10.5.2024 | Svátek má Blažena


Diskuse k článku

VíP: Aneb víkendový pokecník

Trocha exotického vaření neuškodí :-)

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Z. Lika 20.3.2016 12:09

Re: Brudet

Bude to něco jako s gulášem - co kraj, to způsob. A na Neretvě evidentně měli víc jiné žoužele :-)

Z. Jajka 20.3.2016 10:53

Brudet

Teď mi to konečně došlo... brudet jsem jedla na Hvaru. Byl z různé směsky ryb a jejich vnitřností a jestli je moje vzpomínka správná, byly v tom i brambory a nějaká zelenina. S bílým chlebem kompletní letní oběd. Každopádně to bylo moc dobré.

Když jsem dala slovo "brudet" do vyhledávače, ukázala se spousta receptů i v češtině.

Z. Jajka 20.3.2016 10:43

Re: Jenny,

Chobotnice nejím. Pod vodou je s nimi občas sranda. Hlavně s těmi malými. Velké jsou ve dne většinou zalezlé v nějaké škvíře, zabarikádované kameny a není síla, která by je dostala ven.

T. Zana 20.3.2016 9:47

Re: Jako správná rybářka

Jo, takovej velikonoční Mlsotník :-)

Z. Lika 20.3.2016 6:36

Re: Jako správná rybářka

Kdysi jsem nadšeně rozdávala jednoduché recepty z jarní "zeleniny", a pak poslouchala znechucené referáty a dívala se na kyselé obličeje. Ale teď z jara by se to docela hodilo, možná někomu :-)

Z. Xerxová 20.3.2016 6:24

Re: sýček nebo kulíšek ???

Jo - taky se kloním pomalu k tomu kulíškovi. I proto, že prý neuletí před lidmi - že je to sice naše nejmenší, ale zároveň "nejoprásklejší" sova. Seděl sice bezpečně vysoko - ale chození kolem stromu a focení by moc ptáků v klidu neustálo.

Z. Xerxová 20.3.2016 6:22

Re: sýček nebo kulíšek ???

kořeny a staré stromy prostě umí mluvit... Možná nějaký Stromovous tím lesem chodí... Bučiny jsou tam nádherné. A máme je za humny - to je prostě fajn

Z. Xerxová 20.3.2016 6:19

hezkou neděli

Hezkou neděli všem Zvířetníkům a zvířátkům :o) těm, co dneska něco slaví, přeji vše nej nej. A těm, co potřebují pofoukat bolístka na těle či na duši, držím palečky, ať je brzy líp.

počasí nic moc - ale přesto na chvilku někam vyrazíme.

R. Enatae 19.3.2016 23:58

Re: sýček nebo kulíšek ???

Myslím, že kulíšek- svislé proužky na bříšku.

R. Enatae 19.3.2016 23:33

Re: Jako správná rybářka

Kdysi měl exík taky rybářské období a přinesl jak sumce (120 cm), tak úhoře, taky nějakého nadměrného. Sumec byl nechutně tučný, úhoř mě nezaujal. Ale taky jednou donesl štiku, takovou dorostenku těsně nad míru, a ta byla vynikající.

Jedlé plané rostliny - Liko, to by byl zajímavý článek. Já jich znám málo, z toho, co tu padlo jen šťovík, šťavel, pupavu a ještě hluchavku.

H. Williamson 19.3.2016 23:09

Re: sýček nebo kulíšek ???

O suvickach nic nevim, ale potesila jsem se fotkama. Zejmena fotka c. 15 z martinskeho vyletu. Tam dama doguska pohlizi na Najta oddane a s obdivem a Najt se spokojene prsi a tlemi jako: no nejsem frajer? To se fakt povedlo. :) A pak ta uplne poslendi fotka u parezu. To musel byt nejaky lesni poeta, co ty koreny upravil, ze to vypada jako muz a zena lezici spolu.

Z. Nelina 19.3.2016 22:26

Jenny,

topinambury mají zvláštní chuť ale jsou dobré. Při vaření se má přidat trošku octa. Uvařené jen tak s máslem jsou fajn. Ty ze zahrádky jsou podobně pokroucené asi jako zázvor ale prodávají pěkné rovné.

Z talíře na mě také nesmějí koukat žádná, ani sebemilejší, očička.

Exotika to určitě není, ale v Mondellu u Palerma byly na náměstíčku stánky s hotovými produkty z ryb. Ale stánek, kde sekali tu růžovoučkou klepavou chobotnici a plnili s ní žemle, tak ten jsem zdaleka obcházela.

Z. Rpuťová 19.3.2016 22:06

Re: sýček nebo kulíšek ???

Bych řekla, že Kulíšek

http://www.priroda.cz/lexikon.php?detail=297

M. Crossette 19.3.2016 21:06

Re: Dopoledne jsem byla vyvětrat chcípa

Jenny, honí se mi to slovo v hlavě a tak ještě k doplnění. "to bear" samozřejmě platí i pro ženu - rodit. Takže věta "she was barren, unable to bear children" - byla nepolodná, neschopna porodit děti :).. A take výraz "I can't bear it" znamená "je to na mne moc, už to nevydržím". No těch možností je fakt hodně :)

Ano Zano (níže), není překlad jako překlad !

T. Zana 19.3.2016 20:45

Re: Dopoledne jsem byla vyvětrat chcípa

Stejně mě fascinuje, jak někdo dokáže přeložit báseň. Já tomu rozumím, ale vůbec si nedokážu představit, že někdo vymyslí použitelné (rytmické) ekvivalenty, blízké originálu.

M. Pajakerryková 19.3.2016 20:45

zítra ráno jedu na cvi tak hlášení bude až odpoledne

tak se nelekejte :)

Z. Jenny 19.3.2016 20:43

Re: Dopoledne jsem byla vyvětrat chcípa

Jéé, Maričko, to je jako detektivka, tak dobře anglicky neumím, díky za vysvětlení,moc zajímavé, ještě se tím budu probírat, je to fajn se poučit tak nějak zajímavě, na krásné literatuře.

T. Zana 19.3.2016 20:41

Re: Jako správná rybářka

Synek se po čase přiznal, že se na táboře vsadil, že sní žížalu. A vyhrál :-)))

V. Glover 19.3.2016 20:41

bezpečná exotica

já mám ráda cizí a exotické kuchyně, ale ne hnusy. ráda dám indické, thaiské, mexické, japonské, a všemožné cizokrajné jídlo, plno jich i vařím, ale maso musí být "normální " jako drůbež, vepřové, případně hovězí. sushi se syrovou rybou sním, je to dost exotické? a jednou jsem měla tři uzené ústřice

T. Zana 19.3.2016 20:39

Ještě jedny fotky

Já už šla z botanické domů, ale Franta pokračoval na oslavu 120 let zprovoznění elektrické dráhy Praha - Libeň - Vysočany (tehdy to byly samostatné obce na okraji Prahy, které iniciovaly spojení do města).

Zdá se, že to proběhlo jako velká nostalgická vzpomínka na rakousko-uherskou monarchii, resp. na Čechy té doby.

http://1234zana.rajce.idnes.cz/120_let_elektricke_drahy_Praha_-_Liben_-_Vysocany_19.3.2016

M. Crossette 19.3.2016 20:37

Re: Liko, další zajímavý recept

Zano, tak to si o smradu ve vlaku nechám raději jen zdát, než ho skutečně dýchat :) Pamatuji na sílu "chmelovských latrýn", těch byla pod ubytvnou řada a když večer zavanul vítr směrem k nám do otevřených oken....

Toro, máš pravdu, příjemná vůně nevadí, odpuzující ano. Já mám ráda kolínské. Voňavky také, ale raději mírnější kolínské, aby na sebe už z dálky neupozorňovala :) Takže, abych si vůni více "užila", trochu si ji máznu pod nos, přesně jako jsem to udělala po tom snu.

Z. Lika 19.3.2016 20:29

Re: Jako správná rybářka

Na toho sumce jste snad museli mít jeřáb...

Rostliny jsme jako děti taky jedli - "koláčky" ze slézu, šťovík, šťavel, pupavu, "solili" jsme kokoškou, mlsali květy kostivalu... a ve školce soutěžili, kdo sní víc písku na pískovišti a sní víc pecek ze švestkového kompotu. Žížaly a jinou živou žoužel jsme nepojídali (mouchy jen omylem a mohly si za to samy, nemají lítat jak střelené).

M. Crossette 19.3.2016 20:25

Re: Zajímavé recepty

Okra je velmi oblíbená jižanská zelenina, jen já jí zatím na chuť nepřišla. Tady se pojídá hlavně obalená a smažená (Jižani milují smažené snad všechno),ale snad i dušená je oblíbená, o tom by vice věděla HankaW, ta má za muže pravého Jižana, ten můj je Yankee :)

Z. Hanča 19.3.2016 20:24

Re: zprávičky z porodní bedničky

Pájo, opožděně gratuluji k mrňouskům!!!!! Měla jsem několik hlídacích dní a dočítám dodatečně.

Nastěnka je odpovědná mamina a snad přestane stávkovat se žrádlem. Terry jako šťastný otec neříká nic? Tak bude se štěňátky nejspíš řádit strýček Chic. :-))

Z. Tora 19.3.2016 20:24

Re: Liko, další zajímavý recept

Já tedy s čichacím snem nemám až tak zkušenost, ale vím, že když mi někdy v nose uvázně nějaký smrad (vůně mi samosebou nevadí, ale smrad ano), tak mi pomůže vytřít nos vodou, asi to zní blbě, ale prostě dojdu do koupelny a namočeným prstem si holt vytřu nos. Fakt mám pocit, že v tom nose ulpí nějaké mikročástečky toho smradu a i když smrad ve skutečnosti už je vyvětraný - no máme kočky, a záchodky doma, v zimě to holt občas je na delší větrání :) - tak v tom nose to pořád mám...

Z. Lika 19.3.2016 20:22

Re: Zajímavé recepty

Páni, tady vidím nový zdroj Mlsotníků!!! To by bylo bájo, všechno to vypadá náramně jedle :-)

M. Pajakerryková 19.3.2016 20:18

Re: zprávičky z porodní bedničky

já k ní chodím zásadně s kusem žvance a už se dívá co jí nesu ale i tak jak jsem tak dlouho už vrká ať vypadnu.

kuře žere

O. Bernsteinová 19.3.2016 20:12

Zajímavé recepty

Vzhledem km tomu, že táta nebyl Čech, jsem zvyklá na ne snad exotická, ale nezvyklá jídla. Jehněčí dušené dohromady s rýží a listovým špenátem, podávané s bílým jogurtem. Smažené kuličky z mletého masa dušené v kaši z pečeného lilku. Dušená bamja (okra, tedy plod ibišku jedlého) s rajčaty. A tak podobně. Hmyz mi je nepříjemný zaživa, že bych to jedla mrtvé asi néé.

M. Crossette 19.3.2016 20:11

Re: Dopoledne jsem byla vyvětrat chcípa

dodatek..takže věta "..the barren almond bears" znamená přesně "až neplodný mandlovík urodí", do češtiny to bylo přeloženo podobně, ale také hezky "až suchá mandloň rozkvete"

M. Crossette 19.3.2016 20:08

Re: Dopoledne jsem byla vyvětrat chcípa

ne Jenny, je to tak správně :) Ano, medvěd se řekne "bear", ale stejně se píše sloveso "to bear", které znamená rodit, ve smyslu "nést" (bear fruit - rodit ovoce) a řadu dalších významů (třeba "to bear witness" - svědčit (proti někomu)...nebo "please bear with me" - měj se mnou strpení a další :)