htffggz 11.4.2008 16:57

ghjdrtfghv

• reagovat
• nahlásit příspěvek

RenataE 26.6.2006 21:25

Re: Re: Re: to RenataE,

Celaskon může být i obyčejný vitamin C, ale protože moje domácnost takovým vitamínem v prášku nedisponuje, dám ocet. Jablečný ocet dávám do všech chlebíků a myslím, že jeho funkce je stejná, rozhodně při problémech s kynutím se doporučuje.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

possum 26.6.2006 16:04

Re: Re: to RenataE,

Diky moc. Ten Celaskon mi vrtal hlavou. (To je ten sumakovej vitamin C ????) Jenze, bude ten ocet pracovat jako ten Celaskon???  Rum mam 'zasitej'. Dovezla jsem si litr, a kdyz jsem ho 'zasivala', prisla jsem na to, ze tam jeste jeden je.  Mam ho ciste na peceni.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

possum 26.6.2006 16:00

Re: Re: Re: Re: Re: Re: JoVo,

 Tak to jsme na tom stejne.  Myslim, ze to bylo na te babovce, (jinak na Labuznikovi)ale to je fuk.

Jak jsem psala tojefukovi, ja se ponejvic dostanu na diskuze pozde, a lidi uz jsou mezitim zase na novem clanku, takze asi budu jen cist (a krast recepty) a jinak drzet hubu.   Jak ze je to prislovi? Sedavej panenko v koute, budes-li hodna najdou te.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Alcala 26.6.2006 15:57

Re: Re: Dobrá zpráva

Dovolím si přidat komentář, i když nepatřím k pravidelným dopisovatelům Zvířetníku, jen ke čtenářům. Máme stejný problém se švestkami i na naší chalupě na Kysucích. Hledala jsem radu na internetu a zde je odkaz: http://www.vsuo.cz/vyzkum/och/choroby/puchr/puchr.html

• reagovat
• nahlásit příspěvek

RenataE 25.6.2006 22:46

Re: to RenataE,

Budu zkoušet, ale až výhledově. Zkusím ubrat trochu tekutiny, celaskon nahradím jablečným octem. Do úterka to rozhodně nestihnu, ještě jsem ani nekoupila rum na rozinky

• reagovat
• nahlásit příspěvek

JoVo 25.6.2006 17:02

Re: Re: Re: Re: Re: JoVo,

Tak teď jsem z toho jelen. Nevím kde a kdy byla ta reakce Aidy. Asi jsem něco přehlédl. Na Labu to zamená na Labužníkovi? Kdy to bylo a v které kategorii? Ten můj mozeček už skutečně pracuje na malý výkon. Pokud můžete tak mně „naťukněte. Pokud nemáte čas, tak to nechte plavat. Hlavně, že Vám to chutnalo.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

possum 25.6.2006 15:26

Re: Re: Re: Re: JoVo,

Jo jo, to jsem pochopila.  

Tou reakci jsem myslela reakci Aidy. Tu i na Labu. Ale jak jsem rekla, treba to byl muj spatny vyklad.....

• reagovat
• nahlásit příspěvek

JoVo 25.6.2006 11:12

Re: Re: Re: JoVo,

Proti opisování nemám vůbec nic, a nevykládejte si to špatně. Já to myslím v dobrém. Ten Copyright byl míněn jako vtip.Ať se Vám daří.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

possum 24.6.2006 18:12

Re: Re: JoVo,

Dekuji.  

Ja to myslela dobre.  A necekala jsem takovou reakci. Ale mozna to vsechno bylo mineno uplne jinak a ja si to vylozila spatne.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

JoVo 23.6.2006 22:41

Re: Re: Re: Re: Celaskon?

• reagovat
• nahlásit příspěvek

JoVo 23.6.2006 21:33

Celaskon Pro M a R i ostatní zájemce MLSOTNÍKU.

Ten Celaskon (kyselina askorbová) se přidává do kynutých těst jako oxidant.Účinek oxidantů spočívá ve zpevnění lepku (obilní bílkovina) a zvýšení jeho schopnosti zadržovat kypřící plyny. Dávkuje se do 0,02 %. Vitamin C je vhodné použít zejména do mouk se slabým lepkem a pro zlepšení vaznosti čerstvých (nevyzrálých) mouk, které špatně poutají vodu. Není to z mojí hlavy, ale vyčteno z moudrých knih.Pro zájemce o pečení z kynutého těsta, doporučuji tyto brožury: Pečeme z kynutého těsta a Pečeme chléb a housky doma a na chalupě.Podtitul obou příruček je:Pavla vaří a peče zdravě. Obě tyto příručky vydalo nakladatelství Pavla Mončilová, jako sešity zdravého vaření, svazek č. 16 a č. 20. Adresa nakladatelství: V zahradách 146, 251 70 Čestlice.(Rok vydání 1997 a 1998). Hodně úspěchů při pečení přeje JoVo.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

zana 23.6.2006 20:59

Re: Re: Re: Celaskon?

jsem si skoro úplně jistá, že cuketová šťáva váže dokonale a s nevyzrálou moukou zatočí

• reagovat
• nahlásit příspěvek

JoVo 23.6.2006 20:09

Re: Jako bych to měl před očima!

Protože jsem se dnes pohyboval v Brdech a vrátil jsem se domů až v 19,05 hod., nemohl jsem hned reagovat na zapracování cuket. Ve hlavě mně napadlo, že by se mohla vymačkat šťáva z cuket (nebo co to tam je), nahradit tou šťávou vodu v těstě.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

JoVo 23.6.2006 20:02

Re: Re: Re: Domácí chleba je jistě báječná,

Upečete, upečete v normální troubě,nebo hrkovzdušné, tak jako ty chleby pečeme u nás doma.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

JoVo 23.6.2006 19:48

Re: Re: Celaskon?

Ten Celaskon (kyselina askorbová) se přidává do kynutých těst jako oxidant.Účinek oxidantů spočívá ve zpevnění lepku (obilná bílkovina) a zvýšení jeho schopnsti zadržovat kypřící plyny. Dávkuje se do 0,02 %. Vitamin C je vhodné použít zejména do mouk se slabým lepkem a pro zlepšení vaznosti čerstvých (nevyzrálých) mouk které špatně poutají vodu. Uf, uf. Není to z mojí hlavy, ale vyčteno z knih. Zkusím vymačkat z cukety šťávu a dát jí do těsta místo vody.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

JoVo 23.6.2006 19:30

Re: JoVo,

Opisování je povoleno, nemám na to „Copyright“ ©.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

JoVo 23.6.2006 19:24

Re: RECEPT PROSIM

Dnes jsem byl mimo bydliště. Nějaký recept vyšťourám.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Hanako 23.6.2006 19:12

RECEPT PROSIM

Prosim prosim nebyl by nejaky receptik i na normalni chlebik...pekarnu jen tak neporidim. Dik Hanka

• reagovat
• nahlásit příspěvek

possum 23.6.2006 17:30

JoVo,

to vypada mooooc dobre.    Tu uzenou babovku jsem uz delala 3x. V pekarne. Je to tedy cihla a ne babovka, ale chutna to.     A ja ted jdu hlady spat.

BTW. Slibuju, ze povede-li se chlebanek v pekarne, bez dovoleni neopisu.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

possum 23.6.2006 17:25

to RenataE,

prosim te, jestli chlebanka Pepanka vyzkousis v pekarne, dej vedet. Ja se k tomu nedostanu driv jak v utery.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Iva 23.6.2006 14:53

Anebo sem s nimi

Bettyna si je dává jako zákusek po večeři. Nekecám

• reagovat
• nahlásit příspěvek

MaR 23.6.2006 14:42

Re: Re: Dobrá zpráva

O šarce vím jen tolik, že způsobí, že plody nedozrají  a mají v dužnině, na pecce a myslím i na povrchu škaredé červené skvrny.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Zdena bez psa 23.6.2006 14:22

Re: Re: Re: Re: Dobrý den, Tojefuku,

Když  jsme přišli o švestku, tak jsem tu pitomou šarku tak složitě neviděla. Prostě laikovi nakukáš cokoliv . Tak jsem zvědavá, co nového se o té mrše dozvím. Jo, a krááááásný víkendík VŠEM, VŠEM, VŠEM.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

tojefuk 23.6.2006 14:10

Re: Re: Re: Dobrý den, Tojefuku,

Jsem ochoten uvěřit! Hlavně aby ho našla paní Ruščáková!

• reagovat
• nahlásit příspěvek

tojefuk 23.6.2006 14:07

Re: No jenže to by v něm musela být voda

Proč? Když je samozalívací, ať si vodu sežene!

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Zdena bez psa 23.6.2006 14:01

Re: Re: Dobrý den, Tojefuku,

Pozor, Pan doktor Větvička velí Botnické zahradě UK a ta je nad Karlákem. Potom je ještě Botanická zahrada hl. města Prahy a ta je v Tróji nad ZOO

• reagovat
• nahlásit příspěvek

tojefuk 23.6.2006 13:49

Re: Dobrá zpráva

Tak teď už jsem úplně na větvi! Známý měl u Brna švestkový sad, jeden rok 500litrů kvasu, druhý rok ani na škopek, zahradníci z VŠZ tvrdili, že je to šarka!

To se kruci mezi náma nenajde nikdo, kdo ví, o čem je řeč a vysvětlí všechny varianty i s poznávacíma znakama?

• reagovat
• nahlásit příspěvek

tojefuk 23.6.2006 13:44

Re: Re: Re: Re: Re: Re: od věci

Natočit na kameru i se zvukem a poslat, ať si spravím náladu z puchrovitost, šarky a spály! Furt doufám, že to šarka není!  

• reagovat
• nahlásit příspěvek

tojefuk 23.6.2006 13:40

Re: Dobrý den, Tojefuku,

A sakra! Já mám šarku spojenou se spálou růžokvětých - vy říkáte růžovitých - z doby asi před deseti lety - tehdy mně okresní vědátoři lezli po okrasných dřevinách, jestli náhodou nepěstuju okrasný hloh právě kvůli šarce, odtud mám to spojení! Uvítal bych, kdyby měla Olga pravdu, taky na dálku, stromy kácet zbytečně je určitě škoda! Jestli už se nedá spolehnout ani na úřední fytopatology, tak mne napadá jen pan Větvička z pražské(?) botanické zahrady!

Paní Ruščáková z nás asi dostane psotník!

• reagovat
• nahlásit příspěvek