippi, i ty velbloudy (my říkáme wildabloudy |
