2.2.2023 | Svátek má Nela


Výpis zvoleného vlákna.
Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
K. Křivan 23.1.2023 22:45

Jako rodilý Pražák jsem pivař. Před třiceti lety jsem se přiženil na jižní Moravu. Začal jsem pomáhat s vínem, od stříhání, vinobraní, až po pití. Začal jsem vínu rozumět a milovat ho. Ale na pivo jsem nezapomněl.

Každé jídlo potřebuje zapít. Některé pivem, jiné vínem. Takový bramborák s hodně česnekem a škvarky zalijete jen pivem. Ale taková zralá Gorgonzola s bagetou musí mít červené víno. Dobré víno, ne krabičák. To nejde jinak.