Neviditelný pes
První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996Diskuse k článku
BTW: Školní obědy
Upozornění
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
|
Tyna 21.8.2007 21:02Re: prosba o držení palečků Ja i cela smecka (vlastni i zrovna hlidana) DRZIME |
A Vy se take drzte...a kdyby uz to nahodou neslo, tak my Vas podrzime |
|
YGA 21.8.2007 21:14Milá Dede - myslím na tatínka i tebe a maminku. Věřím, že operace dopadne dobře a tatínek se následně bude řádné zotavovat a uzdravovat. Držte se všichni. |
|
|
jenny 21.8.2007 21:19Re: prosba o držení palečků Teprve teď jsem šupla na Zvířetník a přidávám se moc,moc, moc, držíme všechny tlapky,celou noc budeme na Tebe a tatínka myslet, určitě , určitě to funguje. |
|
|
pouzarka 21.8.2007 21:33Re: Re: prosba o držení palečků Vyhlásila jsem pohotovost a drží už i Bonifác. |
|
|
dalmatin 21.8.2007 22:11Re: prosba o držení palečků Puntíkaté palce jsou v pohotovosti |
|
|
PetraK 21.8.2007 23:05Re: prosba o držení palečků Dede - mezi posledními, ale přece!!! Držím, držím moc!! Bude to v poho! |
|
|
Alča 22.8.2007 6:45Re: Re: prosba o držení palečků Já asi úplně poslední, ale držím velmi usilovně! Milá Dede i Vave, nezapomeňte vašim blízkým dát vědět, kolik palečků, ploutví, kopýtek, drápků, tlapek jim Zvířetníci drží! Ono to opravdu pomáhá... |
|
|
Ap 22.8.2007 6:18Re: prosba o držení palečků Dede i Vave - palce, plapky, kopýtka |
|
|
radanova 22.8.2007 9:36Re: prosba o držení palečků včera jsem si nevšimla, přidávám se teď a moc Ti i rodině přeji zdárný průběh i výsledek,tohle jsou těžký chvíle,zvířetník je pomáhací síla,kéž je dobře Dede |
|
|
Kadlus 21.8.2007 13:21BTW opravdu letní.... něco,jako bývali žraloci v okurkové sezóně.Co takhle pohled z jiné strany?Předně-BTW není o ŠJ jako instituci,je o lidech z obou stran výdejního okénka.O kuchařkách,které dokáží "uplést z enóna bič(chutnou stravu)"a o ratolestech,které mají různý přístup a návyky ve stravování.Také o fungování rodiny-někde je jídlo v ŠJ vzhledem k zaměstnání rodičů,případně prarodičů-nutností,jinde je to vysloveně pohodlnost se všemi důsledky.Nezadbatelná je i stránka uváděných norem-tehdy,dnes jsou ŠJ v rámci školy přísp.org=lze vytvářet vlastní normy a platit i víc.Tehdejší norma byla na př.100gr.syrového masa na porci,z toho je 60gr.upraveného.Schválně-uřízněte doma 10 deka,zpracujte a dejte přednostovi na talíř.Předpokládám rozchod od stolu a v té druhé části(lože)se budete muset hodně snažit,aby to nebyl rozchod definitivní.Faktor třetí-dozor nad pracovníky.Nejlepší je,když hlava-ředitel chodí sám na obědy a dokáže,obrazně řečeno,hodit kuchařkám jídlo"na hlavu".Mluvím z osobní zkušenosti.Také dozory-sám jsem zažil,když vychovatelka na ŠvP"napomínala"dítě z chudší rodiny slovy:"Jez,doma to nemáš!"Po dlouhou dobu se mi po ostré výměně názorů vyhýbala.Další samostatnou kapitolou jsou normy,zohledňující věk strávníků.Málo koření,soli,vyváženost-zatímco doma se vaří podle nejsilnější osobnosti a jejího gusta.Musím se těch dobrých ŠJ zastat jako někteří.Je jich míň, ale jsou.Po pravdě-kdyby ŠJ nabízely stravu jako ve fast foodech,byly by narvané.(Automat s tímhle a Colou musel okamžitě pryč).To by ale nesměla být norma cca 20Kč za kompl.oběd.Problém je stejný,jako u PC.Vždy je mezi pozadím na židli a klábosnicí-v konkrétním člověku a jeho osobní zodpovědnosti,kvalitách,ale i možnostech.Pro pí Dede:Mimochodem,kdybych se z mého pohledu pokoušel zobecnit úroveň české žurnalistiky, najdu většinu příkladů značně nelichotivých.Já bych to šacoval na zkrácené hodnocení:Nějak ubývá profesonality(na obou stranách-ve ŠJ i v mediích);víc, než je zdrávo.PS.WWW je tady-proto ta pauza! |
|
|
MaRi 21.8.2007 13:42Re: BTW opravdu letní.... Řekla bych, že článek plně odpovídá svému názvu a popisuje ta konkrétní jídla. Je jasné, že všechno je jen v lidech, od toho, jak jsou nastaveny normy, až po chování VŠECH zúčastněných, od kuchařek po strávníky. Někdy se člověk opravdu diví, co všechno jsou kuchaři schopni prakticky ze stejných surovin vytvořit. A to platí i pro restaurace. |
|
|
Dede 21.8.2007 13:43Re: BTW opravdu letní.... Jsou to jen mé osobní vzpomínky ze stravování na velkých pražských školách v určité době. Lidé chodící do podobných škol ve stejné době mají vzpomínky fakticky totožné. V komentářích se objevila i chvála jídelen, stejně jako souhlas s tím co jsem v jídelnách zažila já. Je zajímavé, že i před pár lety, když jsem pracovala v pražské redakci, se jídlo v každé hospodě, se kterou vydavatelství uzavřelo smlouvu o přípravě stravy pro zaměstnance (měli jsme firmou dotované lístky na obědy) v průběhu měsíce velmi znatelně pohoršilo, na té úrovni se to chvíli drželo, potom se to zkazilo úplně. A vydavatelství našlo novou hospodu, kde se dobře vařilo, uzavřelo novou smlouvu a historie se opakovala. Je to v lidech, to ano... |
|
|
Kadlus 21.8.2007 14:11Re: Re: BTW opravdu letní.... ...palce držím(třeba i proto,že budeme přibližně s vašim tatínkem asi stejně staří)-osobně úroveň běžné gastronomie v Praze považuji za katastrofu, něco , jako úroveň taxikářů, včetně příčin a následků.Odpovídá to i poměru štamgastů a "průchodících".Z toho důvodu se při návštěvách Prahy veřejnému stravování vyhýbám a před řadou kuchařů v !"naší vsi"chodím v hlubokém předklonu.Snad se plátce (redakce)měla zajímat, zda -zcela náhodou-nedošlo k výměně kuchaře.Trochu něco o tom vím-nejen jako "šéf" jedné ŠJ- podotýkám, mimopražské-ale i jako vedoucí restaurace na kempu(následek dnešního výročí).Moje žena do dneška dává k dobru, jak jsem jí ty 60 gr.porce házel na hlavu a ona mi je převažovala-byly v pořádku, jen těch 60gr.mi připadalo- jaksi titěrných.Pak jsme jednou u tety ve Frankfurtu dostali steak-vyjádřil jsem podezření, že jde o protekční, pro hladovce z Východu.Odpovědí byl jídelníček- uváděná váha 450gr."Se/rat"se to nedalo!Závěrem bych dodal- ač Pražák,křtěný Vltavou a Prahu milující,některé věci v Praze nefungují tak, jak by měly.To platí zřejmě i pro ŠJ.Kde udělali soudruzi z NDR chybu? |
|
|
tapuz 21.8.2007 14:51Re: Re: Re: BTW opravdu letní.... Kadlusi, vzhledem k tomu hlídkování učitelek u východu a k těm skutečně "chutným" úpravám jsme paradoxně byli od úterka do pátku rádi, když ty porce byly co nejmenší, podle normy a pokud možno ještě trochu ošizené! Ovšem ty pondělní buchtičky ... Jsem taky Pražačka křtěná Vltavou, ovšem v Praze stále žijící, a souhlasím, že do restaurací na turistických trasách není radno vůbec chodit, to je bez debaty. Tam člověk zaplatí hodně peněz za málo muziky. Ale všude jinde je to o lidech a i v Praze se dá leckde slušně najíst. Zrovna tak taxíky. Taxíkem jezdím velmi málokdy, ale párkrát do roka ho přece jen potřebuji, a mám dobrou zkušenost. Šoféři jsou vždycky slušní, ochotně pomohou s bagáží, cenu nahlásí dispečink předem, taxametr funguje a šoféři se mě nikdy nesnažili nijak ošidit ani vozit zbytečně dlouhou trasou. Jsou to ale taxíky objednané přes dispečink, nikdy ne chycené někde na ulici. Musím tu svoji milovanou matičku stověžatou trošku bránit, i když má tisíce chyb |
.|
|
Dede 21.8.2007 15:45Re: Re: Re: Re: BTW opravdu letní.... Víš, já bych u těch hospod neviděla problém v té Praze (stejně nešlo o centrum), ale v tom, že najednou měli denně několik desítek hostů takzvaně jistých. A jak se kuchař nemusí snažit, aby mu hosté neodcházeli a nemá profesionální čest nebo takového nadřízeného, zneužije toho. Normál ní hosté si v těch hospodách i nadále pochutnávali, ale jídla připravovaná pro nás klesla svojí úrovní nejméně o řád. Stalo nse to postupně ve třech hospodách za sebou, potom jsem tento druh stravování vzdala a buď si jídlo nosila nebo kupovala. No a skončilo to salmonelózou z bramborového salátu (v prosinci!!!) Takže on si člověk asi nevybere... |
|
|
Zdena b.p. 21.8.2007 14:24Re: Re: BTW opravdu letní.... Co se týká úrovně jídelny, mám totožné zkušenosti. Když jsem v 02 nastoupila do podniku, byla jsem okouzlená výběrem jídel (4 za stravenkovou cenu, 5. s příplatkem 25,-Kč) Během let se úroveň jídla tak pohoršila, že jsme to opakovaně řešili s nájemcem jídelny. Nesmírně se divil, že se uvažuje o výměně firmy, která tu bude vařit. Mají v nájmu jak jídelnu, tak kantýnu a úroveň byla podobná. Nebylo vzácností, že člověk přišel 20 minut po otevření a už nebylo celozrné pečivo. Když jsem na to poukázele, bylo mi paní prodavačkou doporučeno, abych si nosila svačinu z domova. |
Nosím, nosím, ale ona to neměla dělat. Touto větou se ledy hnuly.|
|
Yezi 21.8.2007 14:36Re: BTW opravdu letní.... Naprosto souhlasím, jako dcera z hospodské rodiny po generace, vím o čem je řeč, je to jen a jen o lidech. Vzpomínám, jak můj otec, coby šéfkuchař restaurace neváhal hodit hrnec nejedlé přílohy po svém zástupci a aby všechno nachystal a zkontroloval, chodil do práce o dvě hodiny dřív než ostatní. Nesmělo se stát, že by podávali v jeho kuchyni jídlo, které by nechutnalo nebo neodpovídalo normám. Pravda, taky nebyl u některých obzvlášť oblíbený. A stejně i ve školních kuchyních záleželo setsakra na tom, jaký byl vedoucí a jaká hlavní kuchařka. |
|
|
Lucka V. 21.8.2007 13:18trošku mimo Taky u vás rostou houby? Včera jsme vyrazili do lesa. Napřed já s hafíkama, že jdeme běhat. Cestou jsem potkala několik bedel, takže po návratu domů jsem do lesa vyrazila znovu, tentokrát s Péťou. Po necelé hodince jsme před houbami doslova prchly - nebylo je kam dávat. Mezitím se MLP též zachtělo sportu a vyběhl do lesa též. Vrátil se bez trika - z toho vytvořil improvizované zavazadlo až po okraj naplněné...houbami |
|
|
Li 21.8.2007 13:22Re: trošku mimo Ty jóóó, vidím ped sebou obalenou bedličku, mňam mňam |
|
|
Kačer 21.8.2007 13:23hurá rostou! Já bych vyrazila taky na houby, mé sušené zásoby jsou téměř na nule, a že jsem si jich nasušila |
|
|
Kaštan 21.8.2007 13:30Re: trošku mimo Přávidím!!! Tady paní u "lesních stánků" na Viktualienmarktu prodávají úúúžasné bílé, naprosto zdravé hřiby, lišky, brusinky, borůvky a já chodím okolo a říkám si, vyrazím do lesa, vyrazím do lesa... Jsem tu už více jak dva roky a ještě se mi nepoštěstilo |
|
|
MaRi 21.8.2007 13:37Re: trošku mimo to není hezké - takhle provokovat A pro pobavení: Bedly se staly předmětem jedné z našich prvních hádek po svatbě. To manžel přišel z lesa se slovy: Žádné houby tam nebyly, jenom bedly. Doteď se divím, že jsem po něm nic nehodila, bedly jsou totiž moje NEJ houby. Teď už i jeho |
Dvě místa, kde se může moje polovička vydat do lesa = bydliště a vesnice, kam jezdíme k příbuzným, jsou v místech, kde v posledních týdnech pršelo víceméně ze zbytků a tak trochu omylem, takže v okolních lesích je sucho a sucho.|
|
Ejška 21.8.2007 15:14rostou daleko od sebe tak jsem teď dovařila bramboračku a dala do ní lišky, bílého, syrovinku a klouzky ze Šumavy, mňam, zítra jedeme na houby testovat Jizerky a pak pobýt v Liberci - zoo, botanická, mít dovolenou je opravdu prima |
|
|
Eva P. 21.8.2007 16:39Re: trošku mimo Lucko ja vcera dorazila z Krkonos se trema kosema a zrovna kdyz jsem je tridila, pustila jsem zpravy na Nove |
|
|
zana 21.8.2007 18:56Re: trošku mimo Ono asi jak kde. Ne že bych ti, Lucko, nezáviděla (jakýpak přávidět |
|
|
Myš 21.8.2007 12:55školní obědy Tak to já mám asi štěstí a nebo jsem takzvaně všežravo furtžravá, ale v naší jídelně se dá jíst skoro všechno - samozřejmě mám jídla, která nemusím -třeba džuveč,hrachovou kaši a čočku, ale jinak si můžeme vybírat ze třech jídel, takže si předem navolím to, na čem si pošmáknu. Co mi na jídelně vadí mnohem víc, je ukrutný randál. Jím u malého stolečku s mými trpajzlíky, protože skoro všichni potřebují při jídle pomoct. Svoje jídlo do sebe naházím poplachovou rychlostí a mám chuť utéct. V jídelně se za poledne sejde tak dvěstě dětí a studentů a to pak neslyšíte vlastního slova. Kolegyně ze základky své ovládání dětí "vylepšily" pořízením si píšťalek, takže do kraválu se ozývá ještě zběsilé pískání. Uznejte, že to ani kvalitní jídlo nezachrání požitek z oběda. Jinak Vakandi moc zdraví, je jí po vás moc smutno, ale je v pořádku, děkuje za pozdravy a těší se, až bude moct na Zvířetník. |
|
|
Zdena b.p. 21.8.2007 13:05Re: Pozdravy Taky moc a moc zdravím barvičkovou. Moc na ni myslím. Svého času takhle "lenošila" jedna moje kamarádka. Její přednosta udělal selekci prádla (měli už 1 princeznu) a po mém školení pral, pečlivě věšel, pak skládal, ale nežehlil. Kamarádka si nechala přinést z knihovny velikou knihu o rustikálních výšivkách a pustila se do škrabání vajíček, které uvařila ve velice silném odvaru z cibulových slupek. Holka (druhorozená) se bude pomalu vdávat, ale já mám doma schovaná nádherná škrabaná vajíčka. |
|
|
Xerxová 21.8.2007 13:09Re: školní obědy pozdravuj ji, a ať nezlobí a vydrží být hodná až do řádného termínu |
|
|
Kačer 21.8.2007 13:10Re: školní obědy jejéééé zdravím Vakandi a držím palce |
|
|
Xerxová 21.8.2007 13:21Re: Re: školní obědy Teď opět Betka prokázala, že moc dobře rozumí zvolání "podej Kačera". Děsně mě okusovala a slintala do klávesnice a tak jsem houkla toto heslo a neomylně vyhrabala ze všech plyšounů Kačera |
