Neviditelný pes
První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996Diskuse k článku
GLOSA: Hygienik
Upozornění
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
|
J. Pernica 22.3.2012 20:40Trošku mimo Jistě máte pravdu v tom, že stát by neměl prudit. Na druhou stranu by zákazník měl právo vědět, do čeho leze. To znamená, že podnik by měl mít možnost na dveře vylepit certifikát státní hygieny, že odpovídá našim hygienickým předpisům. Pokud tam takový papír není, pak je to čistě rozhodnutí zákazníka, zda tam bude jíst. Osobně bych u Vietnamců nejedl ani kdyby tam měli tisíc papírů (oni naši a jejich paraziti se nemají v těle rádi, tak proč je asimilovat, že). |
|
|
P. Fiala 22.3.2012 10:27Jeden chlap na tak důležitém postu státu? |
|
|
V. Novák 22.3.2012 10:03Matějka si včera přečetl Lidovky http://www.lidovky.cz/vietnamske-bistro-pho-vietnam-je-bez-taliru-a-priboru-pdt-/dobra-chut.asp?c=A120316_144839_dobra-chut_glu a rozhodl se "liberálně" prudit. To Vietnamci neprudí a makají. Stejně je to o ničem, protože v tom bistru nejsou ani záchody, tudíž si lidi odnášejí jídlo s sebou - a to jim opravdu na porcelánu nikdo neservíroval. A protože Vietnamci neprudí, makají a vaří dobře, mají víc zákazníků než Matějkovo partaj voličů, natož členů... |
|
|
Ž. Halabudová 22.3.2012 8:53Když. Když v Moskvě otevírali první Donaldy, tak tam měli problém s hygienou.Nainstalovali tam moderní myčky nádobí, ale neměli podle předpisu dva řezy na mytí.Museli doplnit.Když má blb razítko, tak ti ukáže zač je toho loket. |
|
|
P. Čulík 22.3.2012 8:15Tady bych se hygieniků zastal, také nechci jíst z nádobí mytého ve škopku se špinavou vodou. Připouštím, že se to za úplatek někomu toleruje, ale v principu je to nařízení správné a pokud je to přiměje k provozování kvalitního podniku, bude spokojenost na všech stranách. Kvalitní podnik se o existenci bát nemusí. |
|
|
J. Hejna 22.3.2012 8:22Re: Tady bych se hygieniků zastal, Vy jste tam myl nádobí? |
|
|
R. Langer 22.3.2012 8:31Re: Tady bych se hygieniků zastal, Vy myslíte, že dnes se běžně myje nádobí ve škopku se špinavou dobou? Aha, tak to potom jo. |
|
|
P. Čulík 22.3.2012 8:45Re: Tady bych se hygieniků zastal, Díky hygienikům nemyje. V minulosti jsem párkrát ve vesnických hospodách viděl. To, že se dramaticky zlepšila hygiena a ůroveň toalet, to není samo od sebe. |
|
|
Ž. Halabudová 22.3.2012 8:47Re: Tady bych se hygieniků zastal, Ty blbe, se zastávej koho chceš. Podle toho jak funguješ doma, soudíš ostatní. Nikdo tě nenutí,tam chodit jíst. |
|
|
V. Kusý 22.3.2012 8:51Re: Tady bych se hygieniků zastal, Slova hodná dámy! |
|
|
P. Čulík 22.3.2012 8:56Re: Tady bych se hygieniků zastal, Madam Halabudová, to je vaše umělecké jméno nebo jdete s vlastní kůží na trh? Přijde mi to jako výkřik z nějakého opravdu kulturního podniku po probdělé noci:-). |
|
|
M. Trhlík 22.3.2012 9:21Re: Tady bych se hygieniků zastal, Víte paní Halabudová,minulý týden jsem byl na krátké návštěvě Hodonína a okolí. Setkal jsem se tam s úplně protichůdnými problémy.Překrásné,čisté i levné záchody na nádraží v Hodoníně a vedle nádražní restaurace hlásá,že je dočasně na dva měsíce uzavřená v důsledku oprav.Jenže už to trvá měsíce 3 a ještě se tam pracovat nezačalo.Stejný problém na nádraží ve Starém Městě,kde jsou záchody z provozních důvodů uzavřeny 2 měsíce a nikoho to asi nezajímá. Funguje tam nádražní restaurace a hosté nemají kam chodit na WC.Tak asi zbývá počkat si na vlak,nebo si odskočit do křoví.Pravda změnilo se hodně,ale ještě pořád jsou velké rezervy.A není to rozhodně závislé podle toho jak člověk funguje doma.A myslím si,že to jde i bez blbů. |
|
|
J. Kunes 22.3.2012 5:42pravidla Pane Matejko, a jak byste si to predstavoval? Mame ignorovat pravidla, protoze nam pripadaji hloupa? Maji ad hoc rozhodovat nejaci osviceni (nejlepe politice?) o tom, co povolit a co ne? Pokud mate pocit, ze pozadavek na urcity hygienicky standard pro podniky, ktere pouzivaji nadobi, je zbytecny, tak argumetnujte pro jeho zruseni ne pro jeho obchazeni. Mimochodem, mnohem rozumnejsi nazor ma majitelka zminovaneho bistra, ktera rekla, ze se budou snazit z podniku vybudovat restauraci. |
|
|
P. Boublíková 22.3.2012 7:37Re: pravidla Možná by stačilo zavést pravidlo, že se budou nějakým logem označovat podniky dodržující standardy EU, jejich aplikace však nebude povinná. A vy si budete moci vybrat, jestli navštívíte i nestandardní podnik. |
|
|
V. Hájek 22.3.2012 7:46Re: pravidla Pravdu máte, že pravidla bychom ignorovat neměli. Otázka je ale jaká a kolik. Na jedné straně je třeba prodej "zaručeně domácích" mazných výrobků na odpočivadlech u silnice, kolem kterých jezdí určitě i hygienici a možná tam i nakupují, na druhé straně likvidace porcelánových talířů, bezdotykové baterie ve školních jídelnách, chladničky pomalu na každý druh potravin a další podobné vymyšlenosti. Rád bych viděl kuchyni zmíněného hygienika. Je pravda, že se v potravinářské branži vyskytují svinstva, ale proč se s viníkem musí svézt řada poctivých? A co se týče rozhodnutí změny bistra na restauraci. Samozřejmě, je to řešení. ale o cenovou třídu výš. Vám ty bistra neschází? Místa kde se dalo rychle a levně najíst, kde se dala koupit jídla jako ovar, prejt, drštková nebo černá polévka... Zkuste si to dát v restauraci, pokud na takovou co to nabízí narazíte. Ale zpátky k hygieně. Pravda, ta nebyla u těchto podniků často nejlepší ale to bylo i dílem zákazníků. A kolik bylo případů poškození zdraví jimi zaviněných? Pokud se pamatuji, vyskytly se spíš u větších podniků, kde chtěli ušetřit na surovinách nebo se u zaměstnance nepodchytila infekce. |
|
|
P. Čulík 22.3.2012 8:52Re: pravidla Nevím, jak zákazníci mohou ovlivnit hygienu jídelny, tu ovlivní hlavně personál. Tady se nebavím o nějaké hnusné zaplivané hospodě, z která se případný zákazník pozvrací hned ve vchodu. To, že máme standardy vybavení je správné a že to někdo kontroluje také. Díky tomu je v pohostinství značný pokrok proti totáči. |
|
|
V. Novák 22.3.2012 10:13Porcelánové talíře se zakazují jen tam, kde není možnost je řádně umýt. Je hezké být liberální, ale ve chvíli, kdy se objeví dvacet-čtyřicet salmonelóz, z toho jedna u vás, asi tak liberální nebudete a budete se (zcela oprávněně) poptávat, jak je možné, že hygiena... Natož bude-li to nějaká ta zmutovaná E. coli a někoho zabije. O žloutence radši ani neuvažovat. Razítko nikoho nezlikvidovalo. Prostě servírují na jednorázové plastové talíře nebo do odnosných plastových obalů, což může štvát ekology, ale tak dalece nikomu nevadí. Stejně tam skoro nikdo neposedával, není kde. Zrovna tak hygiena nezlikvidovala ani ty flaksárny se sortimentem, po němž voláte. Zlikvidovala je konkurence čínských a vietnamských bister - ovšem kdo hledá, najde. |
|
|
J. Forman 22.3.2012 8:10Re: pravidla Také rád používáte likvidační razítka? |
|
|
R. Langer 22.3.2012 8:41Re: pravidla "Mame ignorovat pravidla, protoze nam pripadaji hloupa?" Nu, bývala třeba i pravidla, kde má kdo podle barvy pleti kde sedět v autobuse. Nebo třeba předem určený počet žen v podniku - vás by propustily a místo vás by vzali nějakou ženu, a našel bych spoustu dalších podobných případů. Vy byste s tím samozřejmě neměl žádný problém, že, protože "to jsou přece pravidla"? ;-) |
|
|
V. Novák 22.3.2012 12:30Odstranit pravidlo o černoších v autobuse stálo americké bojobvníky za lidská práva spoustu zavřených, dost zraněných při rozhánění demonstrací a nejsem si jistý, jestli ne i nějaké mrtvé. Pokud stálo tolika lidem za to, riskovat svobodu, zdraví nebo i život kvůli odstranění takového pravidla, asi bylo opravdu neudržitelné. Bude návrat nedostatečně mytých porcelánových talířů do bistra stát vám (a několika desítkám tisíc dalších) za podobně dramatický protest s podobným rizikem? Pak prokážete, že ono pravidlo skutečně do demokratické společnosti nepatří. |
|
|
J. Stejskal 22.3.2012 0:14Mám naprosto stejný názor. Zrovna dnes odpoledne jsme o tom přesně takto mluvili. Za každý dobrý skutek následuje spravedlivý trest. Také tam chodím. |
