M. Prokop 19.11.2015 20:54

Re: Hovězí pečeně

Já se s teploměrem netzeru .... nenamáhám. Hovězí buďto peču pomalu, jen na takových 110 celsiů cca 3 hodiny, nebo rychle jako roastbeef, tam je to kolem 220 celsiú a čas v minutách. Oboje s uspokojivými výsledky. Ty vyloženě nízké teploty jsem nezkoušel, tam se to "peče" celou noc.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

M. Mařák 19.11.2015 21:13

Re: Hovězí pečeně

Hovězí jsem již pekl celou noc na devadesáti stupních, ale nebyl jsem spokojen ani chuťově, ani esteticky. Mně osobně chutná hovězí krvavé, ale budu mít hosty, kteří krvavé nejí. No a zároveň ho nechci přepéct. Proto použiji teploměr, abych ho upekl na "medium".

A to je hotová alchymie, neboť podle informací, které jsem zatím sehnal, se to pohybuje v rozhraní deseti stupňů. Nejlepší asi bude, když si to předem vyzkouším.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

M. Prokop 19.11.2015 21:38

Re: Hovězí pečeně

Adi jo. Ale jednak nevím, jaké hovězí, druhak, tvrdí se (nezkoušel jsem), že každé je u Frantíků kvalitnější.

Já peču na těch cca 110 klasický váleček ze zadního, na uvnitř růžový roastbeef roštěnec, z domácího materiálu. Dá to trošku práci v řeznictví vybrat, ale jde to. A teď je k mání zvěřina, tak si hraju se zvěřinou. Na býky bude čas, až jeleni, daňci, kaňouři nebudou, mražené neberu.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

M. Mařák 19.11.2015 20:26

Re: Beaujolais Nouveau

Na tu octůvku (mnou vymyšlený novotvar), se již nikdy nenachytám. Naposledy mne ten marketing dostal loni.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

P. Hofman 19.11.2015 20:30

Re: Beaujolais Nouveau

Nikdo vám nebrání pít svobodně Šaratici !!!

• reagovat
• nahlásit příspěvek

M. Mařák 19.11.2015 20:36

Re: Beaujolais Nouveau

Pinot noir, vielles vignes, Hubert Metz.

www.hubertmetz.com

Máme naproti jejich doméně stavbu, tak jsem se u nich stavil a koupil pár lahví.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

P. Vandas 19.11.2015 20:27

Re: Beaujolais Nouveau

Ještě jsem jej letos neochutnal, ale přeji  "A votre santé"" :-):-)

• reagovat
• nahlásit příspěvek

P. Hofman 19.11.2015 20:29

Re: Beaujolais Nouveau

Díky. Je vidět, že sluníčko nebylo jenom na Moravě !!!

• reagovat
• nahlásit příspěvek

P. Vandas 19.11.2015 20:32

Re: Beaujolais Nouveau

Mám Beaujolais rád i když znalci jsou nesmlouvaví. :-):-):-)

• reagovat
• nahlásit příspěvek

P. Hofman 19.11.2015 20:39

Re: Beaujolais Nouveau

Znalci, nebo ti, co si na ně hrají?

U mladého vína nejde o porovnání se zralým vínem, ale o krásu ochutnat to, co nový ročník slibuje. Stará tradice, skvělé, že se drží !!!

• reagovat
• nahlásit příspěvek

M. Mařák 19.11.2015 20:49

Re: Beaujolais Nouveau

Několik roků jsem kupoval i haute gamme (hight range), a vždy jsem byl zklamán. Loni jsem se zařekl, že na ten jejich marketing již nikdy nenaletím.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

P. Hofman 19.11.2015 20:51

Re: Beaujolais Nouveau

To je naprosto legitimní. Někdo tu tradici miluje, jiného neoslovuje !!!

• reagovat
• nahlásit příspěvek

P. Vandas 19.11.2015 20:36

Re: Beaujolais Nouveau

Letos jsem u Rýna ochutnával Rýnská vína, více odrůd a našel jsem v nich zalíbení. :-):-):-)

• reagovat
• nahlásit příspěvek

P. Hofman 19.11.2015 20:43

Re: Beaujolais Nouveau

Němci mají mimořádně kvalitní vína. Mají ale smůlu, Francouzům budou vždy jenom koukat na záda. Holt tradice.

Já mám rád vína z tzv. Bocksbeutel aus Franken. Ty mně opravdu chutnaj !!!

• reagovat
• nahlásit příspěvek

J. Slanina 19.11.2015 20:00

Re: IS řídící centrum dostalo přímý zásah

Kolikrát sem ještě, ty debilní prasáčku, budeš tuhle zhovadilost dávat???

• reagovat
• nahlásit příspěvek

K. Berka 19.11.2015 20:03

Re: IS řídící centrum dostalo přímý zásah

Muck, ty můj broučku!

• reagovat
• nahlásit příspěvek

R. Veselý 19.11.2015 20:01

Re: IS řídící centrum dostalo přímý zásah

To jako myslíte, že jste vtipný?

• reagovat
• nahlásit příspěvek

P. Spáčil 19.11.2015 20:06

Re: IS řídící centrum dostalo přímý zásah

myslím že tohle je reálnější.

http://ateo.cz/i/6233/

• reagovat
• nahlásit příspěvek

P. Spáčil 19.11.2015 19:55

Re: Trochu té proruské propagandy snad nikoho nezabije.

pane Matuška, to už je pasé. Koho dnes zajímá UA, už ani tu EU. (:-))

• reagovat
• nahlásit příspěvek

J. Matuška 19.11.2015 20:29

Re: Trochu té proruské propagandy snad nikoho nezabije.

Pane Spáčile, UA nikoho podle Vás nezajímá, ale na jaře o této nešťastné zemi uslyšíme...

• reagovat
• nahlásit příspěvek

P. Vandas 19.11.2015 19:44

Re: Marsejéza před zápasy Ligy mistrů

To je přece jasné, že před zápasy. Po zápasech už jsou zadýchaní. A ta francouzská hymna se bude hrát i před zápasy jako třeba Německo- Holandsko?:-):-):-)

• reagovat
• nahlásit příspěvek

J. Tolman 19.11.2015 19:47

Re: Marsejéza před zápasy Ligy mistrů

Já jsem té zprávě takto rozuměl.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

R. Veselý 19.11.2015 19:56

Re: Marsejéza před zápasy Ligy mistrů

Ano. Tak to ma byť.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

J. Mráz 19.11.2015 19:50

Re: Marsejéza před zápasy Ligy mistrů

To bude účinnější než bránit Schengen. Jak to muslimové uslyší, v panice začnou prchat z Evropy. Něco podobného, jak to bylo kdysi s Ktož sú boží bojovníci. Jinak se to všechno kolem už pomalu mění na šaškárnu, ať se na mě nikdo nezlobí.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

J. Slanina 19.11.2015 19:56

Re: Marsejéza před zápasy Ligy mistrů

Buď, klidný, lžidimitriji. Kdo by se zlobil na takového debílka jako jsi ty.

BTW: Ještě si stále před každým zápasem toho tvého okresního přeboru broukáš internacionálu?

• reagovat
• nahlásit příspěvek

J. Mráz 19.11.2015 20:09

Re: Marsejéza před zápasy Ligy mistrů

Tydýte, už zas jedeš na kyslíkový dluh? Denní myšlenkový potenciál máš vyčerpaný už v devět dopoledne, pak už se o žádné myšlenkové akce radši nepokoušej. Jsou to jen větší a větší hovadiny.

• reagovat
• nahlásit příspěvek