27.4.2024 | Svátek má Jaroslav


Diskuse k článku

AUSTRÁLIE: Kapři nejsou žádoucí!

Kolik z vás, čtenářů, mělo kapra na štědrovečerním stole? My zde v Austrálii dáváme přednost barramundi, což je také sladkovodní ryba, případně kuřecím řízkům. Kapra bychom sice také mohli mít, pouze ale teoreticky.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Výpis zvoleného vlákna.
Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
P. Maleček 18.1.2016 10:37

Kapr nemůže za to, že v Austrálii neumí vařit

Tuhle jsem v Třeboni viděl partu Australanů (ozdobených vlaječkami a hovořících ne česky, ale anglicky), jak se za blaženého mlaskání cpou kaprem jak o život. Že prý tak dobrou rybu v životě nejedli.

Jestli to nebude tím, že ti Australani prostě neumí vařit? Včetně tam přesídlených a jen ohříváním polotovarů zlenivělých českých mamin.

L. Novák 19.1.2016 0:42

Re: Kapr nemůže za to, že v Austrálii neumí vařit

Tak to není. Znám českého ichtyologa, který byl v Austrálii přímo se podílet na výzkumu, jak kapra, těžce invazivní druh bez přirozených nepřátel, zlikvidovat.

Kapr z volné australské přírody totiž vypadá úplně jinak než ten vykrmený český ze studené vody. Podstatně vyšší teploty a jiná skladba potravy (a také přemnožení) způsobují, že kapr vytažený z vody je pohublý a místní jej považují za odpad.