Diskuze
JEN TAK: Konibar na Harfě
Děkujeme za pochopení.
A33l45e86n60a 64K86o79s81í68k61o29v30á
Díky za připomenutí.Dnes je tam prodejna sportovních potřeb,ale stejně se obávám,že by "duchové" těch zbaštěných koňů mé snahy o sport hatily. Když byl dobrý den,tak byly i bifteky z koňské svíčkové !!!
Když jsem byla ještě dítě,byli jsme v podobném konibaru v Jihlavě, tam jsem ochutnala koňskou sekanou - zážitek mi připomnělo až předrahé jídlo ve Francii,kam mě přátelé emigranti vyvedli "za zážitkem". Ach jo,dnes by mi asi v podobné euforii vadilo enviromentální poučování - ale zase není kde to vyzkoušet,tak zůstanu u vzpomínek.A.
![Foto](http://1gr.cz/data/ipas/avatar/112022/071120227B92FCEE3B65A44139434740F92F588E.jpg)
J89o47s79e87f 58K42o63h67o86u18t
Hospoda Konibar byla ve Vršovicích, v ulici Na louži, prodávali tam i koňské karbanátky. Dnes je to restaurace jiného názvu ale každý vršovák ví že to byl Konibar. Já jí pamatuji od padesátých let v minulém století, myslím že byla už před druhou světovou válkou.
J84i35r12i 84N20o90v60o83t51n78y
Ve Švýcarsku je možné koňské maso najít na jídelním lístku, u některých restaurací.
A85l72e24x14a65n72d36e66r 81K25o41u60k22o43l41í61k
V letech 1972-3 jsem dělal na Harfě v ČKD v expedici. D okonibaru jsme chodili pro pivo, které jsme v pětilitrových láhvích od okurek, pašovali přes tu lávku, která vede nad Freyovou. Bóže, bylo nám nějakých 18 let, pane Vlku díky, za obživlé vzpomínky.
M25i36r19o71s76l64a58v 77K75r38á84t94k71ý
Je to už tuze dávno - tak kolem roků 1961-2 - když jsme se ráno po noční "šichtě" v TOS Hostivař ráno po 06,00 vraceli do Prahy, tak jsme se pravidelně zastavili na koňský guláš na Stalince pod krematoriem - nemohu si už vzpomenout jak se ta hospoda jmenovala a tam ho měli vždycky a byl super - dobrý den všem
R76a11d45i78m 94P10o27l33á75š31e84k
Tak mě ještě napadlo, že když se za RakouskaUherska jedli v levných vuřtech a guláších koně, tak to tehdy bylo totéž, jako dnes s autošrotištěm. Z vraků tam uložených vytahat třeba péra nebo nápravu a doma na zahradě potom z toho svařit třeba pro děti houpačku a kolotoč nebo pro tatínka třeba venkovní sedačku ke grilu.
Prostě recyklace...
![Foto](http://1gr.cz/data/ipas/avatar/082021/10082021D1BAA08B542023DFB3C0BA86A70FF14D.jpg)
M16a96r84e70k 75S34a23l67a53q57u74a33r73d78a
Prý byl i skvělý salám Phar Lap. A přísloví - ten kdo žere koninu, tomu stojí hodinu.
R11a31d23i45m 38P36o87l41á93š15e24k
Tak sloni se u nás legálně jíst nemohou, protože sloní maso určitě není vyjmenované ve speciální vyhlášce druhů masa u nás určených ke komerčnímu zpracovávání na jídlo. Koňské maso tam určitě je.
Sloní maso by se snad u nás mohlo jíst legálně pouze v rámci nějaké multikulturality nebo korektnosti, jako nějaké etnické černošské národní pokrmy v rámci nějakých "etnických afrických dnů" . Nebo snad kdyby někdo odkázal, že pojídíní sloního masa je součástí nějakých obřadů nějaké legální náboženské církve.
Co se týká maďarského gulyáše, tak to bylo původně jídlo, co "pastvina"dala. Uvědomte si, jaká je maďarská pastvina. Suchá step s úrodnou půdou, občas protkaná nějakým vedlejším ramenem nějaké řeky, Dunaje, Tisy a podobně. Pastevci tak do kotle dali, co nachytali. Ze stepi nějakého křečka a sysla, u řeky nějakého ježka, z vody nějakou vydru a od břehu vody nějaké krysáky. A když jim ve stádu uhynulo nějaké telátko či jehńátko, tak se taky nerozpakovali i toto vyvrhnout a hodit do kotle. To je těch více druhů masa v pravém gulyáši. Na břehu vody našli nějaký divoký petržel, kmín a bršlici a podobné, z domova, kde v tom teplu a z úživné půdy měli dost cibule, i nějaký brambor či vyhrabali podobný kořen a to všecko ve vodě zasypali sušenými paprikami, kterých jim ta půda dávala spousty. A to byl ten původní pastevecký Paprika Gulyáš, ze kterého se časem v hospodách vyvinul klasický guláš.
E64v79ž79e86n 12D51v25o26ř51á23k
Dneska si dát koninu, tak to zaplatíte i se startovným...
![Foto](http://1gr.cz/data/ipas/avatar/102021/151020217D5F5AD205A16F4A886E4A0A60F34A2D.jpg)
L11u76b70o98m93í78r 13Ž86a46l94o96u74d12e79k
Pane Vlku, pro téma to sice není důležité, ale přesto: Vilém Dobyvatel nebyl Germán a žil v 11. století...
V49a23c30l50a35v 43V86l21k 70S88t
Máte pravdu, Anglii dobyl Norman, zvaný Vilém Dobyvatel roku 1066 .
Vyhledávání
TIRÁŽ NEVIDITELNÉHO PSA
Toto je DENÍK. Do sítě jde obvykle nejpozději do 8.00 hod. aktuálního dne. Pokud zaspím, opiji se, zešílím nebo se zastřelím, patřičně na to upozorním - neboť jen v takovém případě vyjde Pes jindy, eventuálně nikdy. Šéfredaktor Ondřej Neff (nickname Aston). Příspěvky laskavě posílejte na adresu redakce.
ondrejneff@gmail.comRubriku Zvířetník vede Lika.
zviretnik.lika@gmail.comHYENA
Tradiční verze Neviditelného psa. Sestává ze sekce Stručně a z článků Ondřeje Neffa - Politický cirkus a Jak život jde. Vychází od pondělka do pátku.
https://www.hyena.cz