Neviditelný pes První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996

Rada za

"všecky prachy". Nejsem "ďouče" a krásný už vůbec ne, spíš od pasu dolů celej táta, ale jedna rada, několikrát vyzkoušená. Nevtíravě nabídnout drobíček nějakému domácímu zvířeti. Pokud se nedá na zoufalý úprk a nebude hledat Srstku staršího, ba naopak, udělá na paninku psí oči, tak zkusit nabídnout k ochutnání přednoostovi.Nevznikne-li absolutní pohoda v rodině, tzn. tichá domácnost, recepty, zástěrku (ne samotnou- to dá rozum), večeři při svíčkách, kulinářské krabí hody a ztatit dálkač od telky. Dobrá rada, a navíc bez nároku na honorář.

Re: Rada za

:))) Aby po té zvířecí a přednostově ochutnávce ještě něco zbylo k těm svíčkám...

Děfčata krásná, poraďte

Včera jsem zakoupila po značné slevě konzervu s masem z kraba (původní cena 300,- nová cena 75,-). A teď, co s tím?

Re: Děfčata krásná, poraďte

tak to je mi líto...

Líné brambory.

Líné brambory dostávají 1*****.Takhle si představuji procesování v kuchyni.

Re: Líné brambory.

Když jsem společně s přednostovou dstal jako bonus panímámu, která jako správná obyvatelka Sudet byla " spráfná ceska sokolovna" , s nedůvěrou jsem pozoroval výrobu " Eintopfu" . Jen do prvního ochutnání. Jenže, k panímámě chodíme jen " Zu Allerseelen" ( Na Dušičky) a stejně báječný výtvor se nám doposud nepovedl. Jak to jen ty naše babičky, maminky, panímámy dělaly?

Ještě dodatek

Tolik matlání s vařením. Já vidím babiččiny opékánky. Večer vykrajované ze škubánků, co zbyly od oběda , opečené do zlatova na sádle. Schválně- nabídněte: Uheráček, kaviárek, nebo škubánky ?

Re: Ještě dodatek

Dnes jsme měli škubánky. Já opečené a JoVová s mákem a cukrem.

Rady Dědy Porady

Recept není můj, někde jsem jej obšlehl, ale vlastnoručně vyzkoušel.Falešná pizza z těstovin: Předvařit jakékoliv těstoviny- i ty nejlevněší.( Na cca 3/4 uváděné doby- při pečení dojdou) Položit vrstvu těstovin do pekáčku ( doporučuji Simax- sklo). Postupně vrstvit salám( jde i nejlacinější) , rajčata plátky, papriky, zbytka masa na drobno, slaninu,plátky sýra, namočené sušené houby- nebo žampiony ,pórek, plátky cibule ap.;znovu vrstva těstovin a , jak říkají muzikanti: Da Capo al Coda- od začátku do konce. Vršek zalít sýrem, rozšlehaným ve vajíčku. Mezitím kořenit. Spodek trochu podmastit- není nutné. Já použil zbytek omastku z vypečeného kuřete, byl jsem za Super Star. Přidat zeleninku ( zelenou petrželku, rozmarýnek- malinko, pažitku- dle vkusu. Zapéct při 200 C, dle potřeby.Baštit, nechat si při ruce tf. s číslem na ORL, pro případné odborné zamačkávání boulí za ušima. K tomu dobré červené - dávám přednost makedonské Kadárce- je to takové dámské pití - je sladší a má víc grádů - až 13,5. Přednostová . neb jest povahy tvrdší konzumuje Frankovku.

Recept je jen navádějící, dá se zkombinovat ledacos- třeba vrstva předvařeného celeru, jako jemné upozornění. Je to báječné i studené. Nám se to uchovat do druhého dne nikdy nepovedlo.Dobrou chuť.

PS. S těstovinami, dámy , jako s přednostou: Trochu pomačkat- ne utlačovat!!

Re: Rady Dědy Porady

hmmm - že by se vyzkoušelo? I s tím pomačkáním

#

Na jidla z jednoho hrnce je nejlepsi rimsky hrnec. Jidlo v nem muzete predlozit na stul i hostum.Vyrabeji  se i s vkusnymi dekorativnimi vzory.  Zelenina, ruzne druhy masa i klobasky ....se se zeleninou, bramborama a korenim bajecne promisi. Nepotrebujete tuk, staci par kousku masla(ale nemusi).Muzete taky posypat syrem a dat na par minut zapect pod gril.

Falešný humr

Ta pomazánka z celeru je fantastická, znám a dělám. Mrkvovou pomazánku dělávala moje maminka jako falešného humra. Přidala tam půl na půl krabí tyčinky jemně nařezané a strouhanou mrkev, majolku a trochu citronové šťávy, špetku vegety a bílého pepře. Můžeme kombinovat i zakysanou smetanu napůl s majolkou, je to jemnější. Já tu čtu všechny mlsotníky, i ty starší a i když se v této nemocnici opravdu teplé jídlo dá jíst, tak je to všechno tak zoufale stejné, že bych už opravdu uvítala změnu. Tak si tu s mojí spolutrpitelkou na pokoji aspoň vyměňujeme recepty a pak už jen prosíme, aby toho ta druhá nechala, neboť sliny se sbíhají a tečou a tečou....... pak přinesou studenou večeři, typu půllitr mléka a 2 makové buchty a je po náladě. Nejen proto, že sladké nejím a mléko nepiju, ale hlavně proto, že jsme chuťově naladěny na zapečené brambory, různé pomazánky, dobrá masíčka atd. atd. No, musíme vydržet!!!! 

Re: Falešný humr

Tu nemocniční stravu nezávidím, ani málo; doteď vzpomínám na to, co nám nosili na jídlo v porodnici (=naprosto nevhodné, jak dieteticky, tak chuťově).

Pomazánku dělám podobnou, ale místo krabích tyčinek dávám filé, kromě mrkve i celer, místo majolky jogurt, vegetu žádnou.

páni !!!

To jsou ale pěkné kousky ..  v článku, v příspěvcích ... taky bych měla nejíst....

Milé kuchařinky a kuchtíci,

co mi to děláte? Šilhám hlady a přitom mám závazek, že ty věčně se srážející kalhoty mi zase budou jakorát. Miluju brambory a tohle tedy zkusím. Kalhoty počkaj.

Pááni

to jsou prima recepty. Ty brambory vypadají moc zajímavě. A ty pomazánky vlastně taky