5 fotografií

Úroda jablek je letos velká, jí předchází i bohaté padání jablek. Kromě výroby šťáv, povidel, kompotů, je na pořadu dne i sladké pečivo. Nemusí to být vždy jen štrůdl, třeba i tento koláč. Variant na těsto je hodně, přikládám recept jednoduchý i celkem rychlý.

Suroviny

Obrácený jablkový koláč - suroviny

• 3 vejce
• 5 - 7 dkg cukru
• 15 dkg polohrubé mouky
• 10 g prášku do pečiva
• 10 dkg rozpuštěného másla
• 2 - 3 jablka, podle jejich velikosti

Postup

• vyšlehat vejce s cukrem do pěny
• postupně zašlehávat mouku s práškem a rozpuštěné máslo
• já do každého těsta přidávám trochu rumu
• jablka oloupat a nakrájet na půlměsíčky nebo kostičky, raději na silnější kousky
• obalit je v krystalovém cukru
• vymazat máslem dortovou formu
• na dno narovnat jablka

Na dno formy naklademe jablka. Obrácený jablkový koláč.

• a zakrýt těstem
• péci cca 40 min.

Upečeno.

A obráceno.

Každý výrobek z jablek úžasně voní, takže i tento.

Event. dobrou chuť!

Dobrou chuť. Obrácený jablkový koláč.

Foto: Nelina