Neviditelný pes

První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996

Lidové noviny

20.5.2024 | Svátek má Zbyšek

Diskuse k článku

ZEMĚDĚLSTVÍ: Není mléko jako mléko?

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

Magor Milda , Mgr. 23.11.2008 10:56

Spotřeba mléka by měla klesnout, tím i produkce

mléko pomáhá vymývat kosti starších dorostenců z vápníku. I když to zní jako paradox, v mléce ten vápník přece je, ale právě proto organismus zjišťuje toho vápníku mnoho a vylučuje právě ten z kostí, ne z mléka. Další problém je, že smetana obsahuje nasycené tuky, které zvyšují ten špatný HDL cholesterol. Ale vitaminy jsou výhradně v tom tuku, odstředěné mléko nemá téměř žádné. Pro děti je mléko ovšem výborné, pak ovšem musí být upraveno tak, aby vyhovělo kojencům, větší děti by měly dostávat plnotučné mléko. Po dosažení dospělosti by však to mléko bylo spíše na závadu, to je alespoň mínění některých vědců.

Řešení je ve zvyšování kvality, tím ovšem i ceny za litr. Místo tisíců hektolitrů průměrného nebo podprůměrného mléka bude zdravější, snížit podstatně to množství, zato krmit pouze kvalitními krmivy. Z kvalitního mléka jsou i kvalitní sýry, tvaroh a smetana.

Petr1 23.11.2008 11:06

Re: Spotřeba mléka by měla klesnout, tím i produkce

Mildo, konečně něco rozumného. Ano KVALITA a ne kvantita. Ale řeknu tě, ta smetata druhý den na podojeném mléku je pro mě lahůdka, i když nezdravá. Ono většinou co je dobré je nezdravé a co je zdravé se nedá jíst. :)

Honza42 23.11.2008 11:10

Další odborník na výživu.

To je zajímavé. Generace našich předků vyrostli na plnotučném mléku a bramborách. A dneska do mně ze všech stran hustí informace, že mléko se hodí jen pro telata a brambory jsou nezdravé až jedovaté. Jak to ty babky jenom mohli přežít? A dneska ráno v hůsté chumelenici a vánici šupajdí 80 leté babičky o půl osmé do kostela.

Asi nekoukají na televizi, takže jim nikdo neekl, že mají být vlastně nemocné, nejlépe na vozíku, sežrané osteoporózou.

KOPO 23.11.2008 12:30

Re: Další odborník na výživu.

Ladislav N :-))) 23.11.2008 17:58

Re: Další odborník na výživu.

Někomu to mlíko místo vápníku v kostech asi vymylo mozek...

Magor Milda , Mgr. 23.11.2008 19:53

Re: Další odborník na výživu.

nedělám si nárok na všeznalství, nejsem Václav Klaus. Ta zpráva o špatném vlivu mléka na babičky pochází od uznávaných autorit, dávám, jak jsem dostal. Osobně bych řekl, že je v tom také dědičnost, osmdesátka by měla být ještě čiperná, pokud nemá kritickou nadváhu, jako velká část našich babiček. Mléko je proto jenom jeden z faktorů, třeba moje babička nikdy nepila větší množství mléka, jenom kafe z Melty s trošinkou na obarvení, přesto v 80 měla už zlomený klíček a dožila se pouhých 89 let. Dnešní ženy mají zaděláno dobře na stovku. Tenkrát ovšem nebyly tabletky na krevní tlak a cholesterol, zdravotní péče bezplatná, tudíž i bez účinku a nákladů. Však se k tomu vracíme, bude vše zdarma, pomřeme o desetiletí dříve a ušetříme státu za důchody. My si ušetříme těch 30 kaček, ó, my jsme šibalové!

Horalka 24.11.2008 9:38

Re: Spotřeba mléka by měla klesnout, tím i produkce

Se vší úctou, dnes se neprodukují tisíce hektolitrů průměrného a podprůměrného mléka. Mléko se vykupuje podle kvality - obsahu složek (bílkovin, tuků) a hygienické kvality (obsah somatických buněk, nečistoty), sleduje se zvodnění mléka, přítomnost antibiotik, teplota odebraného mléka. Naprostá většina mléka je ve třídě I a Q. Málo který producent si dovolí prodávat nekvalitní mléko, i když i takoví se samozřejmě najdou - a cena je pak opravdu pár korun - doslova. Můžete dát příklad, v čem byste dále zvyšoval kvalitu mléka? A navíc, ceny padají i u mléka třídy Q. Mléko považuji za nezbytnou potravinu a já i moje děti ho pijeme, jen manžel nesnáší sladké, tak konzumuje zakysané výrobky. Na mléce vyrostly desítky generací. Z plnotučného mléka ještě nikdy nikdo neztloustl, kdo nevěří, ať si zkusí spočítat, kolik toho tuku v jednom litru vlastně je a kolik ho tedy do těla denně dostane. To souvisí i s cholesterolem. Já vidím hlavní problém v nadměrné konzumaci jídla jako takového, nedostatku pohybu a naprosto nevhodných kombinacích potravin.

Adi 22.11.2008 23:31

drahé potraviny

Zdravím, nevím kde žijete, ale u nás jsou potraviny vzhledem k platům stále dosti drahé. Byl jsem nějakou dobu v zahraničí a mohu porovnávat. Např ve Švédsku ceny byly sice vyšší, ale dalo se nakoupit za rozumnou cenu. Finsko vychází ještě levněji, v Německu se některé potraviny vyplatí dovézt sem , jsou levnější i kvalita bývá zpravidla lepší.

Mimochodem rohlík za 2.50 a 0.90 chutná zcela stejně. Myslím onen standartizovaný, cca 0.43 g /kus. Takže rozsíl v kvalitě může být jedině tehdy, když ho koupíte v malé místní pekárně, jinak jde jen o kouzlení s čísly.

Stran mléka kupuji od soukromého zemědělce litr za 15 kč, jsem absolutně spokojen Na straně druhé když je v marketu akce na mléko za 8.90, ne vždy se k mému zemědělci dostanu, tak proč ne? Jasně, není to tak dobré, rozdíl je hmatatelný, ovšem ekonomický tlak je neúnosný, Přitom nevydělávám špatně,pracuje i má paní, čili někde je chyba. Když máte více než dva potomky a chcete aby z nich něco bylo, prostě musíte šáhnout po mléku v akci za 8.90 a to jsem váhal nad odstředivkou za 6.90 Takže hudrujte a kritizujte ty, kteří obrací každou korunu, že nekupují ... ehm ...kvalitu

www racek 22.11.2008 23:46

Re: drahé potraviny

mlíko od krávy se ale opravdu pít moc nedá, je moc tučný a se škraloupem ... nikdo ze zdejších by si ani nepřičuh. nápoj z něj dělá teprve odstředění.

Ladislav N 22.11.2008 23:48

Re: drahé potraviny

Ale jako příchuť do kafe dobrý...

Kecak 23.11.2008 17:41

Re: drahé potraviny

Racek stále stejnej vůl.

Ladislav N 22.11.2008 23:47

Re: drahé potraviny

Ono s tou "kvalitou" a cenou je přesně jak se zmíněnými rohlíky. Stejný řetězec je prodává jeden týden za 0,90 Kč/ks a druhý zase za 2,50 Kč/ks beze změny kvality. Zásadně rozdílný je ale obrat v jednotlivých týdnech.

Tohle žonglování s cenami má (kromě testování zákazníků na ochotu utrácet) za cíl spotřebitele totálně zblbnout, aby měl v cenových relacích chaos. Obchodní řetězec si tak nakonec přijde na své a může přitom vykřikovat, že je nejlevnější... marže + 100% není přitom nic neobvyklého.

Bombík 23.11.2008 14:21

Re: drahé potraviny

Zkuste si někdy jen tak ze srandy balíček s deseti rohlíky hodit ve kšeftě na váhu; vsadím se s Vámi, že 430 gramů mít nebude. Naposled jsem to udělal v Pennysu a měl 230g. Zdravím

Ladislav N 23.11.2008 19:28

Re: rohlíky 43 g

Nevěřím, že rohlíky s deklarovanou hmotností 43 g pekárna ošidí na polovinu. To je prostě blbost, která by musela být patrná na první pohled.

Žádný soudný obchodník by takovou dodávku od pekáren nepřevzal.

Yowda 23.11.2008 19:42

Re: rohlíky 43 g

soudnýý obchodník nakoupí rohlíky s hmotností 25 g. Ovšem nedbalá obsluha v superhyper zapomene vyměnit cenovku s jednotkovou hmotností...

R 26.11.2008 7:03

Re: rohlíky 43 g

Já to občas ze zvědavosti udělám. 10 rohlíků po 43 gramech váží obvykle tak 380 - 400 gramů.

Horalka 24.11.2008 9:01

Re: drahé potraviny

Opravdu jste přesvědčen, že za cenou potravin jsou jen zemědělci? A co obchod? Ona už totiž neexistuje přímá úměra mezi pohybem ceny v obchodě a ceny zemědělských výrobců. Výkupní ceny mléka, hovězího a vepřového masa, obilovin, olejnin už dlouho klesají, ale na pultech jsem to nerazegistrovala (až na křiklavé krátkodobé "akce", které si zaplatí sami potravináři a zemědělcům to zase srazí z ceny). Za kvalitou musíte k zemědělcům na farmu, k pekařovi nebo řezníkovi, ale musíte počítat s tím, že jelikož je výroba potravin musí uživit, potřebují za ně také dostat zaplaceno. Ale pohled na cenu potravin nezáleží ani tak na obsahu peněženky (až na extrémní případy), ale spíš na žebříčku hodnot. Jestli je pro vás životně důležité mít novou kuchyňskou linku, plazmovou televizi, nové auto a zahraniční dovolenou, bude pro vás rohlík mít nehoráznou cenu vždycky.

jodlfranc 24.11.2008 12:19

Re: drahé potraviny

O jakých soukromých farmách to blábolíte v Rakousku NěmeckuPolsku Madari měli za totality také soukromníky tak to ano ale tady????a neslibovali jste nám po revoluci levne a kvalitní potraviny i bez dotací .Tak neblábolte o televizi na těch nas tež okrádají asi sedite v uřadě a nemate o ničem paru berou dotace pry platí male najmy a žradlo mame nejdraši okolo

Horalka 24.11.2008 15:27

Re: drahé potraviny

No, vzhledem k tomu, že jsme s manželem soukromí zemědělci, tak vcelku vím, o čem mluvím. A zemědělci? Těch je v každém okrese několi stovek - velkých, malých i těch, kteří zemědělství viděli jen z rychlíku, ale díky dotačním pravidlům a vlastnictví byť jediného hektaru půdy se mezi sedláky mohou počítat také. Méně osočujte, víc se rozhlížejte kolem a nevěřte všemu, co se píše.

Tonda 22.11.2008 20:45

S kolchozní lobby, agrární komorou a ostatníma bolševickejma gau.nerama

by bylo potřeba pořádně zatočit , aby konečně už pochopili, že to budou VLASTNÍCI PUDY, kdo bude určovat komu a za kolik svou půdu pronajmou (nebo prodají)- za ceny platné v EU.