Neviditelný pes První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996

Hlupec (10 porcí)

150 g strouhanky, 300 g mrkve, 2 kg

brambor, 0,3 l oleje, 3 žloutky, cukr

moučka, javorový sirup

Oloupané brambory a očištěnou mrkev nastrouháme jako na bramboráky a přidáme

žloutky i strouhanku. Těsto dobře promícháme a vytvoříme placky, které usmažíme na

oleji. Podáváme podle chuti poprášené cukrem, případně i přelité javorovým sirupem

Ještě jsem si teď vzpomněla, když jsem po období, kdy jsem pracovala doma, nastoupila zase do práce, tak jsem si nosila k obědu z domova chleba s máslem a k tomu jsem chroupala mrkvičku. A taky jsem si to nosívala jako svačinku po plavání.

To je moc dobrá kombinace - mrkev potřebuje k sobě tuk, ať vitamíny správně vitamínují. Po plavání to muselo chutnat moc.

A ještě dotaz: děláte někdo mrkvový dort?

Zde! Tedy dělala jsem ho jednou a povedl se výborně. Moc mi chutnal a chutnal i obecně - některým jedincům jen do té doby, než jsem neprozřetelně odpověděla na otázku, co v tom je Ale je fakt dobrý. Jestli ti vadí chuť vařené mrkve, tak ji v tom neucítíš, to by musela být vařená mrkev ve tvaru dortu Mrkev spíš podtrhává další přítomné chutě, řekla bych.

Mrkev mám ráda syrovou, jen umytou a nakrájenou na kolečka. Potom tu strouhanou jako Matylda.

Doma se dělávala dušená s nějakým masem, nikdy mi ani moc nechutnala, ani moc nevadila. Ale nedávno jsem narazila na tenhle recept (https://1url.cz/Xu71S ) - ona ta paní umí. Je to piplačka, ale stojí za to (čas od času )

Jo jo, dobrý recept. Líbí se mi důraz na detail, ty "finty" v postupu udělají zásadní rozdíl. Podobně jako když se vaří boršč - tam se taky vaří a duší skoro všechno nejdřív zvlášť a smíchá se to až na konci. A to je pak úplně jiná báseň.

Mrkev jsem milovala nastrouhanou s jablkem a trochou cukru a citronu- to mi dělala babička, když jsem byla nemocná...

Dodnes to mám ráda .

Hmm - tak já dušenou mrkev dělám s cibulkovou zásmažkou a se smetanou a ta je tak dobrá, že se može mazat aj na chleba (pořekadlo mého švagra). Jinak jsem slyšela, že strouhanou mrkev dávají do rajské - asi to bude krajová záležitost, protože tuto vyfikundaci dělají hlavně v Břeclavi. Ale věřím, že to není nic proti ničemu - mrkva dodá sladkost.

Jinak v poslední době ujíždíme na mrkvové polívce - podusit cibulku, přidat krájenou mrkev a též podusit, mírně podlít, povařit, rozmixovat a dolít vývarem do požadované hustoty. Koření klasické polívkové, akorát já ho dávám drcené, protože nesnáším na talíři nacházet nové koření či pepř a hřebíček. Někdy do ní zavařuju obláčkové trhanky (do bílkového sněhu opatrně zamíchám žloutek a hrubou mouku nebo krupici + sůl) anebo podávám s topinkou. A někdy zjemňuji sladkou smetanou. Je fakt výborná

Mrkvovou polívku taky miluju - naučila jsem se ji od jedné stařičké paní v nemocnici (možná to znáte - jakmile se uleví z nejhoršího, začnou se dělat chutě a "vařit" :-) Byla to jen najemno nastrouhaná mrkev, posolená a podušená na trošce másla, po chvilce se zaprášila krupičkou, zalila vodou na požadovanou hustotu a vařila 7 minut (aby se krupička uvařila). Té paní jsem dodnes vděčná

Obláčky neznám a vypadají moc dobře, díky.

Jééé mrkvička, mňam mňam. Mám ji moc ráda jako

salát - nastrouhaná najemno + citronová šťáva, trochu cukru, voda

nebo do míchaného zeleninového - okurka, paprika, rajče, bílá ředkev kulatá, mrkev, vše na nudličky + sůl, citron, olivový olej

dušenou - samotná nebo přidaná k masu, kuřecí, krůtí nebo vepřové

pomazánku - nastrouhaná najemno s celerem + sůl, citron, majolka

kroketky - nastrouhaná nahrubo, strouhanka, žloutky, sůl, z bílků sníh, smažit do zlatova, jíst s bramborem a tatarkou

téměř do všech polévek a vždy k fazolím

K fazolím jakým, prosím? Nebo myslíš fazolky?

já mám mrkev ráda...syndrom školní jídelny se na mojí osobě, co se týče mrkve, nepodepsal...pamatujete si, někdy před 45 lety se prodávala v bílém kelímku od mrazíren, postrouhaná, trochu doslazená a hlavně zmrzlá - mrkvová dřeň. Asi nebylo ovoce nebo bylo hodně mrkve...kelímek stál 1,50..tehdy mi to chutnalo

Páni, tak mrkvová zmrzlina mi unikla. Pamatuji jablečnou a jahodovou. A mrkev ve školní jídelně mi nijak neutkvěla, takže ani nepoznamenala. Zato doma jsme mívali hodně mrkvového salátu a do každé polívky taky patřila. Jako příloha se u nás nedělala, to v rodovém vaření nějak nebylo. Až s věkem jsem tomu přišla na chuť - jó, ne všechno je s věkem horší

Přeji dobré ráno. Ke svěžímu ránu patří svěží mrkev. Což mi připomíná, že na fotbale se prý pokřikovalo "sudí je mrkev". Mám mrkev jako jídlo moc ráda, do polévek, jako přílohu, saláty... Dnešní inspirace mě potěšila, děkuji autorkám!

Liko,to už je tááák dááááávno..ale dík za připomenutí..i nadávat se dá slušně