Neviditelný pes První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996

K letošní houbové úrodě: Mražení syrových hub provozuji už mnoho let a nikdy jsme neměli následky. Mrazíme kde co, i pýchavky (na řízky nejdou, ale na guláš jsou bezva). Samozřejmě znovu nezmrazuji. Souhlasím s Maričkou, že sušené tolik nevydrží (a pokud se vám do baráku dostane moučný mol, tak ten houby miluje). Hotovou smaženici bych si úplně netroufla zamrazit, ani neohřívám. Věřím doporučení mykologů, že citlivějším jedincům mohou ohřívané houby způsobovat problémy a nemám chuť dělat pokus na sobě. S toxiny hub je to chemicky dost složité, tak se držím doporučených postupů. Jediné jídlo s houbami, které běžně ohříváme, je bramboračka. Následky jsme nikdy neměli.