Neviditelný pes První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996

Ygo děkuju za inspiraci, vypadá to moc hezky a ještě to vyvolalo další recepty. Prima

Milá YGO, hokaidové hody vypadají přenáramně chutně. Letos jsme bohužel měli na dýně docela smůlu, hokaido nám dozrály dvě tři a ty už jsou dávno pozřené.

Ještě v Praze jsem dostala od kamarádky řádný kus z obří dýně. Nakrájela jsem ji do pekáče a upekla s kostkami vepřového plecka, okořeněného směsí na divočinu. Bylo to naprosto skvělé, té dýně a tudíž i pečeného pyré byla hromada, všechno to vonělo a chutnalo skvěle. Budu to muset zopakovat. Nebo zkusím ta Tvá stehýnka. Aneb jak říkají na Ostravsku, na dýni upeču kytičky. Když jsem to slyšela prvně, jak jsem natvrdlá, tak mi trvalo drahnou dobu než jsem přišla na to, co vlastně ti Ostravaci jedí.

Zcela O.T., nechci tady kazit chuť, ale jsem naprosto nešťastná. Sotva jsem se já jakžtakž vyhrabala ze zdravotních problémů, vletěla do toho Kora. Už asi tři dny špatně jedla, dnes ráno to vyvrcholilo krvavou katastrofou předem i zadem. Drvet usoudil na nějakou infekci aplikoval několik injekcí domů nám dal tabletky a kapky a pokud se to nezlepší, zvážit nemocnici. Tabletku jsem měla dát s kuřecím vývarem, to se povedlo, ale před chvílí zbytky vývaru šly opět ven. Ráno mám drvetovi volat a budeme řešit, co dál. Tu nemocnici si neumím představit, jak bychom to zvládly, jednak je daleko, jednak bychom to obě velmi těžce nesly. Tabletky - dražé mám dávat po půlce - nevíte někdo šikovnou metodu na půlení cca půlcentimetrového dražé? Myslete, prosím na nás, ať se to zlepší.

Jejda, tak to držím Koře fest palce . Chuděra malá ! Co mohlo způsobit tuhle rychlou katastrofu netuším, nějaký prasklý vřed? (jen při infekci by snad nebyly výtoky z obou stran krvavé, či ano? Hlavně aby vet zjistil příčinu, prášky Koře pomohly a byla zase v pořádku..

Na půlení prášků existuje spousta různých udělátek. My máme tenhle:

https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/6...

V horní části je kousek žiletky, spodní kiln umožňuje vsunout prášek různého tvaru a velikosti. Určitě nějaký už mají v nějaké lékárně. Jinak, než jsme ho koupili dělila jsem prášek tak, že jsem prášek položila na něco neklouzavého, aby se nevysmekl (papír, utěrku..). Ostří nože jsem držela jednou rukou fest na polovině prášku a pěstí druhé ruky na nůž silně bouchla. U prášků s rýhou v půlce to šlo snadno a hlavně prášky byly ploché. Jestli je dražé oblé a ještě něčím pokryté asi to půjde dost blbě, může se rozdrobit. Raději se zkus zeptat v lékárně na nějaký "kráječ"(jsou malé a levné), nebo se tam zeptej, zda by ti tam prášky sami rovnou nepřepůlili - tady to dělají). Jinak takhle maličký prášek můžeš zkusit rozdrtit (paličkou či kladívkem mezi kouskem přehnutého papíru nebo jemně nastrouhat) a z hromádky odhadnout polovinu, kterou do něčeho namíchat.

Ygo, díky, samé mňamky,pro mně určitě!

YGo, díky za recept. O dýni hokaido slyším a čtu často z evropských stran, ale nikdy jsem jí nejedla. Teď jsem se dívala na net, jestli jí vůbec v některý zdejších obchodů mají, ale nenašla jsem ji. Tedy info. a recepty v angl. na netu jsou, ale možná proto, že se tu prodává spousta jiných druhů dýní právě tahle hokkaido (tady se píše se dvěma "t") se asi moc neuchytila. Ale kouknu se po ní, protože tohle vypadá velmi chutné. Slepičí čtvrtky jíme často a dýně s kořením kari mi přijde skvělá kombinace. Jen bych asi tu dýno-cibulovou směs rozmixovala na hladkou omáčku (případně přidala trochu smetany). Opečené plátky také vypadají lákavě. Pokud neseženu hokaido, možná to zkusím s pumkin(ty jsou teď ke koupi všude). Taky je oranžový a má možná podobnou chuť. Na vaření a pečení se dopručují jen malé, které mají pevnou dřeň.. Zrovna dneska jsme k snídani dojedli pumkinové muffiny, které choť dovezl z nákupu před pár dny

Maričko, jak už jsem psala, v podstatě se dají takto připravit jakékoli dýně. I polévku jsem dělala z máslové dýně - tak půl na půl s pórkem - a byla též vynikající.

O.T. Vyúčtování je na Hadech .

Díky, óóó Velká Strážkyně pokladu !

Hmmmm, ta dýně je tak vizuálně krásná, že je skoro škoda to jíst . Nějak jsem se nedostala přes polívku, ta mi chutná, ale na to ostatní jsem si zatím nějak nezvykla.

Hm, ale ty plátky nevypadají špatně ... jenže Franta nerad balsamico .

Zano, nemusíš je nijak ochucovat, kromě soli a případně másla. Jsou opravdu vynikající.

Ty pečené plátky jsem hned zkusila a je to výborná mňamka, i když jsem je ochutila jen dodatečným opatláním balzamikovým octem. Tahle dýně je opravdu vynikající, a hlavně že nemá tvrdou šlupku! Ygo, dýňové hody se ti povedly

Že jo, že jsou moc dobré.

Jinak se teď loučím - jdu zvelebovat vinici boží... teda jdu pomáhat sestře sbírat hrozny , takže budu až večer. Doufám, že ještě nějaké dýňové nápady přibudou

Skvěle Ygo! Sbírám recepty na dýně hokaido, takže tohle určitě vyzkouším!

Tak si říkám, že s vepřovým by to bylo ještě lepší, ale v poslední době jsem nějak zavalena kuřecím, tak vymýšlím, jak je dělat jinak - zítra bude paprikáč.