Neviditelný pes První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996

Tak si to čtu, jak článek tak diskusi.

A vidím, že se toho moc nezměnilo.

Někdo vařit uměl a někdo ne. A to je to trvalé.

Re: Tak si to čtu, jak článek tak diskusi.

Hezké - jen tenkrát se tomu stavu říkalo nosatalgie. A taky si myslím, že toto autorčino vyprávění ty dnešní mladé vůbec nazajímá - ani to nečtou - sedí ve společnosti u jednoho stolu a přesto sami - jen loví info z mobilů a snad ani nesouloží - natož vařit

Kdy jste ten článek pasla?

Dnes to máme podstatně složitější! Jak můžu uvařit něco pořádného, když mi chybí tak nenahraditelné ingredience, jakými jsou pancetta, tahini, cizrna, granátové jablko, batáty, quinoa, křepelčí vejce, balzamikový ocet, mořská sůl nebo špalda.

***

Pochybuji, že autorka článku chodí nakupovat a vaří. Ty všechny ingredience se dají běžně koupit, tedy pokud nebydlí někde na "samotě u lesa" :-)). I na té samotě by to šlo koupit, a to přes internet.

Re: Kdy jste ten článek pasla?

Nebyl jste za školou, když se probírala "básnické otázka"? Asi ano.

Jen jestli

ta "naše čína" nebyla blíž tomu co si vařili běžní číňani doma / dávali totiž do hrnce taky hlavně co zrovna bylo k mání / než ta dnešní, podávaná v "čínské restauraci". Jo, i tehdy se dala sehnat sójová omáčka a sladké víno šao sing nahradila sladká šťáva z kompotu.

Re: Jen jestli

A také v Segedínu (za mých mladých let, dnes už je tomu asi jinak) neznali vůbec "segedínský guláš".

Na štítu Jičínské restaurace upadla první dvě písmenka, a

... a byla z toho Čínská restaurace.

Re: Na štítu Jičínské restaurace upadla první dvě písmenka, a

Radio Jerevan upřesňuje: Ano, je to přesně tak, téměř přesně. Při upadnutí písmenek byl čirou náhodou přítomen člen čínské delegace, nemanželský syn velikého Maa, a ten (aby zabránil nějaké nepředloženosti) zaměnil "č" za "Č".

To já mám nejděsivější vzpomínku z přelomu let 50 a 60.

Moje babička, ač kuchařka velmi zběhlá, preferovala jisté kombinace blízké německé kuchyni. A mohu vám říct, že pečené kuře s nádivkou a houskovým knedlíkem je kombinace v podstatě nestravitelná.

Re: To já mám nejděsivější vzpomínku z přelomu let 50 a 60.

Ano, způsob užívání knedlíků v německé kuchyni je tragédií samo o sobě... :-)

Moc hezke!!

Taky jsem to kung pao kdysi dělal.... ale hele, tehdy jsme byli mladí a krásní, dneska uz jsme jenom krásní.....

Re: Moc hezke!!

Já stále připravuju kuřecí na nudličky naložené v sojovce a dušené s paprikou a pórkem. Je to poživatelné a rychlé, jen tomu neříkám čína.