ruzickal 19.6.2006 9:30

nějaké ošizené Tiramisu..

Hezký den..

Zdravím fšechny co milují dobré, "nezdravé" jídlo, co nás obávám se záhy dovede do záhuby.

Ad tiramisu,  .. je fajn že uvádíte  tento recept, ale chybala mi tam ta nejpodstatnější věc co dělá tiramisu opravdu výtečným a zcela brutálně nezdravým moučníčkem. A to je mascarpone, bez této přísady, někdo uvádí že se jedná o spec. tučný sýr, nelze vůbec mluvit o tiramisu. Je bez diskuzí, že Vámi udávaný recept, vyjde téměř 2 x levněji. Ale říkám si když už, tak už..

Lukáš Růžička

• reagovat
• nahlásit příspěvek

RenataE 18.6.2006 22:52

Tvarohová bábovka málo trvanlivá

160 másla rozpustit, ušlehat elektricky s 250 cukru, 4 žloutky, kůrou a šťávou z hodně velkého citrónu.Přišlehat 500 tvarohu nejlépe z vaničky a špetku soli. Zamíchat 200 krupičky a necelý PdoP,  nakonec sníh ze 4 bílků. Péct ve vymazané a vysypané formě cca 55 minut na 170 (el. trouba, horkovzdušná nižší teplota).

Jsem líná vymazávat, takže z poloviční dávky peču 12 silikonových muffinů 35 minut. Výrobek je údajně nejlepší druhý den, ale to se mi nikdy nepoštěstilo.

Můj návod na poživatelnou citrónovou kůru - pořiďte si  otce a  tchýni, kteří pěstují citróny. Druhý způsob - natrhejte citróny na Krétě (tam se zjevně žádnou chemií neobtěžují), ostrouhejte kůru a v poměru 1:1 naložte do krupicového cukru, vydrží to libovolně dlouho. Třetí způsob - v Anglii zakupte Lemon aroma natural (je opravdu z citrónové kůry, žádná chemie). Čtvrtý způsob, když už všechno selže - ostrouhejte běžně koupený citrón a nikomu to neříkejte. Jenom proboha do té buchty nedávejte to, co se tady dá koupit jako citrónové aroma.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Hanča 18.6.2006 14:37

Slíbené "Řezy z čokolády Margot"

Potřebujeme : 1 čokoládu Margot, 2 hrnky (1/4 l) polohrubé mouky, 1 hrnek moučkového cukru, 2 celá vejce, 1 prášek do pečiva, 1 šlehačku, necelého 1/2 hrnku oleje, 1/2 hrnku mléka.

Čokoládu rozstrouháme do mísy, přilejeme nebo vrazíme tam vše ostatní, zamícháme a nalejeme na vymazaný plech vysypaný hrubou moukou. Pečeme ve vyhřáté troubě.

Zatímco se těsto peče, připravíme si polevu : utřeme do pěny 10 dkg másla, 10 dkg moučkového cukru a 1 žloutek, přidáme 1 lžíci rumu a 1 pol. lžíci kakaa. Touto polevou potřeme buchtu ihned, jakmile ji vytáhneme z trouby - musí se zavčas zasáknout do ještě teplé buchty.

Při konzumaci není téměř třeba kousat, moučník se sám rozplývá na jazyku.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Iva 17.6.2006 11:40

Kačeréééé

hola, zkouším tvýho "Šeparda", minule jsem s tím svým neuspěla, tak jsem zvědavá, jak mě smečka pochválí

• reagovat
• nahlásit příspěvek

divana 16.6.2006 21:39

bublanina

1 bílý jogurt 400 ml, 2  vejce, 1,5 hrnek cukru,

2-3 lžíce rozpuštěného másla, 3 lžíce mléka, vanilkový cukr  =  vše

rozmixovat ,  1 prášek do pečiva, 1 hrnek polohrubé mouky, 2

hrnky hladké mouky =  přimíchat ,  navrch ovoce, dát pomalu péci...

• reagovat
• nahlásit příspěvek

madla 16.6.2006 17:27

tak teda taky jeden, pro lenochy, nepečený

1 balíček světlých, 1 balíček tmavých BeBe sušenek, 2 kostky jemného tvarohu, 20 dkg másla, cukr dle chuti (cca 15 dkg moučkového), rum nebo Amaretto), ovoce . Máslo, cukr, tvaroh a likér ušleháme. Na alobal naskládáme střídavě světlé a tmavé sušenky jako šachovnici (3x6), potřeme polovinou krému, znovu sušenky (obráceně barvy), natřít zbytkem krému, na prostřední řadu naskládat ovoce (banán, jahody- co dům dá a jazyk žádá). A teď to přijde!!! Nadzvedneme alobal a protilehlé rohy na delší straně spojíme tak, že vznikne střecha. Můžeme polít čokoládovou polevou, znovu zabalit a strčit do lednice. Nebo dáme bez polevy vychladit, a potom ozdobit ztuženou šlehačkou, nebo až jednotlivé dílky.Jak je zde zvykem - fantazii se meze nekladou a je na každém, jak tvůrčím způsobem k tomuto náporu na tajli přistoupí. Děkovné dopisy a květinové dary přijímám v jakoukoliv denní či noční hodinu. Vzhledem k tomu, že se nešpiní nádobí, nestojí u rozpálené trouby (v tomhle vedru) a nehlídá se, aby se nic nespálilo (u piškotových rolád jde o zlomečky vteřin), tak si troufám zpychle tvrdit, že aspoň jedno poděkování dostanu. Poté, co jsem rozdala recept kolegyním, byla jsem vyhlášena receptářkou roku, protože zvědavkám to nedalo a zprubly to hned po příchodu z práce. Druhý den byla ochutnávka asi z šesti vzorků - a každý byl trochu jiný, protože každá si nějak upravila po svém krém nebo polevu, ale všechny byly skvělé.  Pro Tojefuka - tohle je recept bratrovy tchyně, takže opsaný. Tak se mějte a chlubte se, jak kdo z vás byl šikovný a úspěšný.  

• reagovat
• nahlásit příspěvek

possum 16.6.2006 14:36

Ahoj tojefuk,

omlouvam se, ze jsem totalne mimo misu, ale uz opravdu nevim jak jinak.

Re: Re: teda vy jste ma zase dali!:

Autor: possum IP: 203.194.15.xxx Datum: 14.06.2006 17:36

Ahojky tojefuk  Ja se neschovavam, ale nekdy nemam co rict, jindy sice napisu, ale jsem tu dost pozde odpoledne, a pak druhy den se vsichni vrhnou na nove clanky a uz mi nikdo neodpovi. A i tobe jsem tu parkrat napsala. Slany rohlik (dobry) jsem objevila loni v Brne. Jak se jde z Ceske na Zelnak.

Tak tady jako dukaz, a proto, ze se mi nechce tukat neco podobneho znovu.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Smoky 16.6.2006 14:26

tiramisu

Bože, já bych jedl!!! Taky přihodím jeden jednodušší recept na Tiramisu - dlouhé piškoty (cukrářské) namáčet v silné kávě s rumem, pokládat do misky a prokládat krémem - šlehačku ušlehat dohusta a pak vmíchat 1-2 zakysané smetany a osladit dle chuti. Závěrečnou vrstvu posypat kakaem (či grankem) a nechat chladit. A pak už se jen krotit, aby to nebylo - útlocitné povahy prominou - sežráno naposezení.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Hanča 16.6.2006 12:53

Díky, Zano

a ostatní přispěvatelé za sladké recepty, trefili jste se mi do noty, sladké ráda vyrábím a s následnou konzumací také nemám problém - dopolední i odpolední kafe musím zásadně s něčím sladkým. Už vidím, že příští víkend u nás bude Tiramisu, to se mlaďoši budou olizovat a budou mě chválit, že tak hezky pilně sleduji Mlsotník.

No, nemít paměť jako řešeto, tak teď přidám recepis na naše oblíbené řezy z čokolády Margot - ty jsou tak lahodné, že se doslova a do písmene rozplývají na jazyku, ale zpaměti je neumím. Přihodím je sem v sobotu.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Beňa 16.6.2006 11:47

Jupííííííí

no dneska si tu virtuálně mlsám a už se těším, jak budeme doma mlsat doopravdy, protože recepty na buchty a koláče, ty se u nás moc hodí, my jsme totiž těžce  b u c h t o v í . Zano, skvělé téma, skvělý recept, dík.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Vakandi 16.6.2006 11:23

Skvělé !

Mám hlad jak minule zmiňovaný hrnec a tady jsou samé dobroty

A LUČINA se použít dá, je to též vynikající  mňam

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Yezi 16.6.2006 10:50

Jeden podobný jako Tiramisu

přidáme ke dvěma šlehačkám ztužovač a lžičku cukru, vyšleháme do tuha a opatrně po lžících zašleháme jeden velký bílý hustý jogurt (hollandia, max, selský...). A pak už jen vrstvíme piškoty, krém, čerstvé ovoce, pokud to jde. Teď  je třeba sezóna jahod a ty jsou tam nejlepší! Druhý den je to neuvěřitelná dobrota. Dá se samozřejmě i upéct piškot ze šesti vajec a udělat regulérní dort s tímhle krémem :o)

• reagovat
• nahlásit příspěvek