Neviditelný pes
První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996Diskuse k článku
ČLOVĚČINY: Sváteční ohlédnutí
Upozornění
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
|
Vave 18.11.2007 9:22Re: Dobrý den všem! Moc krásné, milá Veram. |
Nevím proč, Plejády na obloze vždycky hledám. 
|
|
Jakub S. 18.11.2007 14:40Plejády- hrdličky (nebo holubice) věčně s k o r o na dosah natažené (vystreté, dovolíte-li) paže lovce Oriona. A on se jich nezmocní už nikdy, ani na obloze... A v Boiótii je pronásledoval umíněně a vytrvale sedm let... Ale Olympani se už o ně postarali. A má. |
|
|
Vave 18.11.2007 9:04ZAPÉKANÉ BRAMBORY Prosím, prosím! Jak vylepšit zapékané (tzv. francouzské) brambory? |
|
|
WWW 18.11.2007 9:11Re: ZAPÉKANÉ BRAMBORY Otevrit k nim lahev dobreho franc. vina kdyz to jsou franc. brambory. Boze, to je otazka ?! |
|
|
Vave 18.11.2007 9:15Re: Re: ZAPÉKANÉ BRAMBORY Bože, to je rada! |
|
|
Jakub S. 18.11.2007 14:45To je NEJLEPŠÍ rada! Mám jednu (nebo dvě?) láhve vína z vinohradu, který vlastní M. de Dépardieu. Mon Dieu - !! K čemu je otevřít? S kým. |
|
|
Xerxová 18.11.2007 9:14Re: ZAPÉKANÉ BRAMBORY já je moc nelepším - mezi brambory u nás patří jen na kostičky uzené maso, vařené vajíčko, případně trošku mraženého hrášku. Na vrch pak rozšlehané vajíčko se strouhaným sýrem. A hlavně kyselá okurka jako ozdoba talíře... Mám na ně chuť, už dlouho nebyly. Dík za typ na příští týden :o) A dobrým vínem nezkazíš nic. WWW má pravdu. |
|
|
Vave 18.11.2007 9:16Re: Re: ZAPÉKANÉ BRAMBORY No, tak nějak to asi zase dopadne. |
|
|
Xerxová 18.11.2007 9:25Re: Re: Re: ZAPÉKANÉ BRAMBORY to klidně obojí můžeš - taky často experimentujeme tímto směrem - ale to už u mě nejsou fr.brambory |
|
|
Vave 18.11.2007 9:29Re: Re: Re: Re: ZAPÉKANÉ BRAMBORY A co uzené kuře? |
|
|
WWW 18.11.2007 9:31Re: Re: Re: Re: Re: ZAPÉKANÉ BRAMBORY Tak to napis rovnou. Mas pred sebou prazdnej pekac a nevis co snim ! |
|
|
Vave 18.11.2007 9:40Re: Re: Re: Re: Re: Re: ZAPÉKANÉ BRAMBORY Tys mě prokoukl, milý www! |
|
|
zana 18.11.2007 11:55Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: ZAPÉKANÉ BRAMBORY za chvíli očekávám shrnutí |
|
|
Karolína 18.11.2007 13:26Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: ZAPÉKANÉ BRAMBORY Brambory nevařím, ale zasyrova je nakrájím na cca 1/2 cm plátky. Vyložím pekáček slaninkou, dobře prorostlou a dám vrstvu brambor. Pak vrstvu najemno sekaného uzeného, smíchaného s nadrobno nasekanou cibulkou a ještě lepší je pórek, pak vrstvu brambor a pokračuji až to dojde! Nahoře by měly být brambory. Zaliju směsí ze zakysané smetany, trochy mléka, česneku, vegety, koření dle chuti - dávám hodně bylinek, trochu osolit opepřit. Tuto směs rozšlehám ještě s vejci - poměry neumím, dělám vše od oka. A tím to zaliju. Mělo by to být ponořené, protože brambory sice pustí vodu při pečení, ale zase se ta šťáva vypeče. Peču doměkka v horkovzdušné troubě a když už je povrch růžový, tak to hojně zasypu strouhaným sýrem a nechám dopéct. Je to mňamka s okurkou, s houbičkami, s nakládanou zeleninkou jako takovou, ale to dobré vínko nesmí chybět! A jakákoliv další barevná zelenina dovnitř na zpestření se taky hodí - např. zbylé omrmlané papriky, rajčata apod., klidně to do toho šoupnu, vypadá to moc dobře a na chuti neubere! No, ale asi už jste stejně po obědě, tak jsem se minula účinkem! Třeba jindy. Já mám za sebou hospodskou krmi, ale moooooc dobrou, jen to masíčko mi museli nakrájet! Pravice pořád ještě neslouží pod těmi obvazy. Tak krásný zbytek neděle přeji! |
|
|
zana 18.11.2007 13:33Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: ZAPÉKANÉ BRAMBORY Karolíno, to vypadá moc dobře. A splňuje to mojí představu:"rychle nakrájet, nějak smíchat a do trouby" |
|
|
Karolína 18.11.2007 13:56Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: ZAPÉKANÉ BRAMBORY Ono to nejen vypadá, ale taky dobře chutná! Hlavně do toho člověk může nacpat fakt všechno - i houby když jsou, jakoukoliv zeleninu, vše hlavně dávám syrové, ono se to upeče a ta zakysaná smetana tomu dodá jemnost a chuť, sakra, já že jsem po obědě??? Kdyyyyy? Jinak taky dělám občas francouzské brambory z těch vařených, ale to pak musí být všechno sterilované nebo vařené a je to rychlejší. To se mi zase osvědčila jiná varianta: vařené brambory na plátky, proložit kousky salámu, šunky, jakékoliv uzeniny nebo taky sekaným tuňákem ve vl. šťávě, sterilovanými rajčaty s provensálským kořením a znovu brambory. Ale může být také hrášek, kukuřice (já ji nemusím, ale znám lidi, co ji rádi do všeho) atd. To celé zalít klasikou - zakysaná smetana a vejce, ale už jí nedávám tolik, brambory tolik nenasajou a aby to neplavalo, to nemusím. A do té zálivky rovnou přimíchám strouhaný sýr. Zase to jinak chutná. Vynikající jsou také "francouzské brambory se sněhovou čepičkou". Prostě a jednoduše postup viz výše, ale celé se to zalije jen trochou smetany se žloutky a navrch se dá čepice ze sněhu z bílků smíchaného se strouhaným sýrem. Pozor - sýr by měl být tučnější! Taky je to mňamka. A takové pečené bramborové dukátky, ty my taky můžeme. Plátky uvařených brambor položit na pomaštěný pečicí papír a vsunout do trouby. Pokapu je ještě olivovým olejem a kořením směsí na americké brambory, ta nám moc chutná. Když zezlátnou, vytáhnu plech a nahoru na každý horký dukátek položím čtvereček slaninky a na něj čtvereček sýra, spíchnu párátkem a do té teplé trouby ještě na chvíli vložím. Je to výborné jako příloha k nějakému masíčku, ale taky jen tak samotné s něčím kyselým nebo pikantním. Nazdobené třeba kapií to i na stole dobře vypadá! A dost! Už zase dostávám na něco chuť, jsem v kanceláři a mám co dělat, abych odolala načít si nakládaný sýr niva v olivovém oleji s feferonkami............... Zas k tomu tady nemám víno, tak nic! Jdu makat. |
|
|
Vave 18.11.2007 14:42Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: ZAPÉKANÉ BRAMBORY Karolínko!!!! |
|
|
Jakub S. 18.11.2007 14:49To tady všecko vypadá, že tady někdo od včerejška hladoví a ukájí se psaním... |
|
|
Jakub S. 18.11.2007 14:47S kuřecím bych to už nechápal jako francouzské brambory, čistě pocitově... |
|
|
Vave 18.11.2007 8:34Ze šedivé Prahy přeju krásné nedělní ráno všem Zvířetníkům! Voní mi tu pekoucí chleba a kocourci si hrají, je klid, takové pomalé ráno je. |
|
|
Jakub S. 18.11.2007 14:50Re: Ze šedivé Prahy Pomalí kocourci - pomalé ráno, ztřeštění kocourci - mešuge ráno - no jak v Bohnicích... genius loci. Přeložím: Génius z Bohnic. |
|
|
Xerxová 18.11.2007 7:37hezký den tady taky leží inverzní peřina. Je šedo, nad nulou. Ale sněhu máme ještě stále na rozdávání. Hezký den Zvířetníkům i zvířátkům - přeji příjemnou neděli |
|
|
Rpuť 18.11.2007 7:31Dobré ránko! Tak jsem se trochu rezuscitovala - ale jen trochu |
Na pohotovosti mi dali peňák a že prý je toho fůra, protože když je inverze tak i bacily zůstávají při zemi. Tak se opatrujte, ať to taky nechytíte - hnus velebnosti
|
|
Xerxová 18.11.2007 7:35Re: Dobré ránko! tak se hezky kuríruj, nezlob a lež. Občas můžeš nakouknout sem :o) |
|
|
Fallowa 18.11.2007 8:19Re: Dobré ránko! Dobré ráno,Rputi!Držím palce |
|
|
Vave 18.11.2007 8:35Re: Dobré ránko! Áááá! Chdinko Rputinko! |
|
|
Rpuť 18.11.2007 10:05Re: Re: Dobré ránko! Dík všem za projevený soucit. Dělám co můžu! |
|
|
WWW 18.11.2007 10:08Re: Re: Re: Dobré ránko! Ja nevim, nejsem si jistej, ze delas co muzes. Jestli pak jsi si dala caj se slivovici ? Zkus to a bude lepe, uvidis ! |
|
|
Rpuť 18.11.2007 12:32Re: Re: Re: Re: Dobré ránko! Milé WWWéčko, takhle jsem se pilně poléčovala včera, ale nestačilo.... |
|
|
Hana W 17.11.2007 22:48Mila Vave Dekuju moc za pekny clanek a pripomenuti vyroci. Je toho moc, co se mi honi hlavou. Protoze sedim u pocitace, prvni, co mi prislo na mysl, je internet. Vzpominam kratce pred tim, nez jsem emigrovala v r. 1981, ze jeden CSSR zastupce v OSN, jinak velmi vzdelany pravnik, se velmi rozhorcoval nad moznosti satelitniho radia, protoze, svete div se, by si kazdy mohl poslouchat, co by chtel, a to prece nejde. A kdyby tusili o moznostech internetu, tak by se jim musely delat pupinky jak WWWeckovi. Kdyz jsem si v praci chtela neco okopirovat, musela jsem mit specialni povoleni od sefa, presne zaznamenano, co to je, kolik stranek, a za tim ucelem mi byl vydan presny pocet papiru a obsluhovatel xeroxu mi tu kouzelnou masinku zapnul. Kdyz se to koncem 1989 zacalo sunout, tak jedna z mych prvnich reakci bylo, kdybych to hergot vedela predem, ze se to polozi tak rychle, tak jsem si mohla usetrit pekne dlouhou cestu do te Karoliny. Ale stalo se a nelituju. Druha reakce byly slzy a treti Chet, bez hned na postu si vyridit pas. Jedeme domu. Znamena to pro mne i to, ze tady sedim s mamou a ta se pakuje na cestu do Olomouce a ze od roku 1992 tady byla snad kazdy rok a nikdo ji neotravuje. Znamena to, ze synovci a netere nemaji pristrihla kridla a bydli opravdu ve svete (anebo za humny, kdyz se jim chce.) Znamena to ale i znacny smutek nad osudem generace mych rodicu, kteri se proplacali valkou a rannym komunismem a tolika ztracenych moznosti... Je to i smutek nad mou generaci (je mi 55 let), ze zrovna, kdyz veci zacaly v mladi vypadat krapet slusne, tak nam trhli tipec a nastala sedivost a svym zpusobem jsme taky poznamenana generace. Je to satisfakce za stryce, co odsedel leta v komunistickem kriminalu za to, ze mel francouzskou manzelku a rad francouzske cestne legie a tudiz MOHL byt spion (ale nebyl). (Mimochodem, sedel nejakou dobu v cele s Husakem) Tak tady s maminkou a Chetem pripijime a drzime palce te malinke pekne zemicce. |
