Sara 8.8.2007 23:20

U topinky OBRÁCENĚ

Tedy postup :-)), suchý chléb jest potopen na vteřinku do vody a pak teprve osmahnut do zlatova na tuku, ne naopak, jak tvrdil starý kuchař

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Jana 27.7.2007 12:45

Obráceně

Taky si myslím, že topinka je plátek chleba (pečiva) opečený na tuku. Toust je plátek chleba (pečiva) opečený na sucho a je jedno jestli na kamnech, nebo v toustovači.

Jenže pak se ještě prodává toustovač-sendvičovač. To je, jak se tam dají 2 plátky pečiva, mezi to sýr, salám, zelenina, kečup, (dodůmdal)přimáčkne se to k sobě a zapeče.

A pak se dělají tousty jako plátky pečiva, na které se nanese codůmdal nahoru se dá plátek sýra a nechá se to zapéct v troubě. 

• reagovat
• nahlásit příspěvek

kami 27.7.2007 11:16

topinka?

Vždy jsem měla za to,že je to úplně obráceně - totiž ,že topinka je opečená na tuku,nejlíp,na větším množství a toast je ten vysušený kousek veky z toustovače,tak nevím,jsem pro topinky.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

libuška 26.7.2007 20:38

ha-ha

Nevím, jak u vás, ale u nás na Valašsku je topinka zásadně na sádle, a toust je ta suchá hrůza z topinkovače.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Mečislav Kozel 25.7.2007 0:06

Utopená topinka

Citát: "Velešťavnatá topinka vznikne, ponoříte-li už hotovou do vody, ale chléb musí ještě syčet a smí v lázni zůstat leda zlomek vteřiny." Petr Hora: Péťa Vařič aneb snadné etudy pro hrnec s pokličkou a obě ruce levé, vycházelo v Mladém Světě, pak vyšlo i knižně.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Ondřej 24.7.2007 21:22

to nejlepší na topinkách

je stejně honění zbytku stroužku česneku po stole, potom k tomu syrečky, volské oko, plátek šunky a pivo.

Můžu si to dovolit jen v pátek nebo sobotu, protože pak děsně smrdím ze všech stran.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Kanuk 24.7.2007 21:18

Toast a topinka

Dohady o významu těchto slov jsou bezpředmětné. Toast je prostě anglicky topinka a obráceně. To jen určití lidé si myslí, že když topince řeknou toast, tak že je to noblovější. Podobně, jako když někdo pojmenuje svého syna Nicolas.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Eda Trebovsky 24.7.2007 21:07

Neni to opacne

No , a ja myslel, ze je to opacne. Ze topinka je opecena na oleji a toust je na sucho. To jsou veci, jeden se porad uci, Ed

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Kanuk 24.7.2007 20:16

Toast a toast

Jak bylo zmíněno, slovo "toast" má v angličtině dva významy. Jednak topinka, a jednak přípitek. A jakkoliv to zní podivně, tyto výrazy mají etymologickou(?) souvislost. V dávných dobách se do vína, kterým se obvykle připíjí, vkládal kousek opečeného chleba, do kterého bylo zapícháno koření. (Webster's Dictionary). To koření je jasné, i dnes se do "svařáku" dává skořice. O opečeném chlebu se domnívám, že měl absorbovat nežádoucí látky, podobně, jako živočišné uhlí. Kvasná technologie tehdy nebyla na takové úrovni, jako dnes.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

ZdeněkF 24.7.2007 17:47

Další význam

Dovoluji si upozornit na jeden poněkud zastaralý výklad slova "toast" - přípitek.

V knize z roku asi 1900 jsem se dočetl, že "na oslavě narozenin na něj byly sypány toasty" a teprve delším pátráním jsem zjistil, že na jeho počest pronášeli přípitky. V ruštině znamená slovo "tost" přípitek dodnes.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

gbshaw 24.7.2007 16:45

A co hamburger?

Když k nám dorazily první McDonaldovy jídelny, tak se náš jihomoravský strýc divil, cože je to za novinku ten hamburger. "Vždyť je to enem žemla s faširkú".

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Honza42 24.7.2007 16:24

Základní návod pro přežití na vojně bylo:

1) Sehnat kus plechu, ten ohnout, do ohniska přidělat topnou spirálu, kus kabelu a šup s tím do zásuvky.

2) Na vzniklý radiátor položit dva dráty (přes hadr, věšinou to silně probíjelo) a na to krajíce chleba, když ztmavly do tmavohněda, sežrat to.

3) O svátcích (tj. když se podařilo ukrást kus tvrdého sýra ve skladu proviantu) se zařízení otočilo vzůru nohama, krajíce se pokladly sýrem a počkalo se až bude sýr bublat a hnědnout . Opět rychle sežrat, než to udělá někdo jiný (to bylo popálených úst)

Nevím zda to byly topinky nebo toasty, my jsme tomu odborně říkali žrádlo nebo bufet.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Cumbuch 24.7.2007 15:44

Zastávám váš názor

ohledně topinky a toastu. Zastávám taky názor, že parmazán je od toho, že je z města Parma, a jelikož neznám místo jménem Parme, kde by vyráběli tvrdý sýr, neříkám "parmezán".

• reagovat
• nahlásit příspěvek

pp 24.7.2007 15:24

Tak jsem si vzpomněl na svá školní léta.

Celkem obyčejná svačina, pozůstávající ze dvou namazaných krajíců chleba s nějakým salámem uprostřed, se dne dá koupit za docela vysokou cenu pod americkým názvem, počeštěně znějícím sendvič. Prostě, nic nového pod sluncem. (Uměl bych to i latinsky, ale nechci, abyste si mysleli, že se chci vytahovat).

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Mirka 24.7.2007 12:42

fejeton o topinkach

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Mirka 24.7.2007 12:42

Fejeton o topinkach

To je krasa - nejpuvabnejsi fejeton v poslednich letech- ale fakt je ten, ze topinka je opecena ne nasucho - spravna topinka je na velice nezdravem sadle, pripadne na oleji a potirana cesnekem - kdezto toust, ktery ma puvod u "ostrovanu" je krajickem chleba opecenym na sucho a pak mazany maslem

• reagovat
• nahlásit příspěvek

kaca 24.7.2007 12:32

topinka

se dělá na pánvi nebo v topinkovači a je to jen opečený chleba. Toust je z toustovače - mezi 2 chleby se hodí cosi a zplácne se to a zapeče v tom zařízení. K topince je nejlépe tatarák, k toustům mi tak nějak pasuje autobus, protože je dělám na cesty na dovolenou - člověk jen sahá do zásobníku a cpe se, není třeba jednou rukou držet řízek, druhou chléb, třetí kyselou okurku a čtvrtou nějaké to pitivo...

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Vlasta 24.7.2007 12:07

Toust, jak pravíme my Valaši, v žádném případě není smažený.

Na pánvičce na tuku se zásadně smaží topinka, nejlepší je pak posolit, notně potřít česnekem. Nejlepší je s tatarským biftekem.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

darny 24.7.2007 11:46

Topinka vs. toast.

Topinka se dělá z chleba nasucho, nebo na tuku. Dle chuti se namaže silně česnekem a pro fajnšmekry ještě jahodovým džemem. Nevěřil jsem tomu, ale chutná a výborná. Toast je z bílého pečiva. Po čase lenoši vymysleli toaster. Oni také anglosasové, kterých toast je výmyslem náš dobrý chlebík neznají

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Kubeš 24.7.2007 11:34

Poznámka

Ještě než jsem dočetl článek, vzpomněl jsem si na mého tátu a dostal chuť na jeho topinky(které zhruba před 70ti léty dělal): po opečení je krátce ponořil do horké vody, po vyjmutí zabalil do čisté utěrky a pak přišel na řadu česnek, husí sádlo a sbíhající se sliny. Jaké bylo moje překvapení, když jsem dospěl k místu v článku, kde je o podobném psáno. Díky autore !

• reagovat
• nahlásit příspěvek

RomanL 24.7.2007 10:16

A není náhodou

topinka z "černého" chleba a toast z "bílého" (nebo jak se tomu říká)?

• reagovat
• nahlásit příspěvek