Neviditelný pes
První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996Upozornění
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
|
Z. Svobodová 10.9.2016 15:11Re: Ráda zkusím, JENNY, TUŠÍM, J ŽE V TOMHLE OHLEDU SE MÝLÍŠ. TĚSTO SICE NEKYNE A PO ZADĚLÁNÍ SE HNED TVARUJÍ KOLÁČE, ALE KVASNICEČ V NĚM JSOU. VÝROBKY KYNOU VLASTNĚ AŽ V TROUBĚ, ALE VLASTNĚ JE TO TROŠKU MYSTIFIKACR V NÁZVU,PROTOŽE KYNUTÉ BOHUŽEL JE, I KDYŽ NE DLOUHO PŘED TVAROVÁNÍM JAKO KLASICKÉ KYNUTÉ. |
|
|
Z. Svobodová 10.9.2016 15:07omluva a poděkování LIDIČKY ZLATÍ, TOHLE PODĚKOVÁNÍ TU MĚLO BÝT VČERA, ALE NĚKDE SE ZÁHADNĚ ZTRATILO, TAKŽE DĚKUJI VÁM VŠEM ZA ZÁJEM A PŘÍSPĚVKY. ZEJMÉNA VŠAK DĚKUJU HANČE I DALŠÍM, KTEŘÍ ZA MNE OBJASNILI NEJASNOSTI, KTERÉ JSEM V RECEPTU ZAPOMNĚLA JASNĚ UVÉST. NAKUKOVALA JSEM VČERA JEN OBČAS A TOHO NEDOSTATEČNÉHO VYSVĚTLENÍ OHLEDNĚ DROŽDÍ JSEM SI FAKT V RECEPTU NEVŠIMLA. NO, JASNĚ ŽE, POSPÍCHAT SE S PRACÍ NEMÁ, BO SPĚCH JE POUZE PRO HLUPÁKY, JAK ŘÍKÁVALA MÁ BABIČKA. NO, SPĚCHALA JSEM SE PSANÍM, ABY NĚCO LIKA ULOVILA JEŠTĚ PŘED SVOU DOVČOU.OMLOUVÁM SE ZA TO OPOMENUTÍ, A ZA SVOU POSPÍCHQVOU BLBOST. |
|
Z. Jenny 9.9.2016 23:15Ráda zkusím, díky Lenko za recepis. Nekynuté těsto oblibuji,přece jenom dělá organismus klidnější. Už i tak cítím vůni koláčků. :-) |
|
|
Z. Svobodová 9.9.2016 23:01JEŠTĚ PERLIČKA PRO HANU W HANI,U NÁS SE KLASICKÉ KYNUTÉ TĚSTO PODLE MÉ BABIČKY PÍKÁVAOLO JEN Z HLADKÉ MOUKY. KYNUTÉ TĚSTO NA VÁNOČKY, MAZANCE , VÁNOČNÍ ŠTÓLU, BUCHTY I KOLÁČE SE DĚLÁ ZPRAVIDLA JEN Z HLADKÉ MOUKY. TU POLOHRUBOU MOJE MAMI ZKOUŠELA NA TAHLE TSTA JEN Z NOUZE, KDYŽ NASTALA SITUACE, ŽE HLADKÁ MOUKA SE ZKRÁTKA ZAPOMNĚLA KOUPI,T A BYLA DOMA JEN TA POLOHRUBÁ. VÍM, ŽE KYNUTÉMU TĚSTU TA HLADKÁ SLUŠÍ LÍP A JDE Z NÍ LÍP VYPRACOVAT, POKUD MÁ MOUKA DOST LEPKU. VE SVÉ KUCH ŘCE Z ČERVENÉHO SEŠITU JSEM NĚKTERÉ RECEPTY SICE UVÁDĚLA Z POLOHRUBÉ MOUKY, ALE NAKONEC JSEM JE DĚLALA SPÍŠ PODLE SVÉ BABIČKY, TEDY Z TÉ HLADKÉ. NĚKDY LZE MOUKY ZAMĚNIT BEZ PROBLÉMU.A COŽ TAKHLE UDĚLAT TVÉMU DOKRTORU PÁR POVIDLOVÝCH BUCHET NEBO KOLÁČŮ. NETUŠÍM, ZDA SE V AMERICE DOSTANOU KOUPIT PRAVÁ POVIDLA ASPOŇ Z JABLEK NEBO HRUŠEK, ALE NÁPLNĚ TVAROHOVÉ I JINÉ SE DAJÍ V PŘÍPADĚ NOUZE NAHRADIT TŘEBA I TUŽŠÍ MARMELÁDOU( NE VŠAK TOU PRAVOU, CITRUSOVOU). |
|
D. Ruščáková 9.9.2016 22:35Re: Tohle jsme nezkoušela, Ano prosím, metýnky máme u nás:)) |
|
|
Z. Svobodová 9.9.2016 22:23Re: Bezva recept HANI, DEŠJ POZOR, PROTOŽE TOHLE TĚSTO ROBOT NEUTÁHNE, TAKŽE SE MUSÍ FAKT ZPRACOVAT JEN RUČNĚ. JE TO TĚSTO HODNĚ HUSTÉ A CHCE DOST SÍLY. |
|
|
Z. Svobodová 9.9.2016 22:22Re: Bezva recept HANI, JSEM MOC RÁDA, ŽE SE TI TEN RECEPT HODÍ, ALE NEPŘEHÁNĚJ TO S PRACÍ. ZPRACOVAT TĚSTO TI MŮŽE I TVŮJ CHET.JE TO VELICE SNADNÉ, ALE TROCHA SÍLY NA VYPRACOVÁNÍ JE TAKY TŘEBA. TVŮJ CHLAP MÍ SÍLY DOST, TAKŽE TO ZVLÁDNE JISTĚ SNADNO. A FAKT JE TO RYCHLOVKA. PŘEJU TI, ABY SE TI KOLÁČE POVED LY A TVÉMU DOKTOROVI CHUTNALY. DEJ NA SEBE POZOR, ABY ZAS NEDOŠLO K NĚJAKÉMU PRŮŠVIHU. SOTVA SE ZAČÍNÁŠ TROŠINKU LEPŠIT, UŽ S TEBOU ZAS ŠIJOU ČERTI. POMALU A OPATRNĚ. DOST PRÁCE MŮŽE ZA TVÉ ASISTENCE UDĚLAT I TVŮJ CHLAP. KDYŽ JE TO PRO DOBRÉHO DOKTORA, TAK BY ANI NEMUSEL PROTESTOVAT. A ZA ODMĚNU MŮŽE VYLIZOVAT MÍSY OD NÁPLNÍ,.MYSWLÍM A VZPOMÍNÁM SI VŠAK, ŽE U TEBE V AMERICE JE PROBLÉM S TVAROHEM , ALE I S MÁKEM, TAKŽE UDĚLEJ KOLÁČE JABLKOVÉ, KTERÉ JSOU TAKY VÝTEČNÉ. MY DŘÍVE DOST POUŽÍVALI I REBARBORU, ALE OD TÉ DOBY, CO SE MI OBJEVILA ZNENADÁNÍ DNA, REBARBORU JSEM Z JÍDELNÍČKU ZCELA VYŠKRTLA V ZAHRADĚ JSEM JI PRO JISTOTU ZLIKVIDOVALA. ROZDALA JSEM JEJÍ KOŘENY A UŽ JI NEPĚSTUJU. JE TO TAKY ROSTLINA S NEBLAHÝMI ÚČINKY NA PRO LEDVINY, KTERÉ SI ČLOVĚK NA INZULÍNU MUSÍ TAKY VELIC PŘEPEČLIVĚ CHRÁNIT.MÁ MOC Š ́TAVELANŮ A HLAVNĚ I PURINŮ,PROTO NA NI POZOR. MNE NA TYHLE VĚCI VŽDY DŮRAZNĚ UPOZORŇOVAL HNED OD ZAČÁTKU MŮJ BÝVALÝ KARDIOLOG. UŽ VÍM, CO JE TO ZAČ A NEJÍM JI. |
|
H. Williamson 9.9.2016 21:44Bezva recept nekynute kynute testo a rychlovka. Nas zakladni rodinny lekar je jisty dr. Studnicka, moc bezva clovek. Jeho prarodice na obou stranach (nebo prapra) prisli z Cech od Pelhrimova. Farmarili ve Wisconsinu, a nas doktor na te farme vyrostl. Nedavno jsem se ho ptala, jestli jeste jedli ceska jidla. A jako jooo, dokavad zila jeho babicka. Hodne zveriny, co si sami opatrili, knedlky a kolace. A kolace rekl cesky s takovym zasnenym vyrazem. Protoze jsme mu dost zavazani za velikou ochotu, tak jsem si rikala, ze mu nejake kolace upecu. Tenhle recept mi prisel MOC vhod, protoze jednak vsechny co mam, potrebuji polohrubou mouku, ktera mi dosla, a pak ta piplacka s cekanim na vykynuti. Ale tyhle kolace bych mela zvladnout i v mem soucasnem stavu. |
|
|
Z. Svobodová 9.9.2016 16:21UPOZORNĚNÍ HNED NA ZAČÁTEK, ABY BYLO ZCELA JASNO JEŠTĚ MALÁ PŘIPOMÍNKA NA OKRAJ: KDO KDYSI ODE MNE DOSTAL PO INTERNETU VŠECHNY DÍLY MÉ KUCHAŘKY Z ČERVENÉHO SEŠITU, TEN TOHLE TĚSTO JISTĚ DÁVNO ZNÁ JAKO NEKYNUTÉ KYNUTÉ POSVÍCENSKÉ (MOŽNO I SVATEBNÍ) KOLÁČKY Z PEKLA kDO MOU KUCHAŘKU NEMÁ, TEN JE POZNAL ASPOŇ DNESKA PRO VŠECHNY UPOZORNÍM A ZNOVU ZDŮRAZNÍM: OLÁČE JSOU STEJNĚ TRVANLIVÉ JAKO KYNUTÉ A KVÁSEK SE ŽÁDNÝ NEDĚLÁ. H TĚSTO VLASTNĚ KYNE AŽ V TROUBĚ.PROTO JE TO RYCHLOVKA. VÍM, ŽE MÁ MAMINA TĚSTO POPRVÉ( SESTŘINA SVATBA) MUSELA PŘIDĚLÁVAT, PROTO KYNUTÉ KOLÁČKY NEDĚLALA. |
|
|
Z. Svobodová 9.9.2016 16:10Re: Nekynuté pidi koláčky AHA, NEVĚDĚLA JSEM.VÍM, ŽE NYNÍ ŽIJEŠ V RYCHNOVĚ, TAKŽE JSEM SI TĚ TAM PŘESADILA TAKY.JIBNAK OOPERAVDU SE TYHLE KOLÁČE V TOM KRAJI PEČOU NA POSVÍCENÍ. TO SE ALE DĚLAJÍ JAKO UZLÍČKY, NAHOŘE S POSÝPKOU. |
|
|
Z. Svobodová 9.9.2016 16:07Re: Tohle jsme nezkoušela, DEDE, JE VIDĚT, ŽE JSI TAKY Z TĚCH VÝCHODNÍCH ČECH, I KDYŽ Z PODKRKONOŠ. Í.PIDIKOLÁČKY SE PEKLY I NA MOU A SESTŘINU SVATBU. BYLY JEN ROVNÉ, NEBYLY TO PLNĚNÉ UZLÍKY JAKO VE VÝCHODNÍCH ČWECHÁCH , ALE BYLO JICH OPRAVDU DOSLOVA MOŘE. A VÍM, ŽE SE PO NICH ZAPRÁŠILO DŘÍVE , NEŽLI PO KLASICKÝCH DORTECH, I KDYŽ MAMI NÁPNĚ DO DORTŮ NEDĚLALA NIJAK HUTNÉ A TĚŽKÉ. ZKRÁTKA DORTOVÝ KUS BÝVAL VĚTŠÍ, KOLÁČEK JE JUEDNOHUBKA. |
|
Z. Kytka 9.9.2016 15:59Re: Nekynuté pidi koláčky Lenko jsem pražanda jak poleno :o) a tento recept jsem jako rodinné stříbro vydyndala od budoucí tchýně mé dcery když se vdávala. Vesnička se nachází za Kostelcem n.Č.L. |
|
|
Z. Svobodová 9.9.2016 15:58Re: Tohle jsme nezkoušela, TEČKO, MÁ ODPOVĚĎ SE NĚKDE ZTRATILA. TĚSTO KYNE V TROUBĚ, ŽÁDNÝ KVÁSEK SE NEDĚLÁ, JEN DROŽDÍ SE PEČLIVĚ PRSTAMA ROZDROBÍ S MOUKOU. KOLÁČE SE TVARZJÍ HNED PO DOKONČENÍ TĚSTA. KYNOU AŽ V TROUBĚ, ÚPROTO JSOU VLASTNĚ NEKYNUITÉ KYNUTÉ |
|
|
Z. Svobodová 9.9.2016 15:54Re: Tohle jsme nezkoušela, MaRI,TO TĚSTO JE STEJNĚ TRVANLIVÉ JAKO KYNUTÉ. TRVANLIVOST JISTÍ TY KVASNICE.CHYSTÁM SE V TÝDNU UPÉCT PRO JIŘÍHO DVA VELKÉKOLÁČE. NA MARIIN SVÁTEK SE V BĚLÉ KONÁ POUŤ A JIŘÍ UŽ BRBLAL, ŽE KDYŽ KOLÁČE NEUPEČU, PŮJDRE A KOUPÍ SI JE . jSOU TU NEKŘESŤANSKY DRAHÉ, I KDYŽ ZP VÁHOVÉ DÁVKY. JDE TO DOBŘE A UDĚLÁM KOLÁČE JEN DVA VELKÉ. TĚSTO NA TY VELKÉ JAKO OBYČEJNÝ MĚLKÝ TALÍŘ AKORÁT VYSTAČÍ.MÁM TO UŽ TAKHLE VYZKOUŠENÉ. KOLÁČE ANI CUKROVÍ NEMRAZÍM ANIM JÁ. ONO V TOM MRAZÁKU JAKSI VYSCHNE A ZTRATÍ SVOJI IŘEHKOST. |
|
|
Z. Svobodová 9.9.2016 15:43Re: Tohle jsme nezkoušela, KVÁSEK SE NEDĚLÁ,. DRO ŽDÍ SE DOBŘE PRSTY ROZDROBÍ DDO MOUKY S TUKEM A PŘIDÁ SE JEN TEN CUKR A MLÉKO. |
|
|
Z. Svobodová 9.9.2016 15:33Re: Lenko, bezva recept! DEDE, KLIDNĚ PROHLAŠUJ, ŽE UOPEČENÝ KOLÁČ JE Z TĚSTA KYNUTÉHO. TVOU LEŽ BY MOHL ODHALIT SNAD JEN PROFI PEKAŘ NEBO CUKRÁŘ, PROTOŽE LAIK NEPOZNÁ NIC. jÁ TO TAKY HNED NEPOZNALA A SVATEBČANÉ NA SVATBĚ MÉ SESTRY TAKY PRD POZNALI. CPALI SE JAK NEZAVŘENÍ A KOLÁČKY PŘÍMO VELEBILI. |
|
|
Z. Svobodová 9.9.2016 15:28Re: Nekynuté pidi koláčky Á, JE VIDĚT, ŽE KYTKA JE OBYVATELKA RYCHNOVA NAD KNĚŽNOU A RECEPT TUDÍŽ ZNÁ TAKY. VŠAK Z PEKLA JSE DO RYCHNOVA JEN ASI 6 KM. |
|
|
Z. Svobodová 9.9.2016 15:25kytko a další internetoví hledači Zveřejněný recept znám od své babičky,nikoli z internetu. Podotýkám, že ve věku, kdy mi byla cca 3, 4 roky, internet ještě ani v hlavách vynálezců neexistoval. Bohužel obrázkovou fotodokumentaci nenmám. Všemožná fota jsem ztratila v době, kdy kleknul starý pc a nebyl nikdo ochotný přestáhnout ty fotky ze starého do toho nového. Sice by to mohl udělat profesionál, ale já tehdy na tak drahou záležitost prachy neměla. Fotky odešky i s pc don tříděného odpadu, jen nejcitlivější data z paměti pc vymazal mů švagr. |
|
|
Z. Tečka 9.9.2016 14:12Re: Tohle jsme nezkoušela, děkuju, to se mi zdá nejschůdnější. |
|
Š. Matyášová 9.9.2016 13:27Re: Tohle jsme nezkoušela, používá se to spíše kolem Paky a Trutnova, ale s metáčky nemá nic společného :-D |
|
Z. Hanča 9.9.2016 13:24Re: Tohle jsme nezkoušela, Nevím, jak Lenka, já jsem tenhle "kynutý koláč bez kynutí" dělala nedávno (jako jednolitou placku na plech sypanou borůvkami, mňam!) a droždí jsem rozdrobila, rozmíchala v mléce a hned zapracovala do těsta. Je to fakt dobrá rychlovka! |
|
|
Š. Matyášová 9.9.2016 13:24Re: Tohle jsme nezkoušela, metýnka je placka potřená povidly nebo pokladená ovocem, tvarohem... a sýplá suchou drobenkou.....výška té kompletní placky je max 2,5 cm.... http://www.prozeny.cz/recepty/recepty-a-vareni/vase-recepty/28571-rychla-metynka-s-drozdim |
|
|
Z. Kytka 9.9.2016 13:22Re: Nekynuté pidi koláčky A další varianta i s obrázkama :o) http://1url.cz/QtwIZ Nevím proč mě to nepustilo s textem vcelku?!? :o/ |
|
|
Z. Kytka 9.9.2016 13:21Re: Nekynuté pidi koláčky Těsto na (svatební) koláčky 1 kg polohrubé mouky, 60 dkg másla, 1 vanilkový cukr, 8 žloutků 9 dkg droždí, 0,25 l mléka, sůl. Vypracujeme těsto a hned vyválíme, nakrájíme na čtverečky, naplníme a pečeme. Těsto nenecháme kynout!! |
|
|
Z. Kytka 9.9.2016 13:20Nekynuté pidi koláčky Na vlastní voči jsem je viděla, vyráběla a nakonec i zbodla všechny co jsem dostala jako výslužku - do jednoho... :o))) Průměr stěží 3 cm. Z vyválené placky se takovým starožitným bazmekem do kříže krájely řady - asi 5 nebo 6 najednou - titěrné čtverečky se plnily a balily do ranečků. Bývala bych ocenila lupu! Něco podobného je vidět i v dalším obrázkovém receptu taky na nekynuté koláčky. |
|
|
D. Ruščáková 9.9.2016 13:11Re: Tohle jsme nezkoušela, Jo, mánie minikoláčků je charakteristická i pro nás kraj... ale jo, dá se to jíst, ale já mám radši ty větší:)) |
|
|
D. Ruščáková 9.9.2016 13:08Re: tak tohle těsto dělala moje teta nymburská Inko, jste s Bimbem úžasní - a ty děti určitě na čas strávený s vámi rády vzpomínají:)) |
|
|
D. Ruščáková 9.9.2016 13:07Lenko, bezva recept! Zrovna mám nakoupeno na švestkový koláč (budu dělat ten se šlehaným tvarohem pod švestkama) a když se zbavím kynutí, tak budu jen ráda. Máme návštěvu, tak potřebuju napéct něco malinko fajnovějšího, než jsou slíváky - i když slíváky jsou úžasně dobré (byly minulý týden:)) Pro náhodou neznalé dodávám, že slíváky jsou švestkové... bochánky? prostě buchty, které se pečou tak, aby se navzájem nedotýkaly, takže jsou celé do křupava a když z nich trochu vyteče ta šťáva, to je něco:)) Jo do švestek se vždycky sypne trošku cukru se skořicí! Kdyby to někoho lákalo jako víkendový projekt:)) |
|
|
Z. Tečka 9.9.2016 12:02Re: Tohle jsme nezkoušela, Lenko, a to droždí do té mouky drobíš, nebo děláš kvásek? |
|
Z. Nítkovská 9.9.2016 11:42Re: Tohle jsme nezkoušela, Lenko, a jakou mají koláče z tohoto těsta trvanlivost - pomineme-li časový údaj "dokud se n e s e ž e r o u"? Láká mě to zkusit, tak abych věděla, jak moc mám zmenšit množství surovin. Nerada dávám pečivo do mrazáku, takže musím dobře odhadnout množství. |
