20.8.2017 | Svátek má Bernard


MLSOTNÍK: Meruňkový koláč s tvarohem

28.7.2017

Tenhle koláč jsem kdysi dávno, ještě v minulém století, jedla u kamarádky, která je kuchařka od Pána Boha. Tak jsem si řekla o recept v naději, že budu taky taková frajerka. No, nevím, jestli to pomohlo.

Těsto s tvarohem ve zlehka vymazané a otrubami vysypané remosce

Těsto s tvarohem ve zlehka vymazané a otrubami vysypané remosce

Už jsem ho dlouho nedělala – při dnešních cenách másla a meruněk je to drobátko luxusní pochutina, ale tak napůl jsem ho Lice slíbila a na to ona nezapomíná. Navíc jsem ho mohla dát péct do remosky na balkon, což v parnu oceňuji.

Recept je na pekáč, já pekla v té remosce (průměr 24 cm). Nebýt vedro, vzala jsem „dortíčkovou formičku“ o průměru 18 cm, ta je pro dva akorát, jenže na to bych musela roztopit troubu.

Přidala jsem meruňky, vedle pro názornost „dortíčková formička“

Přidala jsem meruňky, vedle pro názornost „dortíčková formička“

Toto je originální recept na plech:

40 dkg hrubé mouky

18 dkg cukru

25 dkg másla

2 vejce

mléko podle potřeby

špetka soli

prášek do pečiva

tvaroh (na plech určitě dva, aspoň polotučné)

meruňky

+ máslo, mouka a cukr na žmolenku. Nešetřit!

Těsta mohlo být trošku méně - proto jsem nechala rozpis na plech.

Těsta mohlo být trošku méně - proto jsem nechala rozpis na plech.

Tuk rozpustíme, smícháme těsto, ne moc husté, nalijeme na plech. Navrch nejlépe lžičkou naklademe tvaroh (u dobrých sladkých meruněk klidně neochucený, jinak dosladit, případně trochu citronové šťávy, žloutek). Tvarohu nemusí ho být souvislá vrstva. Navrch přijdou rozpůlené meruňky (kamarádka je nedávala těsně k sobě jako já, spíš střídala tvaroh a meruňky, ale to mi přijde málo), na meruňky žmolenka.

Upečeme a jíme, pokud útroby dovolí, ještě trošičku vlažný.

Dobrou chuť!

Foto: autorka

Zana Neviditelný pes


Soutěž: Vyhrajte zásobu dobrot pro nejmenší
Soutěž: Vyhrajte zásobu dobrot pro nejmenší

Chcete svému drobečkovi zpestřit jídelníček? Soutěžte o balíček plný dobrot.

Diskuse


Z. Vave
22:56
28.7.2017

T. Zana
17:52
29.7.2017

V. Glover
19:25
28.7.2017

T. Zana
20:21
28.7.2017

M. Beda
11:55
28.7.2017

T. Zana
12:17
28.7.2017

Z. Matylda
9:32
28.7.2017

T. Zana
9:38
28.7.2017

E. Zvířetníková
11:31
28.7.2017

M. Beda
11:50
28.7.2017

T. Zana
12:15
28.7.2017

Z. Jitur
8:41
28.7.2017

T. Zana
8:55
28.7.2017

Z. Verenka
8:23
28.7.2017

Z. Lika
8:46
28.7.2017

E. Zvířetníková
11:24
28.7.2017

Z. Lika
12:20
28.7.2017

T. Zana
8:54
28.7.2017

M. Beda
11:53
28.7.2017

Z. Iva
18:56
28.7.2017

Z. Lika
19:17
28.7.2017

Z. Iva
19:23
28.7.2017

Z. Lika
20:33
28.7.2017

L. Bláža
8:15
28.7.2017

T. Zana
8:20
28.7.2017

Z. Kytka
13:11
28.7.2017

L. Bláža
19:48
28.7.2017

Z. Lika
8:09
28.7.2017

T. Zana
8:16
28.7.2017

Z. Yga
7:37
28.7.2017

T. Zana
7:50
28.7.2017

Z. Lika
8:10
28.7.2017

Z. Janaba
11:11
28.7.2017

M. Beda
11:45
28.7.2017

Z. Yga
12:36
28.7.2017

Z. Xerxová
6:51
28.7.2017

T. Zana
7:14
28.7.2017

Z. Lika
8:10
28.7.2017

T. Zana
16:05
28.7.2017

Z. Xerxová
16:17
28.7.2017

T. Zana
17:08
28.7.2017

T. Zana
20:24
28.7.2017

Z. Lika
20:54
28.7.2017

T. Zana
21:21
28.7.2017

Z. Lika
21:25
28.7.2017

počet příspěvků: 45, poslední 29.7.2017 05:52









KONTAKT na Liku z redakce Zvířetníku je zde více...
ARCHIV ZVÍŘETNÍKU od února 2010 do prosince 2013 najdete na stránkách Dagmar Ruščákové DeDeník
HLEDÁTE POMOC PRO NALEZENOU VEVERKU?
Vše potřebné zjistíte zde...
Víte, jak správně psát - a to nejen na Zvířetník? Podívejte se do Nápovědníku !