Neviditelný pes
První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996Upozornění
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
|
Z. Asteris 18.12.2020 22:22Ty šneci vypadají luxusně, bábovky taky, ale polévka - tu bych nedala. Jednak kroupy nemusím a kyselé "mlíkačky" taky ne. Vlastně z kyselých polívek jen kyselo, kulajdu jen když není okyselená. Ale houbové polívky maminka vařila dvě: ze sušených hub jen s jíškou a z čerstvých hub s mlékem, ale ne nakyselo a tu jsme milovali. A z hub na vánoce musí být houbovec, ten nesmí chybět. |
|
A. Zemanová 18.12.2020 22:52Houbovec? A receptík by nebyl? Nebo to je něco jako Kuba? |
|
|
Z. Asteris 18.12.2020 23:32Nene kuba ne, to je spíš obdoba velikonoční nádivky, ale se sušenými houbami. Bez uzeného. Cca 6 rohlíků nebo housek nakrájet na kostičky, asi 3 lžíce dětské krupičky, to se zvlhčí mlékem - přiměřeně. Na pánvi zesklovatět nakrájenou cibuli (je možné i slaninku), přidat pokrájený česnek osmahnout a přidat k rohlíkům. osolit opepřit, omajoránkovat a přidat předem namočené a povařené sušené houby (tak 2 velké hrstě) . Promíchat, přidat 2-3 vajíčka rozmíchaná v mléce, všechno promíchnout a rozprostřít na pekáč s rozpuštěným sádlem, pokropit sádlem a upéct do zlatova (cca půl až třičtvrtě hodiny), nakrájet a jíst za tepla i pak za studena. |
|
|
A. Zemanová 19.12.2020 8:53To zní dobře, Asterisko! A voda z namočených hub se dá použít na podlití něčeho, to je šikovné. Na vánoce to dělat nebudu, máme už své zvyklosti, ale někdy v lednu to prubnu. Děkuju Ti. A jsem moc ráda, že s MaRi to tak dobře vyšlo. |
|
|
A. Rgova 21.12.2020 20:12Bez slaninky dost jako hubník. A šneky určitě dělat budu, asi ne s feta sýrem, jiným sýrem, ale ostatní všechno ano. No to si dáme |
do nosu
|
M. Crossette 18.12.2020 19:49Šárko, díky za inspiraci šneky na slano určitě vyzkouším. Já je občas dělám smotané jen s cukrovou skořicí a drobenku s hnědým cukrem navrch. Ač mléko a houby mám ráda, tak v polévce holt ne, protože ani mléko "pokojové teploty" nepiji (jen ledové), natož teplé. A kroupy také nepapám Tvojí bábovce maminka říkala "hrníčková" a dělala ji přesně tak ty. No a já v tom pokračuji. Do zbytku bílého těsta přimíchám lžící kakaa, naleji na bílé těsto a nožem prošťouchám dovnitř, aby bábovka byla hezky mramovová. Ještě nikdy jsem tuhle bábovku nezkazila, takže potvrzuji, že recept je to osvědčený, perfektní. Já jí dělám v české hliníkové (jako maminka) a z ní se prostě bábovka vyloupne hladce, bez jediné vady a vypadá jako tvoje na obrázku. Možná zkusím z perníkovým kořením místo kakaa, to mě vlastně nikdy nenapadlo a určitě to bude dobré. A bude určitě chutnat choti, protože on mi tu teď chodí "loupat perníček" - tedy zdatně ujídá nenazdobené perníčky a já ho neokřikuju, víc mě to těší, než zlobí U nás dneska ráno byla zatím nejsilnější námraza, tráva křupala, kočky tam zvedaly packy jak kdyby chodily po horké plotně a po chvíli raději prchly do tepla domu |
|
|
M. Crossette 18.12.2020 20:25Zapomněla jsem pochválit dvě krásné zvířecí fotky |
|
Z. Nítkovská 18.12.2020 14:28OT Dnes mi Česká pošta ochotně a opakovaně doručila balík. Podle toho, co v něm je, si mohu pohovět na polštářku, uvařit si kafíčko nebo čajík, mlsat, pěstit se (a že bych to potřebovala!) a posvítit si na roztomilého andělíčka. Snažím se udělat fotku, ale nedaří se. Špatně na to vidím kvůli mokru v očích a třesoucím se rukám. DĚKUJU |
|
Z. Yga 18.12.2020 21:49
|
|
|
Z. Asteris 18.12.2020 22:26Hlavně, že se Ježíškovi podařilo k Tobě ten balíček doručit a je rád, jestli Tě to potešilo. |
|
|
A. Zemanová 18.12.2020 22:51Trošku to pravda popletl a naděloval o týden dřív. :) Asi toho má hodně a tak se bál, že b\ to všechno nestihl. |
|
|
A. Rgova 21.12.2020 20:13Tak tak |
|
T. Zana 18.12.2020 22:26
|
|
|
A. Zemanová 18.12.2020 13:19Jakkoli miluju kulajdu, tak při spatření jakékoli jiné bílé polévky se mi zašpičatí uši a začnu našlapovat velice opatrně, neb vzpomínka na nucenou školkovou mléčnou polévku s nudličkami je stále silná. Vlastně vůbec nevím, jak se stalo, že jsem vůbec kulajdu dokázala ochutnat. Jistě to ale bylo u babičky v Miličíně, kde se na ni každý těšil a při jídle se všem dělaly boule za ušima. Tuhle polévku bych asi musela ostražitě ochutnat, než bych se odvážila ji uvařit, jakkoli mi jednotlivě chutnají všechny jmenované ingredience. Šneky z listového těsta dělám ráda, sladké i slané. Dokonce i všechna vnoučata se shodnou na tom, že šneci jsou poživatelné jídlo, takže je to u nás taková občasná trvalka. Ovšem šneky s fetou jsem ještě nezkoušela, dělávám nivové, to je taky veliká dobrota. Bábovku jsem už dlouho nedělala. Když byly děti malé, frčela u nás olejovka, nic jiného sladkého nejedly. Nikdy jsem ale neměla tu krásnou vysokou formu, jen tu plechovou skládací víceúčelovou. A občas mi v ní kus bábovky zůstal, tak jsem ji opatrně vypreparovala, pečlivě položila na spodek a spoje sytě zacukrovala. :) Tohle je asi důvod, proč jsem si nikdy tu krásnou formu nepořídila a proč se spokojím s představou nadýchané a neporušené vysoké bábovky na kulatém podnose na nožičce, vonící vanilkovým cukrem :) |
|
|
Š. Matyášová 18.12.2020 14:36Vaví, mlíkovou s nudlema by do mne nikdo nedo stal, tohle je úplně něco jiného,to se nedá srovnávat.... |
|
|
Z. Nítkovská 18.12.2020 14:53Asi budu přírodní úkaz, ale ráda vzpomínám na babiččinu mléčnou polévku se strouháním (ve školce mě nechtěli, takže odtud zkušenost nemám). |
|
|
Z. Lika 18.12.2020 16:05MaRi, nejsi sama, u nás se tato polévka dělala taky a mám ji ráda dodneška - slaná mléčná s vaječnými nočky a kouskem másla, mňam! |
|
|
A. Zemanová 18.12.2020 22:53Ráda věřím, problém je v tom, že je to bílá polévka. Nebo spíš je problém ve mně. :) |
|
Z. Iva 18.12.2020 12:06A vajec do té bábovky kolik? |
|
|
Z. Lika 18.12.2020 12:42Tipuju, že bez vajec, ale třeba se ještě objeví Sharka. |
|
|
Z. Iva 18.12.2020 12:48Tak na hadech má dvě, už jsem to našla. |
|
|
Š. Matyášová 18.12.2020 12:51kdepak bezvaječná bábovka..tu nedělám....2 vejce, Liko... achjo... |
|
|
Š. Matyášová 18.12.2020 12:502 - bez skořápek, dík Ivo |
|
|
Z. Lika 18.12.2020 13:03Tak doplním :-) Ony se teda olejovky bez vajec dělají, tak proto jsem se vložila, zde nepatřičně. |
|
|
Š. Matyášová 18.12.2020 14:38jo, já vím, ale zkusila jsem přidat pudinkovej prášek do pudinku za studena a nějak mne to neoslovilo, zůstanu u vajec.... |
|
|
Š. Matyášová 18.12.2020 14:39do bábovky- pudink za studena |
|
|
L. Jakovljevičová 18.12.2020 12:00Polévka se mi líbí, asi ji zkusím. Já krupky i kroupy hodně můžu, tak to je pro mně jako dělané A ty bábovky, mňáám, ty bych si dala všechny! Sharko, moc pěknej mlsotník se ti povedl. |
|
|
Š. Matyášová 18.12.2020 12:52Polívka je Lído výborná.... ale v bábovkovým receptu mi chybí vejce..takže 2.. |
|
|
M. Skálová 18.12.2020 14:07Já krupky ani kroupy nemám ráda. A bílou s nudličkami už vůbec ne. Naše Jana s ní měla problém ve školce. Paní učitelka si mi jednou stěžovala, že ji do Jany nedostane a že ji Jana řekla: maminka ji nevaří, tak si mě podala jak to, že takovou polívku nevařím. |
|
|
Z. Iva 18.12.2020 18:38Po nějaké bílé polévce jsem ve školce hodila šavličku, dlouho to na těch parketách bylo vidět |
. Co to bylo, nevím, ale od té doby jsem nejedla sýry, zlomilo se to až kolem mých dvaceti let. Ale stejně mám radši maso než sýry a jakoukoli bílou polívku by do mě nikdo nedostal.
