Diskuze
VZPOMÍNKA: Husy z Líšně.
Děkujeme za pochopení.
Š29á76r55k92a 41M33a64t95y77á59š45o48v34á
u nás se nacpávaly husy šiškama (z těsta - šrot,vařený brambory,sekaný kopřivy atd..)
Š60á79r41k10a 41M43a89t31y30á12š58o46v18á
auuu, chudinky..ale husí játříčka.mňam..achjo a pak si vyber...
![Foto](http://1gr.cz/data/ipas/avatar/112013/0011201319092046962134.jpg)
M31a90r43i77e 63C37r76o20s14s86e38t84t55e
Velké farmářské trhy si pamatuji z našich výletů do Francie. Protože jsme tam z Německa jezdili hlavně o víkendech, velmi často se nám poštěstilo projíždět nějakým městem (vesnicí) zrovna v době takových trhů, které zaplnily celé náměstí a vjezd tam měli povolený pouze farmáři. Kromě různé lákavé zeleniny atd. tam stávaly i různé koše, kukaně či dřevěné "klece" z nichž vykukovaly husí či kachní krky, nebo v ohradách na seně byla jehňata a kůzlata.
Jinak krmení husy jsem jednou v dětství zažila u venkovské tety. Šla jsem po dvoře zrovna v době "krmení" Teta seděla na lavici, husu nějak pod sebou a přesně jak popisuje Jirka (a komentáře), jí do krku prstem po kouskách cpala jakousi kaši (tenkrát jsem nepátrala z čeho) a masírováním krku "posunovala dál". Protože husa seděla klidněa (možná byla zvyklá, možná jí teta držela fest). teta si při vykrmování se mnou povídala, po chvíli husu pustila - a hlavně mně bylo sotva deset - prostě jsem to jako pražské dítě brala jako "tak to na vesnici chodí", ten moment si pamatuji, ale ne jako něco hrůzného. Zato popis "rychlokrmení" popsaný v posledním odstavci, tak ten se mi nelíbí vůbec a určitě by se mi to nelíbilo ani v tom mladém věku. To už je prostě týrání.
![Foto](http://1gr.cz/data/ipas/avatar/012014/00012014141045211455684.jpg)
Z35v44í48ř77e61t92n67í59k 15J58e75n45n80y
Naši předkové měli k drůbeži vztah ryze pragmatický.Pamatuji si babičku přeslicovou, že takto krmila husu,či kachnu,kterou jsme si vysloužili jako family v Jakubčovicích, kde jsme brigádovali při žních,tedy rodiče, děcka byla nechána na pospas okolnostem. Na plotně ve statku hospodářů stálo mléko a buchty k dispozici celý den. Po žních jsme dostali výslužku,jako byla vejce,sádlo,drůbež atd. Rodiče úředníci si na to brávali dovolenou a my jsme měly úžasné prázdniny,bez dozoru. Drůbež babička dokrmovala v domečku,v kuchyni ,ve městě a cpala tomu ptáku kukuřici či co, do zobáku. Po vraždě ptáka jsem z toho měla trauma a v noci jsem lozila náměsíčně po kolínkách a volala " na pipipi" nebo tak něco. Samozřejmě jsem si to ubohé zvíře chtěla nechat a ne sežrat ale jináč bylo moc dobrééé, mňam.
Z84v85í33ř71e39t73n28i86c55e 67L12i69k69a
Pokud nás traumata nezabijí, tak nás posílí, ještě ses s tím srovnala dobře, Jenny. A ty prázdniny musely být opravdu super
![Foto](http://1gr.cz/data/ipas/avatar/112013/00112013241236251456523.jpg)
T75v87í98ř55e91t13n24í85k 18Z55a81n52a
Jo, trhy... Zelňák je úžasný, vždycky ho v Brně obdivuji.
![Foto](http://1gr.cz/data/ipas/avatar/122013/00122013010522051455727.gif)
Z64v77í58ř26e41t66n41í82k 52Y89g85a
Jen bych podotkla, že My Fair Lady (ze Zelňáku) už roky dává Městské divadlo Brno a je to jejich majstrštyk (jakož i ostatní muzikály).
Jinak co se krmení drůbeže týče - je pravda, že u husí se snadno zaměnil dýchač za hltan a tím pádem hus rychle dodýchala. Takže u nás doma se husy nechovaly (teda jenom malá housata na prodej - v dřevěné bedně v kuchyni pod lampou ), chovaly se kačeny, které se též snadněji krmily.
Teda přece jenom na tom byly o něco líp než ty líšeňské husy - po dvorku pobíhaly až do konce své životní pouti, akorát se jednou denně krmily namočenou (a poslední týden i posolenou - kvůli játrům) kukuřicí. Kačena se chytla (to byl většinou můj úkol), posadila do korýtka (které taťka k tomuto účelu zrobil), strčil se jí do krku krmič (to byl takový plechový trychtýř se štěrchátkem) a nacpalo se jí vole - ano, hlazením po krku se jí sousta posouvala do volátka. Po exekuci se kačenka pustila opět na dvorek mezi ostatní družky.
Z42v57í63ř66e68t78n75i45c17e 90L27i79k60a
Trhy mám ráda, spíše zeleninové a ovocné. U některých dopadám tak, že se pasu jen očima a nedokážu se rozhodnout, co koupit. Co se týče husí, bývaly u babičky tak často, že mi dělá potíž i je jen cítit. Pro domácí zájemce je samozřejmě upeču, to umím dobře, ale nejím. A to jsem se těch potvor bávala
E58v66a 72Z31v94o76l40á50n29k87o18v50á
Také všem přeji krásný den a díky za to nostalgické povídání. Já sice tyhle časy nepamatuju, ale odmala jezdím na vesnici a ještě ze svého dětství si pamatuji, jak mě strašně bavilo chodit na výroční trh do blízkého města, kam se sjeli zemědělští výrobci ze širokého okolí a kvalita jejich produkce tehdy taky ještě za něco stála. I dnes se občas ještě najdou lidi, co chovají a dělají poctivě. Než s tím kvůli věku skončil, měli jsme známého, který spoustu let kvalitně hospodařil na Šumavě a čas od času nám přivezl nějakého toho "dobytka". Husy, pokud se pamatuji, nechoval, ale za to krůty. Jednou jsme dostali takovou "obludu", která měla skoro 30 kg (krocan), byla pomalu větší (a rozhodně těžší), než náš pes. Myslím, že kdyby to bylo naživu, i Eda by se toho asi bál Má teta taky mívala hospodářství, krůty tam bývaly též, ale takoví "pštrosi", jako to, co nám tenkrát "přistálo" doma, to nikdy nebyli.
Jó, když někdo umí
Ale co vím, tak ani teta, ani ten známý nikdy tu drůbež nevykrmovali tím zrychleným způsobem, jak se píše v článku...Tuhle drůbež nikdo netýral nacpáváním do rovnou do jícnu...mohla se dokonce popásat po louce, rostlo to sice pomaleji, ale pak zas nebyli ti ptáci tak tuční a masíčko bylo křehké, i když bylo "vyběhané".
Z38. 39M36a45t37y86l33d96a
Podle toho, co vykládala kamarádka, která mívala hospodářství, je takového krocana problém ubezdušit. Prý nejlíp tak, že na něj opatrně překlopit kolečka, nechat ho vystrčit hlavu a šmik. Ale i tak na těch kolečkách dva seděli.
![Foto](http://1gr.cz/data/ipas/avatar/112013/00112013290624341455860.jpg)
Z48v57í27ř39e79t46n44í59k 47X96e97r66x74o93v20á
hezké úterý všem Zvířetníkům a zvířátkům
vzpomínky jsou to krásné, na časy ne až tak dávno minulé... Dnes týrání, dříve standardní "výroba" kvalitního tuku a masa.
Z59v44í22ř68e54t26n39í48k 49J10a78n13a92b81a
Týrání to bylo vždycky! Ať se tomu říkalo jakkoliv.
Vyhledávání
TIRÁŽ NEVIDITELNÉHO PSA
Toto je DENÍK. Do sítě jde obvykle nejpozději do 8.00 hod. aktuálního dne. Pokud zaspím, opiji se, zešílím nebo se zastřelím, patřičně na to upozorním - neboť jen v takovém případě vyjde Pes jindy, eventuálně nikdy. Šéfredaktor Ondřej Neff (nickname Aston). Příspěvky laskavě posílejte na adresu redakce.
ondrejneff@gmail.comRubriku Zvířetník vede Lika.
zviretnik.lika@gmail.comHYENA
Tradiční verze Neviditelného psa. Sestává ze sekce Stručně a z článků Ondřeje Neffa - Politický cirkus a Jak život jde. Vychází od pondělka do pátku.
https://www.hyena.cz