Neviditelný pes
První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996Diskuse k článku
ČLOVĚČINY: Láznění
Upozornění
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
|
Hanča 25.11.2007 19:07Re: ahoj Zvířetníci... Tvarohové šátečky - velmi jednoduché a v drobném provedení je dělám jako vánoční cukroví : všeho 25 dkg - hrubé mouky, másla (používám Heru) a tvarohu - vyválet těsto, nakrájet na čtverečky, na ně nakecat marmeládu (ne moc teklavou) nebo povidla, spojit dva protilehlé rohy čtverečků, aby vznikly trojúhelníkové šátečky a jejich okraje stlačit. Upéct na pomaštěném plechu dorůžova, ještě zatepla obalit ve směsi moučkového a vanilkového cukru. |
|
|
zana 25.11.2007 19:06Re: Leknín bílý II. Medvídku, |
|
|
jajka 25.11.2007 18:59Re: Re: ahoj Zvířetníci... ach jo, ten dodatek se mi umístil někam úplně nahoru |
|
|
jajka 25.11.2007 18:57ještě pokračování A ještě - když byly dcerky základní školou povinné a měli všelijaké předvánoční besídky s občerstvením od maminek :-))) a já nestíhala, tak i ty pracny byly jen čtverečky z prackového těsta obalené v cukru nebo s nalepeným ořechem. Pokud by se použil recept od Xerxové, a kromě citronové se udělala i čokoládová poleva.... , nebo se do těsta místo části mouky daly mleté oříšky...... a ozdobit, jak psala MaRi..... Když jsem mívala víc času, tak jsem se s pečením vánočního cukroví a malováním perníčků velmi vyřádila (mám velmi bohatou sbírku vykrajovacích formiček), ale v posledních letech už nestíhám a letos asi také sáhnu po krájecích receptech. |
|
|
jajka 25.11.2007 18:56Re: ahoj Zvířetníci... Dede, také zdravím.Jestli bys byla schopná i kompromisu - placku na vále nakrájet - rádýlkem a nebo jen nožem - tak tady je další recept: Vínové sušenky:25 dkg HL mouky, 20 dkg másla (Hery), 4 pol. lžíce bílého vína (lze i rum), 1 vanilinový cukr. Udělané těsto nechat chvíli odpočinout v ledničce, vyválet placku cca2-3mm silnou a krájíme jak kdo chce (já vodorovně pruhy široké cca 1cm, klidně i nepravidelné a místo kolmo krájím šikmo tak, aby výsledkem byly cca 4 cm dlouhé kosodélníky, dosti nepravidelné). Přesunout na plech - s mezerami, trošku nabydou, upéct. Po upečení obalit v moučkovém cukru. Velmi jedlé. |
|
|
Štětinka 25.11.2007 18:55Re: Dede rozvaluje se to na druhou stranu plechu. Je to úžasně dobrý. Placky jsou hodně lámavé, ale to nevadí, když se poslepují a zatíží (my mívali na balkoně celou knihovnu |
), krásně zvláční. Pokud bys ses pro ně rozhodla, mohu lepší popsat, tohle jsem zkopírovala z mých receptů|
|
Štětinka 25.11.2007 18:52Dede 14 MEDOVÉ ŘEZY 5 dkg másla,15 cukru,1 vejce,2 lžíce medu,2 lžíce mléka,1 lžička sody Vše se tři minuty vaří v páře.55dkg hladké a do té vlijeme směs. Těsto rozdělit na 4 díly. Rozválet,hodně podsypávat. Upečené rychle sundat pomocí dlouhého nože. Náplň jako do dortu. Hodně zatížit, Navrch čokoládová poleva. |
|
|
zana 25.11.2007 18:48Re: Re: Re: Re: Re: dodám novoroční sýrová kolečka Já ho chtěla dát až na Silvestra, ale koukám, že i na vánoce jedí někteří slané (to já néé). Tak já to dodám, jo? Brzo....(musím trochu hledat). |
|
|
zana 25.11.2007 18:38Re: ahoj Zvířetníci... Jo, Dede, a pak jsou ještě nepečené cukrovinky - kokosové a jiné kuličky, salámy - většinou to jde taky docela rychle a bezbolestně. Např.: 20 Dg cukru, 10 Dg másla, 3 Dg kakaa, 10 Dg kokosu - dělat kuličky, případně obalovat ve zbylém kokosu |
|
|
Bláža 25.11.2007 18:21Re: Re: Re: Re: dodám novoroční sýrová kolečka Já mám ten recept docela dlouho, to se ještě říkalo cikáni a ne Romové |
. Ale přiznávám, že ořechové řezy jsou asi v dnešní době vhodnější
A ten recept na sýrová kolečka dáš?
|
|
zana 25.11.2007 18:18Re: Re: ahoj Zvířetníci... ale tohle taky nevypadá špatně |
|
|
Vave 25.11.2007 18:16Re: ahoj Zvířetníci... Milá Dede! Hlásím, že komponenty na kočičí odpočívadlo jsou před dokončením; tu došly síly a tu materiál, ale snad příští týden se to bude instalovat. Nestihla jsem číst komentáře, snad později večer? Doufám! Jdu teď debordelizovat byt, přeju všem hezký večer! |
Zdravím Tě! Myslím, že Xerxová dí pravdu, zrovna včera jsem téměř totožný recept našla v časopise a váhala jsem. Teď, když ho nám doporučený samotnou Xerxovou
|
|
zana 25.11.2007 18:13Re: Re: Re: dodám novoroční sýrová kolečka Blážo, právě jsem zjistila, že dělám cikánské řezy No, co jsem chtěla říct - sýkorá kolečka jsem slíbila já, Medvídek se na ně stavěl do fronty |
|
|
Rpuť 25.11.2007 18:08Když si člověk chvíli láme hlavu.....třeba si i vzpomene...:)) V Německu si dámy s pečením moc hlavu nelámou. Takže korpus většinou koupí (ale lze udělat v podstatě jakýkoli, co má rodina ráda). Tento se poklade ovocem dle výběru a způsob kladení pak odvisí od výtvarných schopností kladeče. Dá se to udělat opravdu hezky, když si člověk chce dát tu práci. No a pak se to zalije barevným želé a nechá zatuhnout. A dnešníma vymoženostma na zdobení - jéje! |
|
|
RenataE 25.11.2007 18:05Re: Re: Re: ahoj Zvířetníci... Váhu si nekupuj, zabere moc místa. Kup si v Česku v domácích potřebách litrovou odměrku, na které jsou naznačené váhy nejrůznějších surovin. Stojí pár šupů a ještě v ní ušleháš ručním mixérem sníh |
|
|
Dede 25.11.2007 17:58Re: Re: ahoj Zvířetníci... Právě Xerxová mě na tuto skvělou myšlenku (útěku od klasického cukroví) přivedla! |
, až do teď jsem přežila s Lenčiným přepočítáváním |
|
Dede 25.11.2007 17:55Re: Re: ahoj Zvířetníci... To mohu potvrdit :))) JanaBa dělá tak skvělý (lou?) lutefisk, že se to dá dokonce sníst! |
|
|
zana 25.11.2007 17:54Re: ahoj Zvířetníci... Dede, kakaové od Xerxové (asi o stránku dřív) jsi viděla? Já dělám kokosovou placku, o té jsem psala loni - je dobrá, ale práce jak na kostele. Nedoporučuju. Ale pak ještě dělám oříškové řezy : 25 Dg hladké mouky, 5 Dg cukru, 10 Dg másla, 2 žloutky, trochu prdopeče... zpracovat na vále. Dát do trouby trochu zapéct, mezitím ušlehat 3 bílky (nedělám sníh), 14 Dg oříšků (cokoliv, obvykle dávám vlašské, ale není podmínkou), 18 Dg cukru, 2 lžičky kakaa, citronovou šťávu. Tím se placka poleje a dá zapéct. Hotové nakrájet na čtverečky. |
|
|
Dede 25.11.2007 17:52Re: Re: ahoj Zvířetníci... To je právě ono - potřebuju recept na něco, co se u nás normálně nedělá. Jaké by to byly Vánoce, kdybych mužstvu předhodila obyčejný (rozuměj často dělaný) koláč a ne nějakou specialitku, že? Nejlepší mužstvo jsou v tomto případě Nazgúlové - pokud je to sladké a nepatří to jim, zblajznou všechno |
|
|
Hana W 25.11.2007 17:48Re: ahoj Zvířetníci... O.T. Ale zrovna posloucham na radiu zabavnou historku o tom, jak Norove v Minnesote (je jich tam pozehnane, spolu se Svedama), si objednavaji na Vanoce lutefisk (??) z nostalgie po davnem puvodu predku ale moc jim to nechutna, a jak ssi rikaji, nahodou, kdyz se lutefisk udela dobre, tak neni spatnej. |
|
|
Rpuť 25.11.2007 17:46Re: ahoj Zvířetníci... Ještě mě napadá variace na srbské "Slatko". Do listového těsta se "zabalí" ořechová nádivka (t.j. mleté ořechy, cukr, žloutky, z bílků sníh, možno přidat rozinky), upeče, nakrájí na kostky a zalije pikantním sirupem (třeba lesní směs) a nechá nasáknout. |
|
|
Bláža 25.11.2007 17:43Re: Re: dodám novoroční sýrová kolečka Jé, Medvídku, to neznám! Poděl se o recept s námi |
|
|
Bláža 25.11.2007 17:41Cikánské řezy 30 dkg hl.mouky, 10 dkg prášk.cukru, 13 dkg másla, 4 žloudky, 1 prášek do pečiva, citr.kůra Na vále vypracovat těsto, vyválet placku, dát (vmačkat) na vymazaný plech. Zvlášť ušlehat sníh do pevna ze 4 bílků, do ušlehaného vmíchat 25 dkg prášk.cukru a 20-25 dkg mletých ořechů (vlašských). Vznikne hustá kaše, tu namazat na syrovou placku. Mezi placku a ořechovou směs možno lehce namazat pikantní marmeládu. Péct do růžova a za tepla krájet na malé čtverečky, či kosočtverce. Nůž máčet v horké vodě, aby se lépe krájelo. |
|
|
MaRi 25.11.2007 17:36Re: ahoj Zvířetníci... Kromě kterékoliv osvědčené buchty potřené polevou podle chuti (čokoládová, citronová, rumová) nakrájené na kostky nebo kulaté dortíčky a dozdobené navrchu ořechem, kandovaným ovocem apod. doporučuji vyzkoušený recept: 3 žloutky, 30 dkg cukru, 15 dkg másla, 10 dkg ořechů, 50 dkg polohrubé mouky, 0,5 litru mléka, 1 prášek do pečiva, sníh ze tří bílků : žloutky, cukr a tuk utřít do pěny, přidat ořechy, mouku promíchanou s práškem a mléko, nakonec sníh spolu s troškou mouky. Upéct na vymazaném a vysypaném plechu (nebo na pečicím papíru), druhý den nakrájet na kostky, omočit v řidší čokoládové polevě ochucené troškou rumu a obalit ve směsi strouhaného kokosu a trochy cukru. |
|
|
Rpuť 25.11.2007 17:18Re: ahoj Zvířetníci... Dede, zdravím! Asi tě moc nepotěším, píkávala jsem, píkávala (samozřejmě malé kousky |
|
|
Dede 25.11.2007 16:49ahoj Zvířetníci... všechno nejlepší Kateřinám (měl být Marek... Kačenka:)) a malý leč úpěnlivý dotaz: Xerxová mi se svým receptem na krájené cukroví pootevřela dveře k naději Já totiž nesnáším (a de facto neumím) tvorbu maličkého vánočního cukroví a letos skutečně co si neudělám, to nebude. Kluci odmítají Vánoce bez cukroví (mně by to prospělo |
|
|
Ejška 25.11.2007 16:11Re: Re: Re: prosím pěkně písla jsem zpět |
|
|
Štětinka 25.11.2007 16:04Re: Re: prosím pěkně ejško děkuji |
|
|
MaRi 25.11.2007 15:49Re: Kateřina na sněhu! vše nejlepší Katuškám |
|
|
Medvídek 25.11.2007 15:49Re: Re: Re: Re: Medvídku nazdar! Tady nesněží, naopak taje, byť pomalu, ale předpověď je hrozivá. |
