Neviditelný pes
První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996Diskuse k článku
ČLOVĚČINY: Láznění
Upozornění
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
|
Dede 25.11.2007 20:00Re: Ježiš, lidi, Honzo, já bych si taky radši dala tatarák nebo uzenýho lososa. Ale vykládej to mým mlsným mužským! A o Vánocích... |
|
|
MaRi 25.11.2007 20:01Re: Ježiš, lidi, klídek |
|
|
Zuzka 25.11.2007 20:03Re: Ježiš, lidi, No byl. Jdi do špajzu, zakroj do slaniny, otevři lahev okurek, ukroj chleba, otevři tekutá jablka (byl jsi to ty, že ano?),chleba, slaninu a okurky úhledně krájej a konzumuj, zapíjej střídmě lihovinou a bude ti blaze. |
|
|
alimo 25.11.2007 20:05Re: Ježiš, lidi, Zana sice nejsem, ale snad neva Sýrové slané pečivo : 1/2 kg polohrubé mouky, 20 deka tuku (Hera), 5 dkg nastrouhaného sýru (cihla), 1 celé vejce, 2 dkg droždí, 6 lžic mléka. Těsto zpracujeme, vyválíme plát, rádýlkem vykrájíme tvary dle libosti, potřeme bílkem, posolíme a pokmínujeme, případně lze místo kmínu posypat sezamovým semínkem nebo mákem. Potom se přendá na plech a pečeme ve vyhřáté troubě 5-10 minut. Je to jedlý a u nás to nikdy dlouho nevydrželo a když jsem to upekla na Vánoce, že jako už na Silvestra, určo jsem to musela píct znova |
|
|
zana 25.11.2007 20:14Re: Re: Ježiš, lidi, Alimo, tohle vypadá dobře |
|
|
MaRi 25.11.2007 20:26Re: Re: Ježiš, lidi, to vypadá opravdu dobře!!! Nechává se to odpočinout nebo se pracuje hned po zadělání? |
|
|
alimo 25.11.2007 20:29Re: Re: Re: Ježiš, lidi, Nejlépe hned po zadělání, protože to těsto tak nějak jako přibývá |
|
|
Dede 25.11.2007 21:09Re: Re: Ježiš, lidi, Alimo, z hladké mouky to nejde? U lišejníků polohrubou nemají, ale zato tu mají dobré sýry! |
|
|
RenataE 25.11.2007 23:48Re: Re: Re: Ježiš, lidi, Určitě i z hladké, neváhej! Obecně kde je psaná hladká, jde i polohrubá. Klasická česká kynutá těsta se taky někde dělají z hladké, někde z polohrubé. Jen se musí vybalancovat množství tekutiny, hladká víc "pije", ale rozdíl není velký, zvlášť v případě tohoto pečiva bych jen nahradila polohrubku hladkou. |
|
|
LENKA S 25.11.2007 23:15JINÝ HONZO, MÉ NÁMĚTY VIZ VÝŠ. SÝROVÉ TYČKY POD JOVÍKY A OHNIVÁ POCHOUTKA TAMTÉŽ.DOBROU CHUŤ A JEŠTĚ LEPŠÍ DOBROU NOC. |
|
|
vampir 25.11.2007 19:39dobry vecer Je spousta dobrot a nemusi se to pect. Rumovymi kulickami pocinaje pres mandlove hribecky ....,babicka delala nam detem jezka.Zna to nekdo a ma recept? Rychle jdou skoricove hvezdicky, vanocne voni a vypadaji moc hezky. 3 bilky,250gr praskoveho cukru,1 vanilkovy cukr,1 cajova lzicka skorice,500gr neloupanych mandli slehat bilek , pridavat cukr a vanilkovy cukr, z masy dat stranou 4 polevkove lzice,pridat strouhane neloupane mandle a skorici, spojit v testo, vyvalet (asi 1cm) placku a vykrajovat male hvezdicky, ktere se potrou uslehanym bilkem, ktery jsme si dali stranou, Plech se da do STUDENE plotny,ktera se zapne na 150 ° a pece se asi 20 min, druhy plech uz jen 15 min. |
|
|
MaRi 25.11.2007 20:06Re: dobry vecer jak vypadal ten ježek? Kdysi jsem četla recept na moučník stejně nazvaný, byl to vlastně skládaný piškot promazaný krémem, doplněný ovocem, a ježka připomínaly mandle napíchané nahoře. |
|
|
vampir 25.11.2007 20:50Re: Re: dobry vecer no, vypadal jako pravy jezek: cumacek z liskoveho orisku, ocicka z hrozinek a stetiny z mandli. Byly tam kousky detskeho piskotu, ale zadne ovoce(cerstve, kompotove), snad jen citronat, fiky, datle?, nebo taky susene svestky v rumu -nevim, a takova sytiva svetla cokolada po domacku, polevu mel tmavou. Udelala jeden kus pro osobu,skladovali jsme je na balkone, kazdy jezek mel jinou stuzku se snitkou jmeli kolem krku. |
|
|
alimo 25.11.2007 19:38Pro Dede a samo nejen pro ni :Oříškové čtverečky- pečené na plechu 140 g másla, 140 g cukru, 140 mletých ořechů (vlašáky) 70 g polohrubé mouky, 4 vejce, 3 lžíce kakaa. Poleva : 250 g cukru, 3 lžíce rumu, 2 lžíce vařicí vody. Máslo, cukr a žloutky utřeme, potom vmícháme mouku, mleté ořechy, kakao a nakonec po částech sníh z bílků. Těsto se rozetře a na vymazaný plech a upeče. Na mírně vychladlé se rozetře rumová poleva a hned se krájí na malé čtverečky, které hned zdobíme půlkami vlašských ořechů nebo mandlemi. Netrvá to dlouho a je to fakt dobrý !!!! |
|
|
Dede 25.11.2007 19:43Re: Pro Dede
|
|
|
jajka 25.11.2007 18:57ještě pokračování A ještě - když byly dcerky základní školou povinné a měli všelijaké předvánoční besídky s občerstvením od maminek :-))) a já nestíhala, tak i ty pracny byly jen čtverečky z prackového těsta obalené v cukru nebo s nalepeným ořechem. Pokud by se použil recept od Xerxové, a kromě citronové se udělala i čokoládová poleva.... , nebo se do těsta místo části mouky daly mleté oříšky...... a ozdobit, jak psala MaRi..... Když jsem mívala víc času, tak jsem se s pečením vánočního cukroví a malováním perníčků velmi vyřádila (mám velmi bohatou sbírku vykrajovacích formiček), ale v posledních letech už nestíhám a letos asi také sáhnu po krájecích receptech. |
|
|
Dede 25.11.2007 16:49ahoj Zvířetníci... všechno nejlepší Kateřinám (měl být Marek... Kačenka:)) a malý leč úpěnlivý dotaz: Xerxová mi se svým receptem na krájené cukroví pootevřela dveře k naději Já totiž nesnáším (a de facto neumím) tvorbu maličkého vánočního cukroví a letos skutečně co si neudělám, to nebude. Kluci odmítají Vánoce bez cukroví (mně by to prospělo |
|
|
Rpuť 25.11.2007 17:18Re: ahoj Zvířetníci... Dede, zdravím! Asi tě moc nepotěším, píkávala jsem, píkávala (samozřejmě malé kousky |
|
|
MaRi 25.11.2007 17:36Re: ahoj Zvířetníci... Kromě kterékoliv osvědčené buchty potřené polevou podle chuti (čokoládová, citronová, rumová) nakrájené na kostky nebo kulaté dortíčky a dozdobené navrchu ořechem, kandovaným ovocem apod. doporučuji vyzkoušený recept: 3 žloutky, 30 dkg cukru, 15 dkg másla, 10 dkg ořechů, 50 dkg polohrubé mouky, 0,5 litru mléka, 1 prášek do pečiva, sníh ze tří bílků : žloutky, cukr a tuk utřít do pěny, přidat ořechy, mouku promíchanou s práškem a mléko, nakonec sníh spolu s troškou mouky. Upéct na vymazaném a vysypaném plechu (nebo na pečicím papíru), druhý den nakrájet na kostky, omočit v řidší čokoládové polevě ochucené troškou rumu a obalit ve směsi strouhaného kokosu a trochy cukru. |
|
|
zana 25.11.2007 18:18Re: Re: ahoj Zvířetníci... ale tohle taky nevypadá špatně |
|
|
Bláža 25.11.2007 17:41Cikánské řezy 30 dkg hl.mouky, 10 dkg prášk.cukru, 13 dkg másla, 4 žloudky, 1 prášek do pečiva, citr.kůra Na vále vypracovat těsto, vyválet placku, dát (vmačkat) na vymazaný plech. Zvlášť ušlehat sníh do pevna ze 4 bílků, do ušlehaného vmíchat 25 dkg prášk.cukru a 20-25 dkg mletých ořechů (vlašských). Vznikne hustá kaše, tu namazat na syrovou placku. Mezi placku a ořechovou směs možno lehce namazat pikantní marmeládu. Péct do růžova a za tepla krájet na malé čtverečky, či kosočtverce. Nůž máčet v horké vodě, aby se lépe krájelo. |
|
|
Rpuť 25.11.2007 17:46Re: ahoj Zvířetníci... Ještě mě napadá variace na srbské "Slatko". Do listového těsta se "zabalí" ořechová nádivka (t.j. mleté ořechy, cukr, žloutky, z bílků sníh, možno přidat rozinky), upeče, nakrájí na kostky a zalije pikantním sirupem (třeba lesní směs) a nechá nasáknout. |
|
|
Dede 25.11.2007 17:52Re: Re: ahoj Zvířetníci... To je právě ono - potřebuju recept na něco, co se u nás normálně nedělá. Jaké by to byly Vánoce, kdybych mužstvu předhodila obyčejný (rozuměj často dělaný) koláč a ne nějakou specialitku, že? Nejlepší mužstvo jsou v tomto případě Nazgúlové - pokud je to sladké a nepatří to jim, zblajznou všechno |
|
|
jiný Honza 25.11.2007 19:48Re: Re: Re: ahoj Zvířetníci... Že by naše příšera byla jejich příbuzná? Nehlídané můžu nechat leccos, ale když je to sladké, útočí okamžitě. |
|
|
Hana W 25.11.2007 17:48Re: ahoj Zvířetníci... O.T. Ale zrovna posloucham na radiu zabavnou historku o tom, jak Norove v Minnesote (je jich tam pozehnane, spolu se Svedama), si objednavaji na Vanoce lutefisk (??) z nostalgie po davnem puvodu predku ale moc jim to nechutna, a jak ssi rikaji, nahodou, kdyz se lutefisk udela dobre, tak neni spatnej. |
|
|
Dede 25.11.2007 17:55Re: Re: ahoj Zvířetníci... To mohu potvrdit :))) JanaBa dělá tak skvělý (lou?) lutefisk, že se to dá dokonce sníst! |
|
|
zana 25.11.2007 17:54Re: ahoj Zvířetníci... Dede, kakaové od Xerxové (asi o stránku dřív) jsi viděla? Já dělám kokosovou placku, o té jsem psala loni - je dobrá, ale práce jak na kostele. Nedoporučuju. Ale pak ještě dělám oříškové řezy : 25 Dg hladké mouky, 5 Dg cukru, 10 Dg másla, 2 žloutky, trochu prdopeče... zpracovat na vále. Dát do trouby trochu zapéct, mezitím ušlehat 3 bílky (nedělám sníh), 14 Dg oříšků (cokoliv, obvykle dávám vlašské, ale není podmínkou), 18 Dg cukru, 2 lžičky kakaa, citronovou šťávu. Tím se placka poleje a dá zapéct. Hotové nakrájet na čtverečky. |
|
|
Dede 25.11.2007 17:58Re: Re: ahoj Zvířetníci... Právě Xerxová mě na tuto skvělou myšlenku (útěku od klasického cukroví) přivedla! |
|
|
RenataE 25.11.2007 18:05Re: Re: Re: ahoj Zvířetníci... Váhu si nekupuj, zabere moc místa. Kup si v Česku v domácích potřebách litrovou odměrku, na které jsou naznačené váhy nejrůznějších surovin. Stojí pár šupů a ještě v ní ušleháš ručním mixérem sníh |
|
|
Rpuť 25.11.2007 18:08Když si člověk chvíli láme hlavu.....třeba si i vzpomene...:)) V Německu si dámy s pečením moc hlavu nelámou. Takže korpus většinou koupí (ale lze udělat v podstatě jakýkoli, co má rodina ráda). Tento se poklade ovocem dle výběru a způsob kladení pak odvisí od výtvarných schopností kladeče. Dá se to udělat opravdu hezky, když si člověk chce dát tu práci. No a pak se to zalije barevným želé a nechá zatuhnout. A dnešníma vymoženostma na zdobení - jéje! |
