18.4.2024 | Svátek má Valérie


Diskuse k článku

ROZHLEDNÍK: Challenge „žáby“ – když něco nevíš, tak se zeptej!

„Co se stane se zbytkem té žáby, když sníme jen žabí stehýnka?“

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Z. Matylda 3.5.2018 8:12

Tipla bych si,

podle současných profesních zkušeností, že to končí v kafilerce. Protože výživová hodnota je asi mizivá. Zatímco vím, že neoplodněná vejce z líhně jsou cenný pro vysoký obsah vápníku a dávají se do krmiv, u žab to vidím bledě :)

Š. Matyášová 3.5.2018 7:57

Re: Mám temné podezření

žabí paštičky pro kočky ...už takhl eje mám zmlsaný,ještě tohle, za chvíli budou chtít i šampaňský.....

E. Žampachová 3.5.2018 7:38

Tohle patří

mezi dotazy, na které se možná ani odpověď najít nedá. Několikrát jsme se setkali i v odborné literatuře s tím, že se ta méně zajímavá (výnosná, publikovatelná nebo jakkoliv využitelná) část problému neřeší. Asi to bude rozdílné i krajově, místně, podle producenta. Někde se budou z tělíček dělat polévky, někde možná hnojivo nebo krmivo a někde se vyhodí do odpadu. Řekla bych, že řada producentů si s tím hlavu neláme. Nevím, jak drahé by bylo zpracování na krmivo (aby to pak někdo koupil). V Evropě jsou normy na manipulaci s odpady a stejně se plýtvá. V Asii co se neprodá nemá cenu, tam si s odpady lámou hlavu ještě méně.

Je mi jasné, že jsem k řešení nepřispěla, jen už vím, že na některé otázky se odpověď nedá najít.

Z. Inka 3.5.2018 7:38

mne napadlo

zeptat se spíše kulinářských odborníků - Vaňka nebo jiného. Také bych vznesla dotaz na VŠCHT nějakou tu potravinářskou katedru. ALE bohužel si myslím, jak tak člověk plýtvá vším, co příroda nabízí, že to končí opravdu na skládce či v nějakých řekách.

Z. Lika 3.5.2018 7:33

Mám temné podezření

že to půjde do kočičích granulí. V lepším případě. V horším případě se vrší hromady žabích zbytků někde za městem po větru, obsypané racky a vránami.

Tohle byla dobrá detektivní práce. Zaujalo mě, že ani jedna knihovna nenapsala, že neví :D

Š. Matyášová 3.5.2018 7:09

napadlo mne,

poptat se výrobců hnojiv a nebo žabích farem, ne všechno jsou žáby z přírody, každopádně by mohly sloužit třeba jako žrádlo pro slepice nebo vodní ptactvo...granule pro ryby atd.... nebo tak nějak, furt lepší jak vyhodit....

Z. Xerxová 3.5.2018 6:21

hezký den

hezký čtvrtek všem Zvířetníkům a zvířátkům... :o)

To je hezký úkol :o) Chtělo by to nalézt kontakt na nějakého dodavatele stehýnek pro vyhlášené restaurace ve Francii. Moc zajímavé zadání... zkusím se poptat na škole těch, co mají spolupráci s jejich univerzitami :o) Přece někdo vědět musí...