M. Skálová 3.10.2020 10:00

My jsme letos měli vlastní jablka d v ě ! Ale tady je dost jablek okolo nefrekventovaných silniček tak na štrůdl jsou. Kupovat jablka na zimu jezdíme na nedalekou farmu. Letos jsou ale dost drahá.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

A. Zemanová 2.10.2020 17:30

Listové těsto náhodou mám, jablka se mi taky povedlo koupit levně, tak až dojíme frgál, který jsem dnes marnotratně koupila, tak bude co? Bude štru-dl! :) Protože to je dobrota velká a my jsme mlsné huby.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

M. Crossette 2.10.2020 17:22

Tak zase váhám, jestli mám napsat "štrůdl", nebo "štrúdl", jak tu o tom jednou byla debata A už si ani nepamatuji, co jsem tenkrát napsala, myslím, že v používám oboje, ale ten kroužek asi častěji

Štrůdl už dávno nedělám, protože am. koláč (apple pie) je tu stejně oblíbený, jako český štrúdl a jelikož je to manžel, kdo většinou jede na větší nákup (podle sepsaného seznamu,), vělmi často doveze jeden takový koláč.. Prodávají se velké a malé, dokonce přímo obří , kdy má koláč v průměru 12 inchů (30cm). Těsto je jen dole a nahoře, takže jablek je v něm opravdu hodně (krájená na kostky, silnější půlměcíčky, nebo jen celé čtvrtky a musí z nich před vrchním zakrytím být pěkný kopeček). Štrůdl se mi tedy už dělat nechce, ale občas upeču koláč podle HankyW.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Z. Olčava 2.10.2020 10:18

Dělám těsto z jogurtu a Hery (a mouky), podle receptu kdysi dávno opsaného od někoho, už ani nevím koho, jako že je podle Horníčka. A tenkrát mi ho opisovala dcera, tehdy školou povinná holčička, a nějak se přehlídla a místo Horníčka napsala Honzíčka. Takže u nás se mu říká: podle Honzíčka.

Teď už se přes týden chystám na upečení, už několikrát jsme si s vnučkou nasbíraly padaná jablíčka tady u nás v Šárce, ale zatím jsme je vždycky schroupaly. Tak snad na ten štrúdl taky jednou dojde.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Z. Jajka 2.10.2020 10:05

Zaviny obvykle dělám z kupovaného listového těsta, babického nebo už vyváleného na pečicím papíru.

V plynové troubě jsem pekla léta... A abych měla závin či štrůdl či cokoliv jiného upečené i shora, dávala jsem plech výš. Ale chce to vychytat, stejně jako výšku plamenů.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Š. Matyášová 2.10.2020 9:48

dělám z kupovanýho těsta, z Babického nebo koupím v akci v Lidlu těto na croisanty..jablka krájím, strouhaná dělaj náplň kašovitou, přidám hrozinky, někdy pálivé, skořici, podssýpnu drcenejma karamelovejma nebo kořicovejma sušenkama, cukr nedávám, někdy teda přihodím drcený vlašáky.. svinu, miluju dlouhý sviňáky..a když mám náladu,svařím jablíčkový juice nebo udělám silnou kávu. A někdy i podle Rakouska- vanilkovou omáčku...

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Z. Jenny 2.10.2020 9:17

Štrůdly miluju! Pekla jsem dříve hlavně tažený a pak z listového těsta.Taky si pamatuji na jeden zážitek s mátí rodnou, kdy jsme se pustily do tažených štrůdlíků a dělaly jsme co nejmenší,aby bylo hodně rožků,které jsme zbožňovaly a tu vůni cítím dodnes.Dnes a to čím dál častěji peču domácí štrudl jablečný, musím říci, že velmi dobrý,zakoupený v "K" v podlouhlé zelené krabičce,zmražený,značka" hotovo za chvíli",ráno než se rozmžourám,vrhnu ho do trouby a pak snídám. Díky,Liko, dobrý nápad,už mám vše uloženo a jakmile mi dovezou přátelé z Valach jablíčka,dám se do toho a k té práci přidám jednu zkapalněnou švestku.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Z. Yga 2.10.2020 9:13

Tak já dělám štrúdl buď z listového těsta (když su líná berta a mám ho po ruce) nebo tažený (bez octa, za to vybouchaný o stůl a nahřátý pod kastrolem) anebo kynutý... no, to už bude spíš závin . Kynutý u nás vede... Jinak do jablek přimíchám cca 1/2 vanilkového (popř. karamelového) pudinku - tím zamezuji vytečení. Strouhanku už nedávám. Není-li doma Terka, a mám-li, dávám rozinky, nasekané ořechy nebo kousky čokolády. Je-li doma, místo rozinek dávám brusinky... ale často se stává, že dám jen jabka se skořicí a kapkou cukru.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

M. Skálová 2.10.2020 7:49

Minulý týden jsem pekla štrúdl z Hery a byl jako plechový, nevím kde jsem udělala chybu.

Celá léta jsem pekla č. 10 z Omegy nebo másla.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Z. Matylda 2.10.2020 7:33

Štrůdl jsme měli onehdy- z padanek a listového těsta. Momentálně mám jabka v sušičce- jela jsem kolem místních sadů a tam mají nestadard jabka za 9 kč a hodně zralé za 15, protože jsou trochu menší. Ty větší jsou dražší... strašně jsem si tam zablátila auto, ale už částečně opršelo- pršelo včera, dneska je mlha jak mlíko, uvidíme, jak bude dál.

• reagovat
• nahlásit příspěvek

T. Zana 2.10.2020 7:12

Ach ach, při letošních cenách jablek je štrůdl i závin docela luxus.

Vzpomněla jsem si ještě na jeden recept, kdy se dává dolů kokos, na něj tvaroh a pak teprve jablka. Zdá se mi lepší druhý den (obyčejný hltám ještě teplý ;-)

• reagovat
• nahlásit příspěvek

Z. Xerxová 2.10.2020 6:53

hezký pátek všem Zvířetníkům a zvířátkům

Snídám co?? Správně - snídám štrůdl Koupené vyválené těsto, padavčata ze zahrádky, rozinky, skořice - žádný přidaný cukr...)

• reagovat
• nahlásit příspěvek