Neviditelný pes
První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996Diskuse k článku
VíP: Aneb víkendový pokec(ník)
Upozornění
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
|
M. Crossette 5.3.2016 17:48tak tenhle recept na houskové knedlíky mám založený někde mezi svými ostatními papírky s recepty už dobře 40 let. Nadiktovala mi ho při jedné návštěvě domova moje teta, protože knedle mi u ní velice chutnaly. Byla jsem tenkrát začínající kuchtinka a tento postup mi připadal i pro mne zvládnutelný. Jenže pak jsem zjistila, "české" rohlíky se v Americe koupit nedaly. No zkusila jsem to s jejich bílým chlebem (otoustovaným), ale kostičky se v misce rozpatlaly a knedlík se nepovadl. Tak jsem ho založila jako v USA nepoužitelný. Naučila jsem se tu úspěčně dělat knedle bez "housek" a na tenhle recept úplně zapomněla. Teď jsi mi ho Liko připomněla. Sice rohlíky se tu stále neprodávají, ale dají se koupit "evropské" bagety, ze kterých by to možná šlo. Tédáá vy jste ale měly krásnou hostinu a vůbec celé setkání "kolem stolu" !!!! A pod "blbouny" také znám jen ovocné knedlíky. Můj tatínek říkal, že to byl název z vojny. Jméno jim dali vojenští kuchaři, kteří je balili 2x tak velké, než běžné, aby jim to lépe odsejpalo a i tak to prý byla práce jak "u blbejch" :) Jo a ta kytí mi přijde jako druh denivky, která má lístky trochu jako orchidej. |
|
H. Williamson 5.3.2016 18:38Re: tak tenhle recept na houskové knedlíky Maricko, mas pravdu, ze ten uplne mekky bily chleba se na to nehodi. A zrovna tak, podle me zkusenosti ty opravdu cerstve upecene franc. bagety - takove ty dlouhe tycky. Ale nasla jsem kompromis, ktery fakt funguje. Maji to treba v Publix, tusim pod nazvem Italian loaf/bread a vypada jak ceska veka na chlebicky. Proste to neni ten vatovy chleba. Ale chce to ty nakrajene kosticky vysusit - ja to dam na plech do trouby na nejnizsi teplotu. Z toho se ten Liky knedlik musi sichr podarit, protoze ja z toho delam ten karlovarsky, coz je v podstate velmi podobne. |
|
Z. Jajka 5.3.2016 17:27Knedlík jsem vyzkoušela nedlouho po prvním uveřejnění receptu. Byl shledán velmi jedlým (k segedýnu) a já vydala zákaz kupování hotových houskových knedlíků :-). Leda na knedlíky s vajíčkem. Mají v lepším případě 1 kostičku housky v jednom plátku. Trošku jsem bojovala s tvarem - nechtěl mi držet v delších šiškách jako knedlík bramborový, který dělám běžně... Fotka kytky - to je tedy záhada. Vůbec se nechytám... Nebyla by nějaká nápověda? Odkud je? Má cibuli nebo hlízu? ... |
|
Z. Lika 5.3.2016 18:03Re: Knedlík Jsem ráda, že knedlík chutnal. Hadicovitý tvar se z toho opravdu udělat nedá, jen ta šiška. Pokud jde o kytku, má kořínky. A je příbuzná jedné kytky velmi rozšířené v květinářstvích, dokonce má stejné rodové jméno. Akorát ta se prodává na květ, kdežto ta moje zdobí listem (že vyhnala na květ, s tím se moc nepočítalo). |
|
Z. Rpuťová 5.3.2016 19:30Re: Knedlík My to prostě dělali jako kouli. Ale nevím, jestli by se vešlo do kráječe. |
|
|
O. Joklová 5.3.2016 15:59FOTKY !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! nikoli pouze knedlíku, ale celé akce (přesněji, knedlík tam vlastně nemám vůbec, zato maso, to joooooo) http://meda-beda.rajce.idnes.cz/Aukcni_Svickova/ a kdo namítne, proč není nafocena celá prostřená tabule, tomu musím odvětit, že mne to samotnou mrzí, ale prostě... hlad je hlad, a ta moje jedna mozková buňka nezvládla věnovat se jídlu a ještě fotit :-DDDDDD |
|
|
H. Williamson 5.3.2016 17:37Re: FOTKY !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Tak tohle muselo byt bezvadny a dobra pohoda z fotek primo cisi. A samozrejme vynikajici spolecnost. |
|
T. Zana 5.3.2016 18:24Re: FOTKY !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Páááni, to ale musela být akce :-) Ježkovovoko, vy jste na to měly jmenovky!!????? |
|
|
O. Joklová 5.3.2016 18:32Re: FOTKY !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! no jasan!!! Zvířetnická akce bez jmenovky??? toť zhola nemožno :-DDDDDDDD |
|
A. Lex 5.3.2016 19:48Re: FOTKY !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bedóóó, bezva akce, ezva fotky, jen jsem v rychlosti v nadpisu alba četla AKČNÍ SVÍČKOVÁ! Trošku mě to zarazilo, než jsem přišla na to, kde mám v hlavě chybu :-). |
|
Z. Vave 5.3.2016 13:11To byla mana nebeská! Svíčkovou dělá Lika skoro stejnou jako já, jen o něco malinko výraznější, protože já kvůli dětem chuť malinko tlumím, ale ty knedlíky! Panebože, ty knedlíky, to bylo něco! :o) Super aukční položka, super Beda, která mě pozvala, super jídlo, super společnost, super odpoledne. :o) Dík za názorný recept. Musím ty knedle někdy spáchat, Vaškovi děsně chutnaly. |
|
|
Z. Vave 5.3.2016 13:13Re: To byla mana nebeská! Musím se ještě vrátit a doplnit, že svíčková byla vynikající, přesně tak, jak ji mám ráda a jak si ji dělám. :o) |
|
|
T. Zana 5.3.2016 13:40Re: To byla mana nebeská! ... simtě, Liko, pro kolik osob že ta svíce byla? :DDDD |
|
|
Z. Lika 5.3.2016 14:53Re: To byla mana nebeská! Nakonec přišlo šest hostů, takže se mnou pro sedm. Knedlíků byla dvojitá dávka, proto jsem je úplně neodhadla. Ale jinak to bylo prima, povídaly jsme snad do sedmi nebo osmi... :-) |
|
|
Z. Lika 5.3.2016 14:56Re: To byla mana nebeská! Jo, Zano, teď mi teprve Tvá otázka došla :DDD Hosté dostali výslužku, aby neodešli s prázdnou a mně nezůstal ten kotel omáčky doma. |
|
|
O. Joklová 5.3.2016 16:13Re: výslužka ano ano, nevím jak kdo jak co, ale já jsem dostala - a měla jsem z toho doma ještě dva obědy!!! :-))))))))))) no a znáte to s omáčkou - čím déle leží, tím je lepší... dokonce jsem to pak už ani neohřála, ale sežrala rovnou z lednice (jsem barbar, já vím) |
|
|
Z. Rpuťová 5.3.2016 15:20Re: To byla mana nebeská! Vavís, tak dej Vaškovi do ruky vařečku a ať provzdušňuje, ona je to docela makačka. Puchejře, to mu klaď na srdce! Na těstu samozřejmě! :))) Ale ta dobrota potom! |
|
|
Z. Lika 5.3.2016 16:24Re: To byla mana nebeská! Rputi, já se teda přiznám, že se s tím moc nemažu - jen omatlám, udusám a dost. Hm, ale začíná mě to zajímat, asi si příště zaprovzdušňuju. |
|
|
O. Joklová 5.3.2016 16:55Re: To byla mana nebeská! a nejsou ty provzdušněný přece jen něco jinýho???? |
|
|
Z. Lika 5.3.2016 17:48Re: To byla mana nebeská! Ještě přece jenom pro jistotu zdůrazním, že v tom nejsou žádné kvasnice, prdopeč ani nic podobného. |
|
|
Z. Rpuťová 5.3.2016 19:02Re: To byla mana nebeská! Liko, ony v tom množství stačej ty rohlíky - tam je toho prášku habaděj. A místo toho hňácání je možná ten odpočinek v ledničce, že prášek učiní své. Ale nevím. My jsme odpočinout nenechávali, ale za to přičinlivě hńácali. Dost možná to vyjde na stejno. |
|
|
Z. Lika 5.3.2016 19:44Re: To byla mana nebeská! Já nechávám déle odpočinout jenom omatlánku, a po smíchání s rohlíky jen tu půlhodinku (?), než začne vřít voda na knedle. Totiž obávám se, že při větším hňácání se ty rohlíky rozpadnou a celý efekt by byl fuč. A máš pravdu, rohlíky obstarají všecko - včetně soli. |
|
|
Z. Rpuťová 5.3.2016 20:44Re: To byla mana nebeská! My hňácali bez rohlíků - tedy vařečkou provzdušňovali, až se začly dělat ty puchýře a pak se zamíchaly rohlíky. Vodu jsem stavěla na plotnu, než jsem začla hňácat, vařila se tak akorát. Tak jsem uplácala dvě koule a rovnou to tam mrskla. Za dvaet minut bylo hotovo. |
|
|
Z. Lika 5.3.2016 21:04Re: To byla mana nebeská! Jo tááák. Tak už vím - hňácáním se rozvine lepek. A já to nahrazuji tím odstátím. Takže už budu vědět, že když zapomenu omatlánku zavčas připravit, existuje rovnocenné řešení. To je bezva tip, díky! |
|
|
Z. Rpuťová 5.3.2016 21:54Re: To byla mana nebeská! Fíha !!! Holka chytrá ! :) |
|
Z. Xerxová 5.3.2016 13:11pěkná procházka hezký výlet jsme si udělali - našli jsme jak smírčí kříž u Písečné, tak Svojkovský vodopád (a docela tekl - to jsou takové ty vodopády, co většinu roku netečou) Psisko bylo poměrně často na stopovačce, neb jsme potkali cestou tak sto kusů srnčího... Jo a krásně na nás zahrozil labuťák - až jsme přestali fotit na hrázi a raději opustili jeho výsostné vody. Ono přece jenom pololetící, poloplující bílé ptačisko řítící se (nahoře letěl, dole brodil) přímo na nás - pocit nicmoc. Rozpětí to má veliké Je tu neteřka s dítky - navštívit babču s dědou. Night je vzorný - mimíše nechává na pokoji a tu starší nezlobí ani tak maličko, jako naše Trpajzlíky. Prostě ví, že jsou hájení :) |
|
|
T. Zana 5.3.2016 13:51Re: pěkná procházka Hmm, namíchlý labuťáky je lepší pozorovat z dálky. |
|
|
Z. Lika 5.3.2016 14:55Re: pěkná procházka Prý by dokázal zlomit ruku. Máme s nimi zkušenosti z Norfolských řek i jiných míst v Británii - nebyli sice rozzuření, ale dožadovali se dost neurvalým způsobem krmení a kradli kuřákovi cigarety z ruky :D |
|
Z. Nelina 5.3.2016 15:44Re: pěkná procházka Jo labuťáci, občas jsme si užili jejich rány při krmení v Cihelné na náplavce, krmení se dožadovali skutečně vehementně. Někdy labuťák vletěl na most, musela se zastavit doprava, a policajti měli hodně těžkou práci je odchytit a schytali hodně ran. |
|
|
T. Zana 5.3.2016 10:54Ta kytka na okně je moc hezká a připomíná mi něco, co kvete v botanické v létě. Takže to asi ona nebude... Knedlíky nevařím. U nás doma se dělaly takové poměrně tužší, zatímco Franta byl zvyklý na "nadýchané" - takže jsme nějak nemohli docílit stavu, kdy by nám chutnaly oběma a zvolna jsme je přestali jíst vůbec. Jo, jednou do roka svíčkovou nebo rajskou. Ke guláši raději těstoviny a k španělákům rýži. Vlastně pokud se u nás jedí, tak nejspíš coby knedlíky s vajíčky (a pak jsou kupované :-). Liko, máš parádní fotodokumentaci. |
